આથવણ (fermentation) દ્વારા આલ્કોહોલ બનાવવા માટે વપરાતો ઉત્સેચક કયો છે?

વિધાન $A$ : રોક્વી ફોર્ટ ચીઝને પકવવા માટે ફૂગનો ઉપયોગ થાય છે.
કારણ $R$ : સ્વીસ ચીઝ માટે $Propionibacterium$ $sharmanii$ નો ઉપયોગ થાય છે.
વિધાન $A$ અને કારણ $R$ માટે કયો વિકલ્પ સાચો છે?

વુડ્રુફ $(1941)$ કોના અલગીકરણ માટે જવાબદાર હતા?

નીચે આપેલા સૂક્ષ્મજીવોમાંથી કેટલા બેક્ટેરિયા છે?
એસ્પરજીલસ નાઈઝર,એસીટોબેક્ટર એસેટી,ક્લોસ્ટ્રિડિયમ બ્યુટીરિકમ,લેક્ટોબેસિલસ,બ્રુઅર્સ યીસ્ટ,બેકર્સ યીસ્ટ,પ્રોપિયોનીબેક્ટેરિયમ શર્માની,પેનિસિલિયમ નોટેટમ

નીચેની યાદીઓ માટે સાચી જોડ ધરાવતો વિકલ્પ કયો છે?

યાદી-$I$	યાદી-$II$
$(p)$ $Clostridium$ $butylicum$	$(i)$ વિટામિન્સ
$(q)$ $Rhizopus$ $nigricans$	$(ii)$ સ્ટેરિન્સ
$(r)$ $Ashbya$ $gossypii$	$(iii)$ સ્ટીરોઈડ્સ
$(s)$ $Monascus$ $purpureus$	$(iv)$ બ્યુટેરિક એસિડ

ઔદ્યોગિક ક્ષેત્રે સૂક્ષ્મજીવો દ્વારા શેનું સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે?