ग्लिसराल्डिहाइड का आणविक सूत्र क्या है?

निम्नलिखित में से कौन सा डाइसैकेराइड एक नॉन-रिड्यूसिंग शर्करा है?

सुक्रोज का ग्लूकोज और फ्रुक्टोज में जल-अपघटनी परिवर्तन क्या कहलाता है?

$\beta$ और $\alpha$ ग्लूकोज का विशिष्ट घूर्णन अलग-अलग होता है। जब इनमें से किसी को भी पानी में घोला जाता है,तो उनका घूर्णन तब तक बदलता रहता है जब तक कि एक समान निश्चित मान प्राप्त न हो जाए। इसे क्या कहा जाता है?

निम्नलिखित में से कौन सा पॉलीसैकराइड नहीं है?

$\alpha-D(+)$ ग्लूकोज और $\beta-D(+)$ ग्लूकोज हैं
$(i)$ डायस्टेरियोमर्स
$(ii)$ ज्यामितीय समावयवी
$(iii)$ एपिमर्स
$(iv)$ एनोमर्स
$(v)$ एनैन्शियोमर्स