સમજાવો કે શા માટે સમાન આણ્વીય દળ ધરાવતા ઈથર અને આલ્કોહોલના ઉત્કલનબિંદુઓ અલગ-અલગ હોય છે?

(N/A) આલ્કોહોલમાં ધ્રુવીય $-OH$ સમૂહ હોય છે,જે આલ્કોહોલના અણુઓ વચ્ચે આંતરઆણ્વીય $H$-બંધ બનાવવાની ક્ષમતા આપે છે. બાષ્પીભવન દરમિયાન આ આકર્ષણને તોડવા માટે વધુ ઉર્જાની જરૂર પડે છે.
તેની સામે,ઈથરમાં ઓક્સિજન પરમાણુ સાથે સીધો જોડાયેલો હાઇડ્રોજન પરમાણુ હોતો નથી,તેથી તેઓ આંતરઆણ્વીય $H$-બંધ બનાવી શકતા નથી. તેમના આંતરઆણ્વીય બળો મુખ્યત્વે દ્વિધ્રુવ-દ્વિધ્રુવ આકર્ષણ બળો છે,જે $H$-બંધ કરતા નબળા હોય છે.
તેથી,સમાન આણ્વીય દળ માટે,આલ્કોહોલના ઉત્કલનબિંદુઓ ઈથર કરતા નોંધપાત્ર રીતે ઊંચા હોય છે.