$750 \, mm \, Hg$ પર પાણીનું ઉત્કલનબિંદુ $99.63^{\circ} \, C$ છે. $500 \, g$ પાણીમાં કેટલા ગ્રામ સુક્રોઝ ઉમેરવો જોઈએ જેથી તે $100^{\circ} \, C$ પર ઉકળે?

(D) ઉત્કલનબિંદુમાં ઉન્નયન $\Delta T_{b} = 100^{\circ} \, C - 99.63^{\circ} \, C = 0.37 \, K$ છે.
દ્રાવકનું દળ $(w_{1}) = 500 \, g$.
સુક્રોઝ $(C_{12}H_{22}O_{11})$ નું મોલર દળ $(M_{2}) = 342 \, g \, mol^{-1}$.
પાણી માટે મોલલ ઉન્નયન અચળાંક $(K_{b}) = 0.52 \, K \, kg \, mol^{-1}$.
સૂત્ર $\Delta T_{b} = \frac{K_{b} \times 1000 \times w_{2}}{M_{2} \times w_{1}}$ નો ઉપયોગ કરતા:
$w_{2} = \frac{\Delta T_{b} \times M_{2} \times w_{1}}{K_{b} \times 1000} = \frac{0.37 \times 342 \times 500}{0.52 \times 1000} \approx 121.67 \, g$.
આમ,$121.67 \, g$ સુક્રોઝ ઉમેરવો જરૂરી છે.