તાજા બનાવેલા સુગરના દ્રાવણમાં સમય સાથે થતા પ્રકાશીય પરિભ્રમણના ફેરફારને શું કહે છે?

ગ્લુકોઝમાંથી ગ્લુકોનિક એસિડ મેળવવા માટે નીચેનામાંથી કયા પ્રક્રિયકનો ઉપયોગ થાય છે?

ખાંડના તાજા બનાવેલા દ્રાવણની સમય સાથે ઓપ્ટિકલ રોટેશનમાં થતા ફેરફારને શું કહેવામાં આવે છે?

સ્ટાર્ચ અને સેલ્યુલોઝ ઘણા ...... એકમોથી બનેલાં સંયોજનો છે.

માલ્ટોઝનું જળવિભાજન કરવાથી બે મોનોસેકેરાઈડ એકમો મળે છે. બનેલા મોનોસેકેરાઈડ્સ વિશેનું ખોટું વિધાન કયું છે?

ગ્લાયકોજન એ $\alpha-D$-ગ્લુકોઝ એકમોનો શાખિત શૃંખલા ધરાવતો પોલિમર છે,જેમાં શૃંખલા $C_1-C_4$ ગ્લાયકોસિડિક બંધ દ્વારા બને છે,જ્યારે શાખા $C_1-C_6$ ગ્લાયકોસિડિક બંધના નિર્માણ દ્વારા થાય છે. ગ્લાયકોજનનું બંધારણ કોના જેવું છે?