पशु आहार के लिए साइलेज (Silage) बनाने हेतु हर | vedclass

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Question

(A) साइलेज हरे चारे से बना एक प्रकार का पशु आहार है जिसे अम्लीकरण (acidification) द्वारा संरक्षित किया जाता है,जो किण्वन (fermentation) की प्रक्रिया द

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कार्बोहाइड्रेट

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(A) साइलेज हरे चारे से बना एक प्रकार का पशु आहार है जिसे अम्लीकरण (acidification) द्वारा संरक्षित किया जाता है,जो किण्वन (fermentation) की प्रक्रिया द्वारा प्राप्त होता है। साइलेज बनाने की प्रक्रिया में,हरी पादप ऊतकों को काटकर साइलो में संग्रहित किया जाता है। पादप सामग्री में मौजूद लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया पादप ऊतकों में उपस्थित कार्बोहाइड्रेट (शर्करा) का किण्वन करके उसे लैक्टिक एसिड में बदल देते हैं। यह अम्लीकरण सामग्री के $pH$ को कम कर देता है,जो खराब करने वाले बैक्टीरिया की वृद्धि को रोकता है और पशुओं के लिए चारे के पोषण मूल्य को सुरक्षित रखता है।

पशु आहार के लिए साइलेज (Silage) बनाने हेतु हरी पादप ऊतकों में किस पदार्थ का किण्वन किया जाता है?

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