વિધાન : માખણમાં BHA ઉમેરવાથી તેની સંગ્રહ ક્ષમ | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(A) એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ એવા રાસાયણિક પદાર્થો છે જે ખોરાક પર ઓક્સિજનની ક્રિયાને ધીમી પાડે છે,જેનાથી ઓક્સિડેશન અટકે છે અને સંગ્રહમાં મદદ મળે છે. $BHA$ (બ્ય

Vedclass · Accepted Answer

જો વિધાન અને કારણ બંને સાચા હોય અને કારણ એ વિધાનની સાચી સમજૂતી હોય.

Vedclass · Answer

(A) એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ એવા રાસાયણિક પદાર્થો છે જે ખોરાક પર ઓક્સિજનની ક્રિયાને ધીમી પાડે છે,જેનાથી ઓક્સિડેશન અટકે છે અને સંગ્રહમાં મદદ મળે છે. $BHA$ (બ્યુટાઈલેટેડ હાઈડ્રોક્સી એનિસોલ) એ એક જાણીતું એન્ટીઓક્સિડન્ટ છે જે માખણમાં ઓક્સિડેશનને કારણે થતી દુર્ગંધ (rancidity) અટકાવવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે. તેથી,$BHA$ ઉમેરવાથી માખણની સંગ્રહ ક્ષમતા વધે છે,અને કારણ એ વિધાનની સાચી સમજૂતી છે.

Similar Questions

નીચેનામાંથી બેક્ટેરિયોસ્ટેટિક $(A)$ અને બેક્ટેરિયોસાઇડલ $(B)$ એન્ટિબાયોટિક ઓળખો:

હેર કંડિશનર માટે વપરાતું કેટાયોનિક ડિટરજન્ટ ......... છે.

નીચેનામાંથી કયું તત્વ સાલવારસાનમાં હાજર નથી?

નીચેનામાંથી કોનો ઉપયોગ ટ્રાન્ક્વીલાઈઝર (શાંતિદાયક) તરીકે થાય છે?

એસ્પિરિન એ

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module