सुक्रोज में फ्रुक्टोज का अणु किस रूप में मौजू | vedclass

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Question

(A) सुक्रोज एक डाइसैकेराइड है जो $\alpha$-$D$-ग्लूकोज और $\beta$-$D$-फ्रुक्टोज इकाइयों से बना होता है।सुक्रोज की संरचना में,ग्लूकोज इकाई पाइरानोज़ रूप

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फ्यूरानोज़

Vedclass · Answer

(A) सुक्रोज एक डाइसैकेराइड है जो $\alpha$-$D$-ग्लूकोज और $\beta$-$D$-फ्रुक्टोज इकाइयों से बना होता है।सुक्रोज की संरचना में,ग्लूकोज इकाई पाइरानोज़ रूप (छह-सदस्यीय वलय) में होती है,जबकि फ्रुक्टोज इकाई फ्यूरानोज़ रूप (पांच-सदस्यीय वलय) में होती है।अतः,सुक्रोज में फ्रुक्टोज का अणु फ्यूरानोज़ के रूप में मौजूद होता है।

सूची-$I$	सूची-$II$
$A$. ग्लूकोज $+ HI$	$I$. ग्लूकोनिक अम्ल
$B$. ग्लूकोज $+ Br_{2}$ जल	$II$. ग्लूकोज पेंटाएसीटेट
$C$. ग्लूकोज $+$ एसिटिक एनहाइड्राइड	$III$. सैकेरिक अम्ल
$D$. ग्लूकोज $+ HNO_{3}$	$IV$. हेक्सेन

सुक्रोज में फ्रुक्टोज का अणु किस रूप में मौजूद होता है?

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