यीस्ट का उपयोग व्यावसायिक उत्पादन के लिए किया | vedclass

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Question

(C) यीस्ट,विशेष रूप से $Saccharomyces$ $cerevisiae$ (ब्रूअर्स यीस्ट),का उपयोग औद्योगिक प्रक्रियाओं में व्यापक रूप से किया जाता है।$I.$ इथेनॉल: यीस्ट क

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$I, II$ और $III$

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(C) यीस्ट,विशेष रूप से $Saccharomyces$ $cerevisiae$ (ब्रूअर्स यीस्ट),का उपयोग औद्योगिक प्रक्रियाओं में व्यापक रूप से किया जाता है।$I.$ इथेनॉल: यीस्ट किण्वन (fermentation) की प्रक्रिया द्वारा शर्करा को इथेनॉल और $CO_2$ में परिवर्तित करता है।$II.$ ब्रेड: बेकिंग उद्योग में यीस्ट का उपयोग किया जाता है; किण्वन के दौरान उत्पन्न $CO_2$ ब्रेड को फुलाने में मदद करती है।$III.$ टॉडी पेय: दक्षिण भारत में एक पारंपरिक पेय ताड़ के रस के किण्वन द्वारा प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले यीस्ट का उपयोग करके बनाया जाता है।$IV.$ बायोगैस: बायोगैस मुख्य रूप से मेथनोजेनिक बैक्टीरिया (जैसे,$Methanobacterium$) द्वारा उत्पन्न होती है,न कि यीस्ट द्वारा।अतः,$I, II$ और $III$ सही हैं।

यीस्ट का उपयोग व्यावसायिक उत्पादन के लिए किया गया है:
$I.$ इथेनॉल
$II.$ ब्रेड
$III.$ टॉडी पेय
$IV.$ बायोगैस
सही विकल्प चुनें।

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यीस्ट का उपयोग व्यावसायिक उत्पादन के लिए किया गया है:$I.$ इथेनॉल$II.$ ब्रेड$III.$ टॉडी पेय$IV.$ बायोगैससही विकल्प चुनें।