રોકફોર્ટ ચીઝને તેના પર ........... ઉગાડીને પક | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(A) રોકફોર્ટ ચીઝ એ બ્લુ ચીઝનો એક પ્રકાર છે. તેને તેના પર એક વિશિષ્ટ ફૂગ, $Penicillium 	ext{ roqueforti}$, ઉગાડીને પકવવામાં આવે છે. આ ફૂગ ચીઝને અનોખો

Vedclass · Accepted Answer

ફૂગ

Vedclass · Answer

(A) રોકફોર્ટ ચીઝ એ બ્લુ ચીઝનો એક પ્રકાર છે. તેને તેના પર એક વિશિષ્ટ ફૂગ, $Penicillium 	ext{ roqueforti}$, ઉગાડીને પકવવામાં આવે છે. આ ફૂગ ચીઝને અનોખો સ્વાદ અને લાક્ષણિક વાદળી રંગની નસો આપે છે.

કોલમ-$I$	કોલમ-$II$
$P$. એસ્પરજીલસ નાઈઝર	$I$. એસિટિક એસિડ
$Q$. એસીટોબેક્ટર એસેટી	$II$. સાઈટ્રિક એસિડ
$R$. ક્લોસ્ટ્રીડિયમ બ્યુટાઈલિકમ	$III$. બ્યુટાઈરિક એસિડ
$S$. લેક્ટોબેસિલસ	$IV$. લેક્ટિક એસિડ

રોકફોર્ટ ચીઝને તેના પર ........... ઉગાડીને પકવવામાં આવે છે, જે તેને એક વિશિષ્ટ સ્વાદ આપે છે.

Similar Questions

સાયક્લોસ્પોરીન $A$ કયા પ્રકારની ફૂગમાંથી મેળવવામાં આવે છે?

સૌપ્રથમ કઈ એન્ટિબાયોટિકની શોધ થઈ હતી?

નીચેનામાંથી કયું રોગપ્રતિકારકતા ઘટાડનાર (immunosuppressive) ઘટક તરીકે વપરાય છે?

જ્યારે આલ્કોહોલનું પ્રમાણ આશરે $........$ સુધી પહોંચે ત્યારે યીસ્ટ પોતે જ ઝેરી બનીને મૃત્યુ પામે છે. ($\%$ માં)

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module