કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં ગ્લાયકોસિડિક લિંકેજને શું કહેવામાં આવે છે?

નીચેનામાંથી રિડ્યુસિંગ સેકેરાઈડ્સ કયા છે:

Sucrose	Ribose	Maltose	Lactose	Cellulose
$1$	$2$	$3$	$4$	$5$

આપેલ કાર્બોહાઇડ્રેટને કયા શબ્દોનો સમૂહ યોગ્ય રીતે ઓળખે છે?
$1$. પેન્ટોઝ $2$. પેન્ટ્યુલોઝ $3$. હેક્સ્યુલોઝ $4$. હેક્સોઝ
$5$. એલ્ડોઝ $6$. કીટોઝ $7$. પાયરેનોઝ $8$. ફ્યુરેનોઝ

નીચેનામાંથી કયું સંયોજન $\beta-$કીટોહેક્સોફ્યુરેનોઝ છે?

નીચેનામાંથી કઈ શર્કરા બિન-રિડક્શનકર્તા (non-reducing) શર્કરા છે?

ગ્લુકોઝમાં પાંચ $-OH$ સમૂહોની હાજરીની પુષ્ટિ કરતો પ્રક્રિયક ઓળખો.