निम्नलिखित में से कौन सी नॉन-रिड्यूसिंग शर्कर | vedclass

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Question

(A) नॉन-रिड्यूसिंग शर्करा वह कार्बोहाइड्रेट है जिसमें कोई मुक्त एल्डिहाइड या कीटोन समूह नहीं होता है,जिसका अर्थ है कि यह टॉलेन अभिकर्मक या फेहलिंग विल

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सुक्रोज

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(A) नॉन-रिड्यूसिंग शर्करा वह कार्बोहाइड्रेट है जिसमें कोई मुक्त एल्डिहाइड या कीटोन समूह नहीं होता है,जिसका अर्थ है कि यह टॉलेन अभिकर्मक या फेहलिंग विलयन को अपचयित (reduce) नहीं कर सकता है।सुक्रोज एक डाइसैकेराइड है जो ग्लूकोज और फ्रुक्टोज से बना होता है,जो उनके एनोमेरिक कार्बन ($C_1$ ग्लूकोज का और $C_2$ फ्रुक्टोज का) के बीच ग्लाइकोसिडिक बंधन द्वारा जुड़े होते हैं।चूंकि दोनों एनोमेरिक कार्बन ग्लाइकोसिडिक बंधन में शामिल होते हैं,इसलिए अपचायक के रूप में कार्य करने के लिए कोई मुक्त कार्यात्मक समूह उपलब्ध नहीं होता है।इसलिए,सुक्रोज एक नॉन-रिड्यूसिंग शर्करा है।

निम्नलिखित में से कौन सी नॉन-रिड्यूसिंग शर्करा है?

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