નીચેનામાંથી શેનું ઉત્પાદન સૂક્ષ્મજીવો દ્વારા | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(D) સૂક્ષ્મજીવો,ખાસ કરીને બેક્ટેરિયા અને યીસ્ટ,ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં વપરાતી આથવણની પ્રક્રિયામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.$1$. $Toddy$: તાડના રસના આથવણથી બનતુ

Vedclass · Accepted Answer

આપેલ તમામ

Vedclass · Answer

(D) સૂક્ષ્મજીવો,ખાસ કરીને બેક્ટેરિયા અને યીસ્ટ,ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં વપરાતી આથવણની પ્રક્રિયામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.$1$. $Toddy$: તાડના રસના આથવણથી બનતું પરંપરાગત પીણું.$2$. ઢોસા અને ઈડલીનું ખીરૂ: આ ખીરામાં બેક્ટેરિયા (જેમ કે $Leuconostoc$ અને $Streptococcus$ પ્રજાતિઓ) દ્વારા આથવણ થાય છે,જે $CO_2$ વાયુ ઉત્પન્ન કરે છે,જેનાથી ખીરૂ ફૂલે છે.$3$. આલ્કોહોલિક પીણા: યીસ્ટ ($Saccharomyces$ $cerevisiae$) ફળોના રસ અથવા માલ્ટેડ અનાજનું આથવણ કરીને ઇથેનોલ ઉત્પન્ન કરે છે.આ તમામ ઉત્પાદનો સૂક્ષ્મજીવો દ્વારા થતી આથવણની પ્રક્રિયાનું પરિણામ હોવાથી,સાચો જવાબ $D$ છે.

નીચેનામાંથી શેનું ઉત્પાદન સૂક્ષ્મજીવો દ્વારા થતી આથવણની ક્રિયાથી થાય છે?

Similar Questions

લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા $(LAB)$ દૂધમાં કયા વિટામિનનું પ્રમાણ વધારે છે?

નીચેનામાંથી કઈ સૂક્ષ્મજીવોની પેદાશ ફૂગમાંથી મેળવવામાં આવતી નથી?

$A$: $24$ કલાક પછી તાડી સ્વાદહીન (બગડી) જાય છે.
$R$: થોડા કલાકો માટે રાખેલી તાડીમાં આથવણની પ્રક્રિયા થાય છે.

ચીઝ બનાવવા માટે કયા સૂક્ષ્મજીવનો ઉપયોગ થાય છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module