दी गई अभिक्रियाओं को उदाहरण सहित समझाइए:
$(a)$ साबुनीकरण अभिक्रिया
$(b)$ दहन अभिक्रिया
$(a)$ साबुनीकरण अभिक्रिया
$(b)$ दहन अभिक्रिया
(N/A) साबुनीकरण: यह एस्टर के क्षारीय जल-अपघटन द्वारा साबुन बनाने की प्रक्रिया है। जब एथिल एसीटेट जैसा एस्टर सोडियम हाइड्रोक्साइड के साथ अभिक्रिया करता है, तो यह सोडियम एसीटेट और इथेनॉल बनाता है।
$CH_{3}COOC_{2}H_{5} + NaOH \rightarrow CH_{3}COONa + C_{2}H_{5}OH$
$(b)$ दहन: यह किसी कार्बनिक यौगिक को ऑक्सीजन की उपस्थिति में जलाकर ऊष्मा और प्रकाश के रूप में ऊर्जा मुक्त करने की प्रक्रिया है। उदाहरण के लिए, मीथेन का दहन:
$CH_{4} + 2O_{2} \rightarrow CO_{2} + 2H_{2}O + \text{ऊष्मा और प्रकाश}$
$CH_{3}COOC_{2}H_{5} + NaOH \rightarrow CH_{3}COONa + C_{2}H_{5}OH$
$(b)$ दहन: यह किसी कार्बनिक यौगिक को ऑक्सीजन की उपस्थिति में जलाकर ऊष्मा और प्रकाश के रूप में ऊर्जा मुक्त करने की प्रक्रिया है। उदाहरण के लिए, मीथेन का दहन:
$CH_{4} + 2O_{2} \rightarrow CO_{2} + 2H_{2}O + \text{ऊष्मा और प्रकाश}$
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क्या होता है जब (समीकरण भी दीजिए):
$(i)$ मीथेन विसरित सूर्य के प्रकाश की उपस्थिति में क्लोरीन की अधिकता के साथ अभिक्रिया करता है।
$(ii)$ इथेनॉल का दहन होता है।
$(iii)$ एथिल अल्कोहल अम्लीकृत पोटेशियम डाइक्रोमेट के साथ अभिक्रिया करता है।
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| कॉलम $(A)$ | कॉलम $(B)$ |
| $(a)$ $CH_{3}OH + CH_{3}COOH \xrightarrow{H^{+}} CH_{3}COOCH_{3} + H_{2}O$ | $(i)$ संकलन (योग) अभिक्रिया |
| $(b)$ $CH_{2}=CH_{2} + H_{2} \xrightarrow{Ni} CH_{3}-CH_{3}$ | $(ii)$ प्रतिस्थापन अभिक्रिया |
| $(c)$ $CH_{4} + Cl_{2} \xrightarrow{\text{सूर्य का प्रकाश}} CH_{3}Cl + HCl$ | $(iii)$ उदासीनीकरण अभिक्रिया |
| $(d)$ $CH_{3}COOH + NaOH \longrightarrow CH_{3}COONa + H_{2}O$ | $(iv)$ एस्टरीकरण अभिक्रिया |
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