જો alpha-D-(+)-ગ્લુકોઝને પાણીમાં ઓગાળીને થોડા | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(D) જ્યારે $\alpha-D-(+)$-ગ્લુકોઝને પાણીમાં ઓગાળવામાં આવે છે,ત્યારે તે મ્યુટારોટેશન (mutarotation) અનુભવે છે.આ પ્રક્રિયામાં $\alpha-D-(+)$-ગ્લુકોઝનું

Vedclass · Accepted Answer

$\alpha-D-(+)$-ગ્લુકોઝ અને $\beta-D-(+)$-ગ્લુકોઝનું મિશ્રણ

Vedclass · Answer

(D) જ્યારે $\alpha-D-(+)$-ગ્લુકોઝને પાણીમાં ઓગાળવામાં આવે છે,ત્યારે તે મ્યુટારોટેશન (mutarotation) અનુભવે છે.આ પ્રક્રિયામાં $\alpha-D-(+)$-ગ્લુકોઝનું ઓપન-ચેઈન બંધારણમાં રૂપાંતર થાય છે,જે પછી $\beta-D-(+)$-ગ્લુકોઝ બનાવવા માટે ચક્રીય બને છે.સંતુલન સમયે,દ્રાવણમાં $\alpha-D-(+)$-ગ્લુકોઝ (આશરે $36\%$) અને $\beta-D-(+)$-ગ્લુકોઝ (આશરે $64\%$) બંનેનું મિશ્રણ હોય છે,જેમાં ઓપન-ચેઈન સ્વરૂપનું પ્રમાણ નહિવત હોય છે.તેથી,દ્રાવણમાં હાજર મુખ્ય ઘટકો $\alpha-D-(+)$-ગ્લુકોઝ અને $\beta-D-(+)$-ગ્લુકોઝ છે.

જો $\alpha-D-(+)$-ગ્લુકોઝને પાણીમાં ઓગાળીને થોડા કલાકો માટે રાખવામાં આવે,તો દ્રાવણમાં હાજર મુખ્ય ઘટક(કો) કયા છે?

Similar Questions

નીચેના રૂપાંતરણમાં વપરાતા પ્રક્રિયક $R$ ને ઓળખો: $\text{Glucose} \xrightarrow{R} n-\text{hexane}$

ગ્લુકોઝ $\xrightarrow{Br_2 - H_2O}$ નીપજ; નીપજ શું છે?

કૃત્રિમ ગળપણ આપતું તત્વ સુકરાલોઝ એ $ . . . . .$. છે.

નીચેનામાંથી કયું ડાયસેકેરાઇડ છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module