जल में घुलनशील प्रोटीन है:

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Question

(B) प्रोटीन को उनके आणविक आकार के आधार पर रेशेदार और गोलाकार प्रोटीन में वर्गीकृत किया जाता है।गोलाकार प्रोटीन का आकार गोलाकार होता है और ये आमतौर पर

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एल्ब्यूमिन

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(B) प्रोटीन को उनके आणविक आकार के आधार पर रेशेदार और गोलाकार प्रोटीन में वर्गीकृत किया जाता है।गोलाकार प्रोटीन का आकार गोलाकार होता है और ये आमतौर पर पानी में घुलनशील होते हैं।$Albumin$ गोलाकार प्रोटीन का एक उत्कृष्ट उदाहरण है,जो पानी में घुलनशील है।इसके विपरीत,$Fibrin$,$Collagen$ और $Myosin$ जैसे रेशेदार प्रोटीन आमतौर पर पानी में अघुलनशील होते हैं।

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