નીચેનામાંથી કયું વિધાન લાયોફિલિક કલિલ (lyophilic colloids) વિશે સાચું નથી?

જેલેટીન,જે એક પેપ્ટાઈડ છે,તે આઈસ્ક્રીમમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તેની ભૂમિકા શું છે?

નીચેનામાંથી કેટલા વિધાનો સાચા છે $:$
$(i)$ જ્યારે તાજા બનાવેલા અવક્ષેપને કલિલ દ્રાવણમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવે છે ત્યારે તે પ્રક્રિયાને પેપ્ટાઈઝેશન કહેવામાં આવે છે.
$(ii)$ લાયોફિલિક સોલ મોટાભાગે અકાર્બનિક સ્વભાવના હોય છે.
$(iii)$ લાયોફિલિક સોલ અત્યંત દ્રાવકયુક્ત હોય છે કારણ કે કણો દ્રાવક માટે ખૂબ જ આકર્ષણ ધરાવે છે.
$(iv)$ લાયોફોબિક સોલ પ્રતિવર્તી સોલ છે તેથી તેને તૈયાર કરવા માટે ખાસ પદ્ધતિઓની જરૂર પડે છે.

ગોલ્ડ નંબર એ શેનું માપ છે?

ટિન્ડલ અસર શેમાં જોવા મળે છે?

નીચેનામાંથી કયું એક-પરિમાણીય નેનોસ્ટ્રક્ચરનું ઉદાહરણ છે?