मानव पाचन तंत्र का नामांकित चित्र बनाइए। इस चित्र की सहायता से मनुष्यों में भोजन के पाचन की प्रक्रिया का वर्णन कीजिए।

(N/A) मनुष्यों में भोजन का पाचन:
$1$. मुख: पाचन मुख से शुरू होता है। दाँत भोजन को छोटे टुकड़ों में तोड़ते हैं (भौतिक पाचन), और लार ग्रंथियाँ लार स्रावित करती हैं जिसमें लार एमाइलेज होता है, जो स्टार्च को माल्टोज़ में बदल देता है (रासायनिक पाचन)।
$2$. ग्रसिका (Oesophagus): भोजन ग्रसिका के माध्यम से क्रमाकुंचन गति (peristaltic movements) द्वारा आमाशय तक पहुँचता है।
$3$. आमाशय: जठर ग्रंथियाँ जठर रस स्रावित करती हैं जिसमें $HCl$, पेप्सिन और श्लेष्मा (mucus) होता है। $HCl$ पेप्सिन के लिए अम्लीय माध्यम बनाता है ताकि वह प्रोटीन को पेप्टोन में बदल सके, जबकि श्लेष्मा आमाशय की परत की रक्षा करता है।
$4$. छोटी आंत: यह पूर्ण पाचन का स्थल है। यह यकृत से पित्त (जो वसा का पायसीकरण करता है) और अग्न्याशय से अग्न्याशयी रस (जिसमें प्रोटीन के लिए ट्रिप्सिन, वसा के लिए लाइपेज और स्टार्च के लिए एमाइलेज होता है) प्राप्त करती है। आंत की दीवारें आंत्र रस (succus entericus) स्रावित करती हैं, जो कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा के पाचन को पूरा करता है।