एमाइलोज़ में किस प्रकार के ग्लाइकोसिडिक लिंके | vedclass

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Question

(A) एमाइलोज़ $\alpha-D$-ग्लूकोज इकाइयों का एक रैखिक बहुलक (linear polymer) है। ये ग्लूकोज इकाइयाँ $\alpha-1,4$-ग्लाइकोसिडिक लिंकेज द्वारा जुड़ी होती ह

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$\alpha-1,4$

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(A) एमाइलोज़ $\alpha-D$-ग्लूकोज इकाइयों का एक रैखिक बहुलक (linear polymer) है। ये ग्लूकोज इकाइयाँ $\alpha-1,4$-ग्लाइकोसिडिक लिंकेज द्वारा जुड़ी होती हैं। दूसरी ओर,एमाइलोपेक्टिन में अपनी शाखित (branched) संरचना के कारण $\alpha-1,4$ और $\alpha-1,6$-ग्लाइकोसिडिक दोनों प्रकार के लिंकेज मौजूद होते हैं।

एमाइलोज़ में किस प्रकार के ग्लाइकोसिडिक लिंकेज मौजूद होते हैं?

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$D-(+)-\text{Glyceraldehyde} \xrightarrow[(ii) H_2O/H^{+}]{(i) HCN, (iii) HNO_3}$
उपरोक्त अभिक्रिया में बनने वाले उत्पाद हैं

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