ग्लूकोज एक . . . . . . है।

जब $Br_{2}$ जल ग्लूकोज के साथ अभिक्रिया करता है,तो प्राप्त उत्पाद क्या है?

नीचे दो कथन दिए गए हैं:
कथन $I$: सुक्रोज दक्षिण-ध्रुवण घूर्णक (dextrorotatory) है। हालाँकि, सुक्रोज के जल-अपघटन पर प्राप्त विलयन उत्पादों का मिश्रण होता है। यह विलयन वाम-ध्रुवण घूर्णक (laevorotatory) होता है।
कथन $II$: सुक्रोज के जल-अपघटन से ग्लूकोज और फ्रुक्टोज प्राप्त होते हैं। चूँकि ग्लूकोज का वाम-ध्रुवण घूर्णन, फ्रुक्टोज के दक्षिण-ध्रुवण घूर्णन से अधिक होता है, इसलिए परिणामी विलयन वाम-ध्रुवण घूर्णक हो जाता है।
उपरोक्त कथनों के आलोक में, नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें।

$D$-ग्लूकोज के पेंटाएसीटेट में एल्डिहाइड समूह की अनुपस्थिति को आप कैसे समझाएंगे?

नीचे दो कथन दिए गए हैं।
कथन $I$: दूध की शर्करा $\alpha-D$-गैलेक्टोज और $\beta-D$-ग्लूकोज का डाइसैकेराइड है।
कथन $II$: सुक्रोज $\alpha-D$-ग्लूकोज और $\beta-D$-फ्रुक्टोज का डाइसैकेराइड है।
सही उत्तर है

निम्नलिखित में से कौन सी शर्करा नॉन-रिड्यूसिंग (non-reducing) शर्करा है?