जब इथेनॉल सोडियम धातु के साथ अभिक्रिया करता है,तो क्या उत्पन्न होता है?

$(i)$ सिरका (vinegar) क्या है? इसका एक उपयोग बताइए।
$(ii)$ जब तनु एथेनोइक अम्ल को सोडियम बाइकार्बोनेट में मिलाया जाता है,तो कौन सी गैस उत्पन्न होती है? आप इस गैस की उपस्थिति का परीक्षण कैसे करेंगे?

एक कार्बोक्सिलिक अम्ल (आणविक सूत्र $C_{2}H_{4}O_{2}$) एक अम्ल उत्प्रेरक की उपस्थिति में अल्कोहल के साथ अभिक्रिया करके एक यौगिक $'X'$ बनाता है। अल्कोहल का क्षारीय $KMnO_{4}$ के साथ ऑक्सीकरण और उसके बाद अम्लीकरण करने पर वही कार्बोक्सिलिक अम्ल $C_{2}H_{4}O_{2}$ प्राप्त होता है। $(i)$ कार्बोक्सिलिक अम्ल,$(ii)$ अल्कोहल और $(iii)$ यौगिक $'X'$ के नाम और संरचना लिखिए।

$CH_{3}COOH + C_{2}H_{5}OH \xrightarrow[\Delta]{\text{conc. } H_{2}SO_{4}} (?)$

क्या होता है जब: $(i)$ इथेनॉल को हवा में जलाया जाता है और $(ii)$ इसका ऑक्सीकरण किया जाता है? संबंधित अभिक्रिया समीकरण लिखिए।

एक परखनली में लिए गए थोड़े गर्म इथेनॉल में $5\%$ क्षारीय पोटेशियम परमैंगनेट का घोल बूंद-बूंद करके डालने पर आप क्या देखेंगे? उपरोक्त रासायनिक अभिक्रिया के दौरान बनने वाले यौगिक का नाम लिखिए।