निम्नलिखित में से कौन सा $rennin$ (रेनिन) के कार्य स्थल और उसके सबस्ट्रेट (अभिक्रियाधार) का सही युग्म है?

आमाशय (stomach) में $HCl$ का कार्य क्या है?

संक्षेप में उत्तर दें: पित्त (bile) वसा के पाचन में किस प्रकार सहायता करता है?

सब्सट्रेट का जल-अपघटन करने वाले एंजाइम $A$ और $B$ की पहचान करें।
प्रोटीन $\xrightarrow{ A }$ $\begin{array}{c}\text{पेप्टोन} \\ + \\ \text{प्रोटीओस}\end{array}$ $\xrightarrow{ B }$ पॉलीपेप्टाइड

पित्त का मुख्य कार्य क्या है?

$Amylase$ (एमाइलेज) के लिए सही विकल्प चुनें।
$I-$ मुख गुहा में $pH$ $6.8$ पर कार्य करता है।
$II-$ छोटी आंत में $pH$ $7.8$ पर कार्य करता है।
$III-$ पॉलीसैकराइड को मोनोसैकराइड में परिवर्तित करता है।
$IV-$ $Amylase$ एक जल-अपघटनीय (hydrolytic) एंजाइम है।
$V-$ $Amylase$ जीवाणुनाशक (antibacterial) के रूप में भी कार्य करता है।