નીચેનામાંથી કઈ નોન-રીડ્યુસીંગ શર્કરા છે?

નીચેની પ્રક્રિયાઓ ધ્યાનમાં લો:
$(i)$ $\text{Glucose} + ROH$ $\xrightarrow{\text{dry } HCl} \text{Acetal}$ $\xrightarrow{x \text{ eq. of } (CH_3CO)_2O} \text{acetyl derivative}$
$(ii)$ $\text{Glucose}$ $\xrightarrow{Ni/H_2} A$ $\xrightarrow{y \text{ eq. of } (CH_3CO)_2O} \text{acetyl derivative}$
$(iii)$ $\text{Glucose} \xrightarrow{z \text{ eq. of } (CH_3CO)_2O} \text{acetyl derivative}$
આ પ્રક્રિયાઓમાં $x, y$ અને $z$ અનુક્રમે શું છે?

એમાયલોઝ અને એમાયલોપેક્ટીન વચ્ચેનો તફાવત શું છે?

$Glucose + \text{Tollen's reagent} \to \text{Silver mirror}$ શું દર્શાવે છે?

ડાયસેકેરાઇડના જલવિભાજનથી ....... મળે છે.

$D$-ગ્લુકોઝના દ્રાવણમાંથી મેળવેલા $D$-ગ્લુકોપાયરેનોઝના બે સ્વરૂપોને શું કહેવામાં આવે છે?