ખોરાક જઠરમાં કેટલા સમય સુધી સંગ્રહિત રહે છે?

મનુષ્યોમાં પાચનની પ્રક્રિયા કેવી હોય છે?

કૉલમ $I$ માં આપેલા ઉત્સેચકોને કૉલમ $II$ માં તેમના નીપજો સાથે જોડો:

કૉલમ $I$	કૉલમ $II$
$1$. એમાયલેઝ	$a$. દૂધના જામી ગયેલા પ્રોટીન
$2$. ટ્રિપ્સિન	$b$. ડાયપેપ્ટાઈડ્સ
$3$. કાયમોટ્રિપ્સિન	$c$. ડાયસેકેરાઈડ્સ
$4$. રેનિન	$d$. પોલીપેપ્ટાઈડ્સ

નીચેના વિકલ્પોમાંથી સાચો જવાબ પસંદ કરો.

મનુષ્યોમાં દૂધના પાચનનું પ્રથમ પગલું કોના દ્વારા કરવામાં આવે છે?

જઠર અને જઠરરસ માટે યોગ્ય વિધાનો પસંદ કરો.
$I-$ જઠર $4$ થી $5$ કલાક ખોરાકનો સંગ્રહ કરે છે.
$II-$ ખોરાક અને એસિડિક જઠરરસ મિશ્રિત થતા જઠરપાક (chyme) બને છે.
$III-$ જઠરરસની $pH$ $1.8$ છે.
$IV-$ જઠરગ્રંથિ દ્વારા ઓછા પ્રમાણમાં લાઈપેઝનો સ્ત્રાવ થાય છે.

પાયસીકરણ પામેલ ચરબીનું પાચન કોના દ્વારા થાય છે?