જ્યારે ખાંડ X ને આલ્કોહોલિક દ્રાવણમાં મંદ H_{ | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(B) મંદ એસિડની હાજરીમાં સુક્રોઝ $(C_{12}H_{22}O_{11})$ નું જળવિભાજન ગ્લુકોઝ $(A)$ અને ફ્રુક્ટોઝ $(B)$ આપે છે.$C_{12}H_{22}O_{11} + H_{2}O \xrightarrow

Vedclass · Accepted Answer

સુક્રોઝ

Vedclass · Answer

(B) મંદ એસિડની હાજરીમાં સુક્રોઝ $(C_{12}H_{22}O_{11})$ નું જળવિભાજન ગ્લુકોઝ $(A)$ અને ફ્રુક્ટોઝ $(B)$ આપે છે.$C_{12}H_{22}O_{11} + H_{2}O \xrightarrow{H^{+}} C_{6}H_{12}O_{6} (	ext{ગ્લુકોઝ}) + C_{6}H_{12}O_{6} (	ext{ફ્રુક્ટોઝ})$ગ્લુકોઝ $(A)$ નું $HNO_{3}$ સાથે ઓક્સિડેશન કરવાથી સેકેરિક એસિડ (ગ્લુકેરિક એસિડ) મળે છે.ફ્રુક્ટોઝ $(B)$ એ વામભ્રમણીય શર્કરા છે $([\alpha] = -92.4^{\circ})$.આમ,ખાંડ $X$ એ સુક્રોઝ છે.

Similar Questions

સુક્રોઝનું ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝમાં જળવિભાજન દ્વારા થતા રૂપાંતરને શું કહે છે?

$D(+)$-ગ્લુકોઝ હાઇડ્રોક્સિલએમાઇન $(NH_2OH)$ સાથે પ્રક્રિયા કરીને ઓક્સાઇમ આપે છે. આ ઓક્સાઇમનું બંધારણ શું હશે?

જ્યારે સુક્રોઝની પ્રક્રિયા સાંદ્ર સલ્ફ્યુરિક એસિડ $(H_2SO_4)$ સાથે કરવામાં આવે ત્યારે કઈ નીપજ મળે છે?

વિધાન : સુક્રોઝ મ્યુટારોટેશન (mutarotation) અનુભવે છે.
કારણ : સુક્રોઝ એ ડાયસેકેરાઇડ છે.

$1$ થી $6$ સુધી ક્રમાંકિત ગ્લુકોઝનો કયો કાર્બન પરમાણુ $-CHO$ સમૂહ સાથે પ્રક્રિયા કરીને હેમીએસીટલ બંધારણ બનાવે છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module