Hormones in Animals Questions in Hindi

(N/A) जंतुओं में रासायनिक समन्वय हार्मोन की सहायता से होता है।
हार्मोन वे रासायनिक संदेशवाहक हैं जो जीवित जीवों में विभिन्न शारीरिक प्रक्रियाओं को विनियमित करते हैं।
ये पदार्थ अंतःस्रावी ग्रंथियों द्वारा सीधे रक्तप्रवाह में स्रावित होते हैं।
हार्मोन द्वारा शारीरिक प्रक्रियाओं का विनियमन,नियंत्रण और समन्वय अंतःस्रावी तंत्र (endocrine system) के अंतर्गत आता है।
जंतुओं में,तंत्रिका तंत्र और अंतःस्रावी तंत्र मिलकर शारीरिक प्रक्रियाओं को नियंत्रित और समन्वित करते हैं।

(B) थायराइड ग्रंथि को थायरोक्सिन हार्मोन का उत्पादन करने के लिए आयोडीन आवश्यक है।
थायरोक्सिन शरीर में कार्बोहाइड्रेट,वसा और प्रोटीन के चयापचय (metabolism) को नियंत्रित करता है।
आयोडीन की कमी से थायरोक्सिन की कमी हो जाती है,जिससे थायराइड ग्रंथि बढ़ जाती है,जिसे घेंघा या गोइटर रोग कहा जाता है।
इसलिए,थायराइड ग्रंथि के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करने और घेंघा रोग को रोकने के लिए आयोडीनयुक्त नमक के उपयोग की सलाह दी जाती है।

(B) एड्रेनालिन एक हार्मोन है जो खतरे,आपातकाल या तनाव की स्थिति में एड्रिनल ग्रंथियों द्वारा स्रावित होता है।
यह सीधे रक्त में स्रावित होता है और शरीर के विभिन्न अंगों तक पहुँचाया जाता है।
जब यह बड़ी मात्रा में स्रावित होता है,तो यह मांसपेशियों को अधिक ऑक्सीजन की आपूर्ति करने के लिए हृदय गति को बढ़ा देता है।
डायाफ्राम और पसलियों की मांसपेशियों के संकुचन के कारण श्वसन दर भी बढ़ जाती है।
इसके अतिरिक्त,यह रक्तचाप को बढ़ाता है और रक्त प्रवाह को आवश्यक अंगों की ओर मोड़ता है।
ये सभी शारीरिक प्रतिक्रियाएं शरीर को तनावपूर्ण या आपातकालीन स्थितियों से निपटने के लिए तैयार करती हैं।

(N/A) मधुमेह एक चयापचय संबंधी विकार है जो रक्त में उच्च शर्करा स्तर (हाइपरग्लाइसेमिया) द्वारा पहचाना जाता है।
इंसुलिन अग्न्याशय (pancreas) की $\beta$-कोशिकाओं द्वारा उत्पादित एक हार्मोन है जो कोशिकाओं में ग्लूकोज के अवशोषण को सुगम बनाता है,जिससे रक्त शर्करा का स्तर कम हो जाता है।
मधुमेह के रोगियों में,अग्न्याशय या तो पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन नहीं करता है या शरीर उत्पादित इंसुलिन का प्रभावी ढंग से उपयोग नहीं कर पाता है।
इसलिए,रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य शारीरिक सीमा के भीतर बनाए रखने के लिए इंसुलिन के बाहरी इंजेक्शन दिए जाते हैं।

(A) आयोडीन एक आवश्यक खनिज है जो थायरॉयड ग्रंथि द्वारा $Thyroxin$ हार्मोन के संश्लेषण के लिए आवश्यक है।
$Thyroxin$ शरीर में कार्बोहाइड्रेट,प्रोटीन और वसा के चयापचय को नियंत्रित करता है।
आहार में आयोडीन की कमी से घेंघा (goiter) नामक रोग हो जाता है,जिसमें थायरॉयड ग्रंथि का आकार बढ़ जाता है।

(B) इंसुलिन अग्न्याशय द्वारा उत्पादित एक हार्मोन है जो कोशिकाओं में ग्लूकोज के अवशोषण को सुगम बनाकर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है।
इंसुलिन का अपर्याप्त स्राव रक्त में शर्करा के स्तर को बढ़ा देता है,जिसे मधुमेह (diabetes mellitus) कहा जाता है।
शरीर की वृद्धि और विकास मुख्य रूप से पीयूष ग्रंथि (pituitary gland) द्वारा स्रावित वृद्धि हार्मोन $(GH)$ द्वारा नियंत्रित होता है,न कि इंसुलिन द्वारा।
इसलिए,यह कथन कि इंसुलिन शरीर की वृद्धि और विकास को नियंत्रित करता है,गलत है।

(C) सही उत्तर $C$ है।
$1$. एस्ट्रोजन एक महिला सेक्स हार्मोन है जो अंडाशय द्वारा निर्मित होता है।
$2$. टेस्टोस्टेरोन एक पुरुष सेक्स हार्मोन है जो वृषण द्वारा निर्मित होता है।
$3$. एड्रेनालिन एड्रिनल ग्रंथियों द्वारा स्रावित होने वाला हार्मोन है, न कि पीयूष ग्रंथि (पिट्यूटरी ग्रंथि) द्वारा।
$4$. थायरोक्सिन थायराइड ग्रंथि द्वारा स्रावित होने वाला हार्मोन है।
अतः, $Adrenaline : Pituitary \text{ gland}$ की जोड़ी गलत सुमेलित है।

(B) थायरोक्सिन थायराइड ग्रंथि द्वारा उत्पादित एक हार्मोन है।
यह शरीर में कार्बोहाइड्रेट,प्रोटीन और वसा के चयापचय को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
थायराइड ग्रंथि को थायरोक्सिन के संश्लेषण के लिए आयोडीन एक आवश्यक तत्व के रूप में चाहिए होता है।
इसलिए,यह कथन कि 'थायरोक्सिन के संश्लेषण के लिए आयरन आवश्यक है' गलत है,क्योंकि इसके लिए आयोडीन की आवश्यकता होती है,आयरन की नहीं।

(C) बौनापन एक ऐसी स्थिति है जो रुकी हुई वृद्धि द्वारा पहचानी जाती है। यह मुख्य रूप से बचपन के दौरान अग्र पीयूष ग्रंथि (anterior pituitary gland) से वृद्धि हार्मोन $(GH)$,जिसे सोमैटोट्रोपिन भी कहा जाता है,के अल्प स्राव (कम स्राव) के कारण होता है। जब शरीर पर्याप्त मात्रा में वृद्धि हार्मोन का उत्पादन नहीं करता है,तो हड्डियाँ और ऊतक अपनी पूरी क्षमता तक विकसित नहीं हो पाते हैं,जिसके परिणामस्वरूप व्यक्ति की लंबाई काफी कम रह जाती है।

(A) $Insulin$ अग्न्याशय द्वारा उत्पादित एक हार्मोन है जो रक्त में ग्लूकोज की मात्रा को नियंत्रित करता है।
जब रक्त शर्करा का स्तर असामान्य रूप से उच्च हो जाता है (जिसे हाइपरग्लाइसेमिया के रूप में जाना जाता है),तो शरीर इसे प्रबंधित करने के लिए पर्याप्त $insulin$ का उत्पादन नहीं कर पाता है।
इसलिए,डॉक्टर रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य सीमा तक कम करने में मदद करने के लिए $insulin$ के इंजेक्शन की सलाह देते हैं।

(B) टेस्टोस्टेरोन पुरुषों का मुख्य यौन हार्मोन है।
यह मुख्य रूप से वृषण (testes) में उत्पन्न होता है।
यह वृषण और प्रोस्टेट जैसे पुरुष प्रजनन ऊतकों के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है,साथ ही मांसपेशियों और हड्डियों के द्रव्यमान में वृद्धि और शरीर पर बालों के विकास जैसे द्वितीयक यौन लक्षणों को बढ़ावा देता है।
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह शुक्राणुजनन (spermatogenesis) के लिए आवश्यक है,जो शुक्राणु उत्पादन की प्रक्रिया है,जिससे पुरुषों में प्रजनन क्षमता सीधे बढ़ती है।

(C) अंतःस्रावी तंत्र विभिन्न ग्रंथियों से बना होता है जो हार्मोन का स्राव करती हैं।
$1$. अधिवृक्क (Adrenal) ग्रंथियां गुर्दों के ऊपर स्थित युग्मित ग्रंथियां होती हैं।
$2$. वृषण (Testes) पुरुषों में पाई जाने वाली युग्मित प्रजनन ग्रंथियां हैं।
$3$. पीयूष (Pituitary) ग्रंथि मस्तिष्क के आधार पर स्थित एक एकल,अयुग्मित ग्रंथि है,जिसे अक्सर मास्टर ग्रंथि कहा जाता है।
$4$. अंडाशय (Ovary) महिलाओं में पाई जाने वाली युग्मित प्रजनन ग्रंथियां हैं।
अतः,पीयूष ग्रंथि सही उत्तर है।

(N/A) पीनियल ग्रंथि
$(b)$ पीयूष ग्रंथि (पिट्यूटरी ग्रंथि)
$(c)$ थायराइड ग्रंथि
$(d)$ थाइमस ग्रंथि

(D) यदि हमारे आहार में आयोडीन का सेवन कम है,तो थायराइड ग्रंथि पर्याप्त मात्रा में थायरोक्सिन हार्मोन का संश्लेषण नहीं कर पाती है।
$(a)$ चूंकि थायरोक्सिन शरीर में कार्बोहाइड्रेट,प्रोटीन और वसा के चयापचय को नियंत्रित करता है,इसलिए इसकी कमी से इन चयापचय प्रक्रियाओं में असंतुलन पैदा हो जाता है।
$(b)$ अधिक थायरोक्सिन बनाने के प्रयास में थायराइड ग्रंथि का आकार बढ़ जाता है,जिससे घेंघा (गोइटर) नामक रोग हो जाता है।

(N/A) एस्ट्रोजन वह हार्मोन है जो यौवनारंभ के दौरान महिलाओं में द्वितीयक लैंगिक लक्षणों के विकास के लिए जिम्मेदार है।
$(b)$ बौनापन (Dwarfism) पीयूष ग्रंथि (pituitary gland) द्वारा स्रावित वृद्धि हार्मोन $(GH)$ की कमी के कारण होता है।
$(c)$ रक्त शर्करा का स्तर बढ़ना (हाइपरग्लाइसेमिया) इंसुलिन की कमी के कारण होता है,जो अग्न्याशय (pancreas) द्वारा स्रावित होता है।
$(d)$ आयोडीन थायरोक्सिन के संश्लेषण के लिए आवश्यक है,जो थायरॉयड ग्रंथि द्वारा निर्मित होता है।

(N/A) पीयूष ग्रंथि (पिट्यूटरी ग्रंथि) मस्तिष्क के आधार पर स्थित होती है।
$(b)$ अग्न्याशय (पैंक्रियाज) एक मिश्रित ग्रंथि के रूप में कार्य करता है,जो पाचक एंजाइमों को ग्रहणी में और इंसुलिन तथा ग्लूकागन जैसे हार्मोन को रक्त में स्रावित करता है।
$(c)$ अधिवृक्क (एड्रिनल) ग्रंथियां प्रत्येक वृक्क के ऊपर स्थित होती हैं।
$(d)$ वृषण (टेस्टिस) पुरुषों में प्राथमिक यौन अंग हैं जो टेस्टोस्टेरोन का स्राव करके अंतःस्रावी ग्रंथि के रूप में कार्य करते हैं।

(N/A) थायरोक्सिन: शरीर में कार्बोहाइड्रेट,वसा और प्रोटीन के चयापचय (metabolism) का नियमन करता है।
$(b)$ इंसुलिन: कोशिकाओं में ग्लूकोज के अवशोषण को सुगम बनाकर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है।
$(c)$ एड्रिनैलिन: तनाव या आपातकालीन स्थितियों के दौरान हृदय गति को बढ़ाता है और आवश्यक अंगों को रक्त की आपूर्ति बढ़ाता है।
$(d)$ वृद्धि हार्मोन: शरीर में हड्डियों और ऊतकों की वृद्धि और विकास को नियंत्रित करता है।
$(e)$ टेस्टोस्टेरोन: पुरुषों में यौवन (puberty) से जुड़े द्वितीयक लैंगिक लक्षणों के विकास को नियंत्रित करता है।

(B) जंतुओं में रासायनिक समन्वय अंतःस्रावी तंत्र द्वारा होता है।
$1$. विभिन्न अंतःस्रावी ग्रंथियां विशिष्ट रासायनिक संदेशवाहकों का स्राव करती हैं जिन्हें हार्मोन कहा जाता है।
$2$. ये हार्मोन सीधे रक्तप्रवाह में छोड़े जाते हैं।
$3$. रक्त इन हार्मोन को विशिष्ट लक्ष्य ऊतकों या अंगों तक ले जाता है।
$4$. लक्ष्य ऊतकों में पहुंचने पर,हार्मोन एक विशिष्ट जैव रासायनिक या शारीरिक प्रतिक्रिया को प्रेरित करता है।

(A) आयोडीन थायराइड ग्रंथि द्वारा थायरोक्सिन हार्मोन बनाने के लिए आवश्यक एक महत्वपूर्ण तत्व है। थायरोक्सिन शरीर में कार्बोहाइड्रेट,प्रोटीन और वसा के चयापचय (metabolism) को नियंत्रित करता है। आहार में आयोडीन की कमी से थायराइड ग्रंथि बढ़ जाती है,जिसे घेंघा या गोइटर रोग कहा जाता है। इसलिए,आयोडीन का पर्याप्त सेवन सुनिश्चित करने और इस तरह के विकारों को रोकने के लिए आयोडीनयुक्त नमक के उपयोग की सलाह दी जाती है।

(N/A) जब रक्त में एड्रिनलीन का स्राव होता है,तो हृदय की धड़कन तेज हो जाती है,जिसके परिणामस्वरूप हमारी मांसपेशियों को अधिक ऑक्सीजन की आपूर्ति होती है।
इन अंगों की छोटी धमनियों के चारों ओर की मांसपेशियों के संकुचन के कारण पाचन तंत्र और त्वचा में रक्त की आपूर्ति कम हो जाती है।
यह रक्त को हमारी कंकाल मांसपेशियों की ओर मोड़ देता है ताकि शरीर 'लड़ो या भागो' (fight or flight) प्रतिक्रिया के लिए तैयार हो सके।
डायाफ्राम और पसलियों की मांसपेशियों के संकुचन के कारण श्वसन दर भी बढ़ जाती है,जिससे ऑक्सीजन का सेवन बढ़ जाता है।

(A) अंतःस्रावी ग्रंथियों को नलिकाविहीन ग्रंथियों के रूप में जाना जाता है। चूंकि उनके पास अपने स्राव (हार्मोन) को सीधे लक्षित अंगों तक पहुंचाने के लिए नलिकाएं नहीं होती हैं,इसलिए वे उन्हें सीधे आसपास की रक्त केशिकाओं में छोड़ देती हैं। इसके बाद रक्त इन हार्मोन को शरीर के विशिष्ट लक्षित ऊतकों या अंगों तक ले जाता है।

(B) $Pituitary$ (पीयूष) ग्रंथि को मानव शरीर की मास्टर ग्रंथि के रूप में जाना जाता है।
यह मस्तिष्क के आधार पर स्थित होती है।
यह ग्रंथि वृद्धि हार्मोन $(GH)$ का स्राव करती है,जो मानव शरीर में हड्डियों और ऊतकों की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक है।

(C) हार्मोन के स्रावित होने के समय और मात्रा का नियंत्रण फीडबैक क्रियाविधि (प्रतिपुष्टि तंत्र) द्वारा किया जाता है।
इस प्रणाली में,रक्त में हार्मोन का स्तर अंतःस्रावी ग्रंथियों के लिए एक संकेत के रूप में कार्य करता है,जो उस विशिष्ट हार्मोन के उत्पादन को बढ़ाने या घटाने के लिए प्रेरित करता है,जिससे शरीर में होमियोस्टैसिस (संतुलन) बना रहता है।

(B) हार्मोन वे रासायनिक पदार्थ हैं जो अंतरकोशिकीय संदेशवाहक अणुओं के रूप में कार्य करते हैं। इन्हें अंतःस्रावी ग्रंथियों नामक विशिष्ट ऊतकों द्वारा अल्प मात्रा में सीधे रक्तप्रवाह में स्रावित किया जाता है,जो शरीर में विभिन्न शारीरिक प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं।

(C) कोशिका विभाजन को बढ़ावा देने के लिए जिम्मेदार पादप हार्मोन $Cytokinin$ (साइटोकाइनिन) है। यह पौधों में कोशिका विभाजन (साइटोकाइनेसिस) को बढ़ावा देता है और पत्तियों के जीर्णता (aging) में देरी करने में भी मदद करता है।

(N/A) फीडबैक तंत्र हार्मोन के स्राव के समय और मात्रा को नियंत्रित करता है।
उदाहरण के लिए,यदि किसी व्यक्ति के रक्त में शर्करा (शुगर) का स्तर अधिक है,तो अग्न्याशय (pancreas) की कोशिकाएं इसे पहचान लेती हैं।
परिणामस्वरूप,ग्लूकोज के चयापचय के लिए अधिक इंसुलिन का स्राव होता है।
इसके विपरीत स्थिति में,जब रक्त में शर्करा का स्तर कम होता है,तो इंसुलिन का स्राव कम कर दिया जाता है।

(N/A) वह व्यक्ति मधुमेह (Diabetes Mellitus) से पीड़ित है। इंसुलिन वह हार्मोन है जिसके असंतुलन के कारण यह बीमारी होती है। अग्न्याशय (Pancreas) वह अंतःस्रावी ग्रंथि है जो इंसुलिन का स्राव करती है।
$(b)$ पीयूष ग्रंथि (Pituitary gland) वृद्धि हार्मोन का स्राव करती है।
$(i)$ वृद्धि हार्मोन की कमी से बौनापन (Dwarfism) होता है।
$(ii)$ वृद्धि हार्मोन के अत्यधिक स्राव से महाकायता (Gigantism) होती है।

(N/A) निर्दिष्ट अंतःस्रावी ग्रंथियों द्वारा स्रावित हार्मोन और उनके मुख्य कार्य नीचे दी गई तालिका में संक्षेपित हैं:

ग्रंथि	हार्मोन	कार्य
$(i)$ थायराइड ग्रंथि	थायरोक्सिन	शरीर में कार्बोहाइड्रेट,वसा और प्रोटीन के चयापचय (metabolism) को नियंत्रित करता है।
$(ii)$ पीयूष ग्रंथि	वृद्धि हार्मोन $(GH)$	शरीर की समग्र वृद्धि और विकास को नियंत्रित करता है।
$(iii)$ अधिवृक्क ग्रंथि	एड्रेनालिन	शरीर को तनाव का प्रबंधन करने में मदद करता है और 'लड़ो या भागो' (fight or flight) प्रतिक्रियाओं के लिए तैयार करता है।

(N/A) $(i)$ पीयूष ग्रंथि (Pituitary gland)।
$(ii)$ अग्न्याशय (Pancreas) (यह पाचक एंजाइमों का स्राव करके बहिःस्रावी ग्रंथि के रूप में और इंसुलिन तथा ग्लूकागन का स्राव करके अंतःस्रावी ग्रंथि के रूप में कार्य करता है)।
$(iii)$ अधिवृक्क ग्रंथि (Adrenal gland) (जो वृक्क के ऊपर स्थित होती है)।
$(iv)$ वृषण (Testes) (ये नर जनन अंग हैं जो अंतःस्रावी ग्रंथि के रूप में कार्य करते हैं)।
$(v)$ एस्ट्रोजन (Oestrogen)।
$(vi)$ थायरोक्सिन (जो थायराइड ग्रंथि द्वारा निर्मित होता है)।

(N/A) पीयूष ग्रंथि को अक्सर मास्टर अंतःस्रावी ग्रंथि कहा जाता है क्योंकि यह ऐसे हार्मोन का स्राव करती है जो अधिकांश अन्य अंतःस्रावी ग्रंथियों की गतिविधियों को नियंत्रित और समन्वित करते हैं।
$(b)$ अग्न्याशय एक मिश्रित ग्रंथि के रूप में कार्य करता है। यह पाचन के लिए अग्न्याशय रस को छोटी आंत में स्रावित करता है,और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए इंसुलिन और ग्लूकागन जैसे हार्मोन को सीधे रक्त में स्रावित करता है।
$(c)$ अधिवृक्क ग्रंथियों को आपातकालीन ग्रंथि के रूप में जाना जाता है क्योंकि वे तनावपूर्ण स्थितियों के दौरान एड्रेनालाईन हार्मोन का स्राव करती हैं। एड्रेनालाईन हृदय गति,श्वसन दर और कंकाल की मांसपेशियों में रक्त के प्रवाह को बढ़ाकर शरीर को 'लड़ो या भागो' (fight or flight) स्थिति के लिए तैयार करता है,जिससे शरीर आपात स्थिति का तेजी से सामना कर सके।

(N/A) $(i)$ थायराइड ग्रंथि: यह थायरोक्सिन हार्मोन का स्राव करती है।
$(ii)$ पैराथायराइड ग्रंथि: यह पैराथॉर्मोन $(PTH)$ हार्मोन का स्राव करती है। नोट: कैल्सीटोनिन का स्राव थायराइड ग्रंथि द्वारा होता है,जबकि पैराथायराइड ग्रंथि पैराथॉर्मोन का स्राव करती है।
$(iii)$ अग्न्याशय: यह दो मुख्य हार्मोन का स्राव करता है: इंसुलिन और ग्लूकागन।

(A) मधुमेह के रोगी को इंजेक्शन के रूप में $Insulin$ (इंसुलिन) हार्मोन दिया जाता है।
$(b)$ हमें अपने आहार में आयोडीनयुक्त नमक का उपयोग करना चाहिए क्योंकि थायराइड ग्रंथि को $Thyroxine$ (थायरोक्सिन) हार्मोन के संश्लेषण और स्राव के लिए आयोडीन की आवश्यकता होती है। $Thyroxine$ शरीर में कार्बोहाइड्रेट,प्रोटीन और वसा के चयापचय को नियंत्रित करता है,जो उचित वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक संतुलन प्रदान करता है।
$(c)$ यदि आहार में आयोडीन की कमी हो,तो इससे $Goitre$ (घेंघा) नामक अभावजन्य रोग हो जाता है। $Goitre$ का मुख्य लक्षण गर्दन में सूजन है,जो थायराइड ग्रंथि के बढ़ने के कारण होती है क्योंकि ग्रंथि आयोडीन के निम्न स्तर के जवाब में अधिक $Thyroxine$ बनाने का प्रयास करती है।

(N/A) $(i)$ आयोडीन की कमी से घेंघा (Goitre) रोग होता है।
$(ii)$ इंसुलिन की कमी से मधुमेह (Diabetes) होता है।
$(b)$ हार्मोन के स्राव का समय और मात्रा 'फीडबैक मैकेनिज्म' (प्रतिपुष्टि तंत्र) द्वारा नियंत्रित होती है।
उदाहरण के लिए,यदि रक्त में शर्करा का स्तर बढ़ता है,तो अग्न्याशय (pancreas) की कोशिकाएं इस परिवर्तन का पता लगाती हैं और अधिक इंसुलिन स्रावित करके प्रतिक्रिया करती हैं।
जैसे ही रक्त शर्करा का स्तर सामान्य सीमा में वापस आता है,इंसुलिन का स्राव कम हो जाता है।
यह स्व-विनियमन प्रणाली यह सुनिश्चित करती है कि हार्मोन केवल आवश्यक मात्रा में और उचित समय पर ही स्रावित हों।

(N/A) $(i)$ ऑक्सिन: कोशिका दीर्घीकरण,जड़ निर्माण और कोशिका विभाजन को बढ़ावा देते हैं। ये फलों की वृद्धि में भी सहायक हैं।
$(ii)$ जिबरेलिन: तने की लंबाई बढ़ाने,बीज अंकुरण और पुष्पन को उत्तेजित करते हैं।
$(iii)$ साइटोकाइनिन: बीजों और कलिकाओं की प्रसुप्ति को तोड़ने में मदद करते हैं। ये पत्तियों में जीर्णता (बुढ़ापा) को विलंबित करते हैं और रंध्रों को खोलने में बढ़ावा देते हैं।
$(iv)$ एब्सिसिक एसिड: पत्तियों और फलों के झड़ने की प्रक्रिया को बढ़ावा देता है।
$(v)$ एथिलीन: फलों के पकने की प्रक्रिया को बढ़ावा देता है।

(N/A) हार्मोन स्राव का समय और मात्रा एक 'फीडबैक मैकेनिज्म' (प्रतिपुष्टि तंत्र) द्वारा नियंत्रित होती है।
यह तंत्र सुनिश्चित करता है कि हार्मोन केवल आवश्यकता होने पर और उचित मात्रा में ही मुक्त हों।
उदाहरण: रक्त शर्करा (ब्लड शुगर) के स्तर का नियमन।
जब रक्त में शर्करा का स्तर बढ़ता है,तो अग्न्याशय (pancreas) की कोशिकाएं इस परिवर्तन का पता लगाती हैं।
प्रतिक्रिया में,अग्न्याशय अधिक इंसुलिन का स्राव करता है ताकि शरीर की कोशिकाओं द्वारा ग्लूकोज का अवशोषण और ऑक्सीकरण हो सके,जिससे रक्त शर्करा का स्तर कम हो जाता है।
इसके विपरीत,जब रक्त शर्करा का स्तर गिरता है,तो इंसुलिन का स्राव कम कर दिया जाता है ताकि हाइपोग्लाइसीमिया की स्थिति न बने।

(N/A) जब जीव किसी तनावपूर्ण या डरावनी स्थिति का सामना करता है,तो एड्रिनल ग्रंथि से एड्रिनलीन का स्राव होता है और इसे सीधे रक्त में छोड़ दिया जाता है। इसके बाद यह शरीर के विभिन्न भागों में संचारित होता है,जिसके परिणामस्वरूप निम्नलिखित प्रतिक्रियाएं होती हैं:
$(a)$ मांसपेशियों को अधिक ऑक्सीजन की आपूर्ति करने के लिए हृदय की धड़कन तेज हो जाती है।
$(b)$ छोटी धमनियों के चारों ओर की मांसपेशियों के संकुचन के कारण पाचन तंत्र और त्वचा को रक्त की आपूर्ति कम हो जाती है। यह कंकाल की मांसपेशियों की ओर अधिक रक्त को मोड़ देता है।
$(c)$ डायाफ्राम और पसलियों की मांसपेशियों के संकुचन के कारण श्वसन दर बढ़ जाती है,जिससे अधिक ऑक्सीजन अंदर ली जा सकती है।

(A-D) हार्मोन: हार्मोन रासायनिक संदेशवाहक होते हैं जो जीवित जीवों में जैविक प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं।
हार्मोन की विशेषताएँ:
$1$. वे नलिकाविहीन ग्रंथियों द्वारा निर्मित होते हैं,जिसका अर्थ है कि उनका स्राव सीधे रक्त में छोड़ा जाता है।
$2$. वे बहुत कम मात्रा में स्रावित होते हैं।
$3$. वे विशिष्ट ऊतकों या अंगों पर कार्य करते हैं जिन्हें लक्ष्य अंग कहा जाता है।
$4$. वे आमतौर पर क्रिया में धीमे होते हैं।
$5$. वे उत्पादन स्थल से दूर कार्य करते हैं।
$(b)$ $(i)$ बौनापन (Dwarfism)
$(ii)$ महाकायता (Gigantism)
$(iii)$ मधुमेह (Diabetes)
$(iv)$ घेंघा (Goitre)

(N/A) $(i)$ एड्रेनालिन हृदय गति और श्वसन दर को बढ़ाता है,जिसके परिणामस्वरूप मांसपेशियों को अधिक ऑक्सीजन की आपूर्ति होती है। यह पाचन तंत्र और त्वचा में रक्त के प्रवाह को कम करता है; परिणामस्वरूप,रक्त को कंकाल की मांसपेशियों की ओर मोड़ दिया जाता है। ये सभी प्रतिक्रियाएं मिलकर शरीर को आपातकालीन स्थितियों से निपटने के लिए तैयार करती हैं।
$(ii)$ यदि बचपन के दौरान वृद्धि हार्मोन का स्राव अधिक मात्रा में होता है,तो यह $\text{gigantism}$ (विशालकायता) का कारण बनता है,जबकि बचपन में इस हार्मोन का कम स्राव $\text{dwarfism}$ (बौनापन) का कारण बनता है।
$(iii)$ मधुमेह से पीड़ित रोगियों में रक्त शर्करा का स्तर उच्च होता है क्योंकि अग्न्याशय (pancreas) द्वारा पर्याप्त मात्रा में इंसुलिन का स्राव नहीं होता है जो रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सके। इसलिए,रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए,ऐसे रोगियों को इंसुलिन हार्मोन का इंजेक्शन दिया जाता है।

(C) थायरोक्सिन थायराइड ग्रंथि द्वारा उत्पादित एक हार्मोन है।
थायरोक्सिन के संश्लेषण के लिए आयोडीन आवश्यक है,आयरन नहीं।
इसलिए,यह कथन कि 'थायरोक्सिन के संश्लेषण के लिए आयरन आवश्यक है' गलत है।
थायरोक्सिन शरीर में कार्बोहाइड्रेट,प्रोटीन और वसा के चयापचय को नियंत्रित करता है।

(D) बौनापन एक ऐसी स्थिति है जो असामान्य रूप से छोटे कद की विशेषता है।
यह मुख्य रूप से बचपन के विकास के चरण के दौरान $Growth$ $Hormone$ $(GH)$,जिसे सोमैटोट्रोपिन के रूप में भी जाना जाता है,की कमी या कम स्राव के कारण होता है।
$GH$ अग्र पीयूष ग्रंथि (anterior pituitary gland) द्वारा स्रावित होता है और हड्डियों और ऊतकों के विकास के लिए आवश्यक है।
$GH$ का अत्यधिक स्राव अतिकायता (gigantism) की ओर ले जाता है,जबकि इसकी कमी बौनेपन का कारण बनती है।

(B) आयोडीन एक आवश्यक खनिज है जो थायरॉयड ग्रंथि द्वारा $Thyroxine$ हार्मोन का उत्पादन करने के लिए आवश्यक है।
$Thyroxine$ शरीर में कार्बोहाइड्रेट,प्रोटीन और वसा के चयापचय को नियंत्रित करता है।
आहार में आयोडीन की कमी से घेंघा (goiter) नामक स्थिति हो सकती है,जिसमें पर्याप्त मात्रा में $Thyroxine$ का संश्लेषण न कर पाने के कारण थायरॉयड ग्रंथि बढ़ जाती है।

(C) इंसुलिन अग्न्याशय की बीटा कोशिकाओं द्वारा निर्मित एक पेप्टाइड हार्मोन है।
इसका प्राथमिक कार्य कोशिकाओं में ग्लूकोज के अवशोषण को सुगम बनाकर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना है।
जब इंसुलिन का स्राव अपर्याप्त होता है,तो रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है,जिससे मधुमेह (डायबिटीज मेलिटस) नामक स्थिति उत्पन्न होती है।
शरीर की वृद्धि और विकास मुख्य रूप से पीयूष ग्रंथि (पिट्यूटरी ग्रंथि) द्वारा स्रावित वृद्धि हार्मोन $(GH)$ द्वारा नियंत्रित होते हैं,न कि इंसुलिन द्वारा।
इसलिए,यह कथन कि इंसुलिन शरीर की वृद्धि और विकास को नियंत्रित करता है,गलत है।

(D) सही उत्तर $D$ है।
$A$. थायरोक्सिन थायराइड ग्रंथि द्वारा स्रावित होता है। यह एक सही सुमेलित जोड़ा है।
$B$. टेस्टोस्टेरोन वृषण द्वारा स्रावित होने वाला मुख्य नर सेक्स हार्मोन है। यह एक सही सुमेलित जोड़ा है।
$C$. एस्ट्रोजन अंडाशय द्वारा स्रावित होने वाला मुख्य मादा सेक्स हार्मोन है। यह एक सही सुमेलित जोड़ा है।
$D$. एड्रेनालिन एड्रिनल ग्रंथियों द्वारा स्रावित होता है,न कि पीयूष ग्रंथि (पिट्यूटरी ग्रंथि) द्वारा। पीयूष ग्रंथि ग्रोथ हार्मोन,$TSH$ आदि जैसे हार्मोन का स्राव करती है। इसलिए,यह बेमेल जोड़ा है।

(A) अंतःस्रावी तंत्र कई ग्रंथियों से बना होता है।
$A$. पीयूष ग्रंथि (Pituitary gland) मस्तिष्क के आधार पर स्थित एक एकल,अयुग्मित (unpaired) ग्रंथि है।
$B$. वृषण (Testes) नर प्रजनन ग्रंथियों का एक जोड़ा है।
$C$. अधिवृक्क (Adrenal) ग्रंथियां गुर्दों के ऊपर स्थित ग्रंथियों का एक जोड़ा है।
$D$. अंडाशय (Ovaries) मादा प्रजनन ग्रंथियों का एक जोड़ा है।
इसलिए,दिए गए विकल्पों में से पीयूष ग्रंथि ही एकमात्र अयुग्मित ग्रंथि है।

(A) रक्त में शर्करा का स्तर बढ़ने पर जो हार्मोन रक्त में छोड़ा जाता है, वह $Insulin$ (इंसुलिन) है। इस हार्मोन का उत्पादन करने वाला अंग $Pancreas$ (अग्न्याशय) है। $Insulin$ कोशिकाओं द्वारा ग्लूकोज के अवशोषण को सुगम बनाकर रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है। $Pancreas$ द्वारा स्रावित पाचक एंजाइम निम्नलिखित हैं:
$1$. $Pancreatic \ amylase$ (अग्न्याशयी एमाइलेज): कार्बोहाइड्रेट को सरल शर्करा में तोड़ता है।
$2$. $Trypsin$ (ट्रिप्सिन): प्रोटीन का पाचन करता है।
$3$. $Lipase$ (लाइपेज): इमल्सीकृत वसा को फैटी एसिड और ग्लिसरॉल में तोड़ता है।
$(b)$ बहुकोशिकीय जीवों में, विद्युत आवेग (तंत्रिका आवेग) केवल तंत्रिका ऊतक से जुड़े सीमित कोशिकाओं तक ही पहुँच सकते हैं। इसके अलावा, कोशिकाएं लगातार विद्युत आवेगों को उत्पन्न और प्रसारित नहीं कर सकती हैं। इसलिए, यह सुनिश्चित करने के लिए कि शरीर की सभी कोशिकाओं को आवश्यक संकेत मिलें, बहुकोशिकीय जीव रासायनिक संचार (हार्मोन) का उपयोग करते हैं, जो रक्त के माध्यम से शरीर की प्रत्येक कोशिका तक पहुँच सकते हैं।

(N/A) मरीज जिस बीमारी से पीड़ित हो सकता है, वह $Diabetes$ $Mellitus$ (मधुमेह) है。
$Insulin$ अग्न्याशय $(pancreas)$ की $\beta$ कोशिकाओं द्वारा स्रावित एक हार्मोन है जो शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है。
जब अग्न्याशय पर्याप्त $insulin$ का उत्पादन करने में विफल रहता है, या जब शरीर की कोशिकाएं $insulin$ के प्रति प्रभावी ढंग से प्रतिक्रिया नहीं करती हैं, तो रक्त शर्करा का स्तर काफी बढ़ जाता है。
रक्त में उच्च शर्करा का स्तर $diabetes$ का कारण बनता है, यही कारण है कि डॉक्टर मरीजों को अपने रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित और नियंत्रित करने के लिए चीनी का सेवन कम करने की सलाह देते हैं。

(N/A) $(i)$ थायराइड ग्रंथि द्वारा स्रावित हार्मोन थायरोक्सिन है,जो शरीर में कार्बोहाइड्रेट,प्रोटीन और वसा के चयापचय को नियंत्रित करता है।
$(ii)$ इंसुलिन का स्राव करने वाली ग्रंथि अग्न्याशय (पैंक्रियाज) है। इंसुलिन कोशिकाओं में ग्लूकोज के अवशोषण को सुगम बनाकर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
$(iii)$ पीयूष ग्रंथि (पिट्यूटरी) कई हार्मोन स्रावित करती है,जिनमें सबसे प्रमुख वृद्धि हार्मोन $(GH)$ है,जो शरीर की वृद्धि और विकास को नियंत्रित करता है।

(N/A) जब रक्त में शर्करा का स्तर बढ़ता है तो $\text{अग्न्याशय}$ $(pancreas)$ $\text{इंसुलिन}$ $(insulin)$ नामक हार्मोन का स्राव करता है, जो रक्त में ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है。
$\text{अग्न्याशय}$ एक पाचक ग्रंथि के रूप में भी कार्य करता है और कई पाचक एंजाइम मुक्त करता है, जैसे $\text{ट्रिप्सिन}$ $(trypsin)$ (जो प्रोटीन के पाचन में मदद करता है) और $\text{लाइपेज}$ $(lipase)$ (जो वसा के पाचन में मदद करता है)。

(FALSE) यह कथन असत्य है। इंसुलिन अग्न्याशय (pancreas) द्वारा उत्पादित एक हार्मोन है जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। इंसुलिन रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने के बजाय,कोशिकाओं में ग्लूकोज के अवशोषण को सुगम बनाकर इसे कम करता है,ताकि इसका उपयोग ऊर्जा उत्पादन के लिए या यकृत और मांसपेशियों में ग्लाइकोजन के रूप में भंडारण के लिए किया जा सके।

(FALSE) यह कथन असत्य है।
घेंघा रोग आहार में आयोडीन की कमी के कारण होता है,न कि कैल्शियम की कमी के कारण।
थायराइड ग्रंथि द्वारा थायरोक्सिन हार्मोन के संश्लेषण के लिए आयोडीन आवश्यक है।
कैल्शियम की कमी आमतौर पर हड्डियों के स्वास्थ्य से संबंधित समस्याओं जैसे ऑस्टियोपोरोसिस या रिकेट्स का कारण बनती है।