भाप के रूप में पानी गंभीर जलन क्यों पैदा करता है,जबकि बर्फ के रूप में पानी शीतलन प्रभाव क्यों देता है? समझाइए।
(N/A) भाप में पानी के कण वाष्पीकरण की गुप्त ऊष्मा के कारण उच्च गतिज ऊर्जा रखते हैं। जब भाप त्वचा के संपर्क में आती है,तो यह इस अतिरिक्त ऊष्मीय ऊर्जा को मुक्त करती है,जिससे गंभीर जलन होती है।
इसके विपरीत,बर्फ के मामले में,पानी के कणों में कम ऊर्जा होती है। जब बर्फ त्वचा के संपर्क में आती है,तो यह ठोस से तरल अवस्था में बदलने के लिए आसपास (या शरीर) से ऊष्मीय ऊर्जा को अवशोषित करती है,जिससे शीतलन प्रभाव उत्पन्न होता है।
इसके विपरीत,बर्फ के मामले में,पानी के कणों में कम ऊर्जा होती है। जब बर्फ त्वचा के संपर्क में आती है,तो यह ठोस से तरल अवस्था में बदलने के लिए आसपास (या शरीर) से ऊष्मीय ऊर्जा को अवशोषित करती है,जिससे शीतलन प्रभाव उत्पन्न होता है।
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$(a)$ बर्फ जैसा ठंडा पानी रखने वाले गिलास की बाहरी सतह पर पानी की बूंदें दिखाई देती हैं।
$(b)$ लोग गर्मियों में सूती कपड़े पहनना पसंद करते हैं।
$(c)$ गर्म धूप वाले दिन लोग छत या खुले मैदान पर पानी का छिड़काव करते हैं।
$(a)$ बर्फ जैसा ठंडा पानी रखने वाले गिलास की बाहरी सतह पर पानी की बूंदें दिखाई देती हैं।
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