શર્કરા સાથેની પ્રતિક્રિયાઓ તટસ્થ અથવા એસિડિક માધ્યમમાં કરવી શ્રેષ્ઠ છે,આલ્કલાઇન માધ્યમમાં નહીં. આનું કારણ એ છે કે આલ્કલાઇન માધ્યમમાં શર્કરા નીચેનામાંથી કયા ફેરફારોમાંથી પસાર થાય છે?
- Aરેસેમાઇઝેશન
- Bપુનઃગોઠવણી (Rearrangement)
- Cઇન્વર્ઝન
- Dબંને $(b)$ અને $(c)$
Explore More
Similar Questions
ગેલેક્ટોઝનું ગ્લુકોઝમાં રૂપાંતર ક્યાં થાય છે?
Easy
View Solution$Glucose$ દ્વારા સિલ્વર મિરરનું નિર્માણ દર્શાવે છે કે તે એક:
Easy
View Solutionનીચેનામાંથી કઈ શર્કરાને લેવ્યુલોઝ (laevulose) કહેવામાં આવે છે?
વિધાન : માલ્ટોઝ એ રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે જે જળવિભાજન પર $D-$ગ્લુકોઝના બે મોલ આપે છે.
કારણ : માલ્ટોઝમાં $1,4-\beta-$ગ્લાયકોસિડિક બંધ હોય છે.
કારણ : માલ્ટોઝમાં $1,4-\beta-$ગ્લાયકોસિડિક બંધ હોય છે.
Medium
View Solutionનીચેનામાંથી કયા કાર્બોહાઇડ્રેટમાં $L$-કોન્ફિગ્યુરેશન છે?
Medium
View SolutionVedclass Products
For Students
Vedclass Test Series
Mock tests in real JEE/NEET style with performance analysis. 5-day free trial.
Start Free TrialFor Teachers
Exam Paper Generator
Generate Set A/B/C/D exam papers from 7.5L+ questions in 2 minutes. 3 chapters free.
Try FreeFor Institutes
Online Exam Module
Live online exams with unlimited students, 360° analytics & white-label branding.
See Demo