निम्नलिखित में से कौन सी अपचायी (reducing) शर | vedclass

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Question

(D) अपचायी शर्करा वह कार्बोहाइड्रेट है जिसमें मुक्त एल्डिहाइड या कीटोन समूह होता है,जो इसे एक अपचायक के रूप में कार्य करने की अनुमति देता है। $Starch$

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फ्रुक्टोज

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(D) अपचायी शर्करा वह कार्बोहाइड्रेट है जिसमें मुक्त एल्डिहाइड या कीटोन समूह होता है,जो इसे एक अपचायक के रूप में कार्य करने की अनुमति देता है। $Starch$,$Cellulose$,और $Glycogen$ पॉलीसैकराइड हैं और ये अनपचायी (non-reducing) शर्करा हैं। $Fructose$ एक मोनोसैकराइड है जिसमें कीटोनिक समूह होता है। हालाँकि यह एक कीटोज़ है,यह क्षारीय विलयन में टॉटोमेराइज़ेशन (tautomerization) के माध्यम से ग्लूकोज और मैनोज़ बनाता है,जिनमें एल्डिहाइड समूह होते हैं। इसलिए,$Fructose$ एक अपचायी शर्करा के रूप में कार्य करता है।

List-$I$ (जैवबहुलक)	List-$II$ (एकलक)
$A$. स्टार्च	$I$. न्यूक्लियोटाइड
$B$. सेलुलोज	$II$. $\alpha$-ग्लूकोज
$C$. न्यूक्लिक अम्ल	$III$. $\beta$-ग्लूकोज
$D$. प्रोटीन	$IV$. $\alpha$-अमीनो अम्ल

निम्नलिखित में से कौन सी अपचायी (reducing) शर्करा है?

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