ઢોસા અને ઈડલી બનાવવા માટે વપરાતું ખીરું ..... | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(A) ઢોસા અને ઈડલી જેવી વાનગીઓ બનાવવા માટે વપરાતા ખીરાનું આથવણ બેક્ટેરિયા (ખાસ કરીને Leuconostoc અને Streptococcus જેવી જાતિઓ) દ્વારા કરવામાં આવે છે.આથ

Vedclass · Accepted Answer

બેક્ટેરિયા,$CO_2$

Vedclass · Answer

(A) ઢોસા અને ઈડલી જેવી વાનગીઓ બનાવવા માટે વપરાતા ખીરાનું આથવણ બેક્ટેરિયા (ખાસ કરીને Leuconostoc અને Streptococcus જેવી જાતિઓ) દ્વારા કરવામાં આવે છે.આથવણની પ્રક્રિયા દરમિયાન,આ બેક્ટેરિયા અજારક શ્વસન કરે છે.આ ચયાપચયની પ્રક્રિયાના પરિણામે કાર્બન ડાયોક્સાઈડ $(CO_2)$ વાયુ મુક્ત થાય છે.ખીરામાં આ $CO_2$ વાયુના એકત્રીકરણને કારણે તે ફૂલી જાય છે,જે તેને નરમ અને પોચું બનાવે છે.

Similar Questions

$S$ - વિધાન: $LAB$ દૂધનું દહીંમાં રૂપાંતર કરે છે.
$R$ - કારણ: $LAB$ દ્વારા એસિડ ઉત્પન્ન થાય છે.

ચીઝનું વર્ગીકરણ સામાન્ય રીતે શેના આધારે કરવામાં આવે છે?

સ્વિસ ચીઝમાં મોટા છિદ્રો કોના દ્વારા બનાવવામાં આવે છે?

બ્રેડના નિર્માણ દરમિયાન,કયા સજીવની ક્રિયા દ્વારા $CO_2$ મુક્ત થવાથી તે છિદ્રિષ્ટ બને છે?

માછલી,સોયાબીન અને વાંસમાંથી ખાદ્યસામગ્રી કઈ રીતે બનાવી શકાય છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module