તેલ અને ચરબીનું જલવિભાજન કરતા કયો આલ્કોહોલ મળ | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(B) તેલ અને ચરબી એ ટ્રાયગ્લિસરાઈડ્સ છે,જે ગિલસરોલ અને લાંબી શૃંખલા ધરાવતા ફેટી એસિડના એસ્ટર છે. જલવિભાજન (સેપોનિફિકેશન અથવા એસિડ-ઉદ્દીપિત જલવિભાજન) દ્

Vedclass · Accepted Answer

ગિલસરોલ

Vedclass · Answer

(B) તેલ અને ચરબી એ ટ્રાયગ્લિસરાઈડ્સ છે,જે ગિલસરોલ અને લાંબી શૃંખલા ધરાવતા ફેટી એસિડના એસ્ટર છે. જલવિભાજન (સેપોનિફિકેશન અથવા એસિડ-ઉદ્દીપિત જલવિભાજન) દ્વારા,તેનું વિઘટન ફેટી એસિડ અને $Glycerol$ $(CH_2OH-CHOH-CH_2OH)$ માં થાય છે.

તેલ અને ચરબીનું જલવિભાજન કરતા કયો આલ્કોહોલ મળે છે?

Similar Questions

તેલ અને ચરબીને સંયુક્ત રીતે શું કહેવામાં આવે છે?

ચરબી શેની બનેલી છે?

સૂકવન તેલ (Drying oil) શું ધરાવે છે?

તેલ $ + NaOH_{(aq)} \xrightarrow{\Delta } $ ગ્લિસરોલ + સાબુ
ઉપરની પ્રક્રિયાને શું કહેવામાં આવે છે?

ગ્લિસરોલ ટ્રાયએસ્ટર તરીકે શેમાં હાજર હોય છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module