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Question

(A) एसिटिलेशन अभिक्रिया में,$(-OH)$ समूह का $H$ परमाणु एक एसिटिल समूह $(-COCH_3)$ द्वारा प्रतिस्थापित हो जाता है।इसके परिणामस्वरूप प्रति $-OH$ समूह आण

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एल्डोट्रायोस

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(A) एसिटिलेशन अभिक्रिया में,$(-OH)$ समूह का $H$ परमाणु एक एसिटिल समूह $(-COCH_3)$ द्वारा प्रतिस्थापित हो जाता है।इसके परिणामस्वरूप प्रति $-OH$ समूह आणविक द्रव्यमान में $[(12+16+12+3 	imes 1)-1] = 42 \ u$ की वृद्धि होती है।दिया गया है कि आणविक द्रव्यमान में कुल वृद्धि $84 \ u$ है।इसलिए,$-OH$ समूहों की संख्या $= \frac{84 \ u}{42 \ u} = 2$ है।दिए गए विकल्पों में से,एल्डोट्रायोस में दो अल्कोहलिक $-OH$ समूह होते हैं,जो एसिटिलेशन पर आणविक द्रव्यमान में $2 	imes 42 \ u = 84 \ u$ की वृद्धि करेंगे।

निम्नलिखित में से किस कार्बोहाइड्रेट में पूर्ण एसिटिलेशन के बाद आणविक द्रव्यमान में $84 \ u$ की वृद्धि होती है?

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