तेल और वसा के जलअपघटन से कौन सा अल्कोहल प्राप | vedclass

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Question

(B) तेल और वसा ट्राइग्लिसराइड्स होते हैं,जो ग्लिसरॉल और लंबी श्रृंखला वाले फैटी एसिड के एस्टर होते हैं। जलअपघटन (साबुनीकरण या अम्ल-उत्प्रेरित जलअपघटन)

Vedclass · Accepted Answer

ग्लिसरॉल

Vedclass · Answer

(B) तेल और वसा ट्राइग्लिसराइड्स होते हैं,जो ग्लिसरॉल और लंबी श्रृंखला वाले फैटी एसिड के एस्टर होते हैं। जलअपघटन (साबुनीकरण या अम्ल-उत्प्रेरित जलअपघटन) पर,वे फैटी एसिड और $Glycerol$ $(CH_2OH-CHOH-CH_2OH)$ में टूट जाते हैं।

तेल और वसा के जलअपघटन से कौन सा अल्कोहल प्राप्त होता है?

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