નીચેનામાંથી કઈ શર્કરા બિન-રિડક્શનકર્તા (non-r | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(D) બિન-રિડક્શનકર્તા શર્કરા એ કાર્બોહાઇડ્રેટ છે જે ટોલેન્સ પ્રક્રિયક અથવા ફેહલિંગ દ્રાવણ જેવા નિર્બળ ઓક્સિડેશનકર્તા દ્વારા ઓક્સિડાઇઝ થઈ શકતી નથી,કારણ

Vedclass · Accepted Answer

માત્ર $IV$

Vedclass · Answer

(D) બિન-રિડક્શનકર્તા શર્કરા એ કાર્બોહાઇડ્રેટ છે જે ટોલેન્સ પ્રક્રિયક અથવા ફેહલિંગ દ્રાવણ જેવા નિર્બળ ઓક્સિડેશનકર્તા દ્વારા ઓક્સિડાઇઝ થઈ શકતી નથી,કારણ કે તેમાં મુક્ત હેમિયાસેટલ અથવા હેમિકેટલ સમૂહનો અભાવ હોય છે.$I$. ગ્લુકોઝ એ મુક્ત આલ્ડિહાઇડ સમૂહની હાજરીને કારણે રિડક્શનકર્તા શર્કરા છે.$II$. ફ્રુક્ટોઝ એ રિડક્શનકર્તા શર્કરા છે કારણ કે તે આલ્કલાઇન માધ્યમમાં ગ્લુકોઝ/મેનોઝમાં રૂપાંતરિત થઈ શકે છે.$III$. માલ્ટોઝ એ રિડક્શનકર્તા શર્કરા છે કારણ કે તેમાં મુક્ત હેમિયાસેટલ સમૂહ હોય છે.$IV$. સુક્રોઝ એ બિન-રિડક્શનકર્તા શર્કરા છે કારણ કે ગ્લાયકોસિડિક બંધ ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝના એનોમેરિક કાર્બન વચ્ચે બને છે,જેનાથી કોઈ મુક્ત હેમિયાસેટલ કે હેમિકેટલ સમૂહ બાકી રહેતો નથી.$V$. ગેલેક્ટોઝ એ મુક્ત આલ્ડિહાઇડ સમૂહની હાજરીને કારણે રિડક્શનકર્તા શર્કરા છે.તેથી,માત્ર $IV$ (સુક્રોઝ) એ બિન-રિડક્શનકર્તા શર્કરા છે.

નીચેનામાંથી કઈ શર્કરા બિન-રિડક્શનકર્તા (non-reducing) શર્કરા છે?
$I$. ગ્લુકોઝ
$II$. ફ્રુક્ટોઝ
$III$. માલ્ટોઝ
$IV$. સુક્રોઝ
$V$. ગેલેક્ટોઝ

Similar Questions

નીચેનાને મોનોસેકેરાઇડ્સ અને ડાયસેકેરાઇડ્સમાં વર્ગીકૃત કરો:
Ribose,$2-$deoxyribose,maltose,galactose,fructose અને lactose.

આપેલ બંધારણના સંદર્ભમાં ખોટું વિધાન કયું છે?

સુક્રોઝમાં ગ્લાયકોસિડિક બંધ બનાવતા $\alpha$-ગ્લુકોઝ અને $\beta$-ફ્રુક્ટોઝના કાર્બન પરમાણુઓને ઓળખો.

નીચેનામાંથી કયું પોલીસેકેરાઈડ નથી?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module

નીચેનામાંથી કઈ શર્કરા બિન-રિડક્શનકર્તા (non-reducing) શર્કરા છે?$I$. ગ્લુકોઝ$II$. ફ્રુક્ટોઝ$III$. માલ્ટોઝ$IV$. સુક્રોઝ$V$. ગેલેક્ટોઝ