निम्नलिखित में से कौन सा कार्बोहाइड्रेट जलीय | vedclass

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Question

(C) म्यूटारोटेशन उन अपचायी शर्कराओं (reducing sugars) का एक विशिष्ट गुण है जिनमें मुक्त हेमीऐसिटल या हेमीकीटल समूह (एनोमेरिक कार्बन पर $-OH$ समूह) होत

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केवल $II$ और $IV$

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(C) म्यूटारोटेशन उन अपचायी शर्कराओं (reducing sugars) का एक विशिष्ट गुण है जिनमें मुक्त हेमीऐसिटल या हेमीकीटल समूह (एनोमेरिक कार्बन पर $-OH$ समूह) होता है। दी गई संरचनाओं में: $(I)$ एक हेमीऐसिटल है (एनोमेरिक कार्बन पर $-OH$ है),इसलिए यह म्यूटारोटेशन दर्शाता है। $(II)$ एक मिथाइल ग्लाइकोसाइड है (एनोमेरिक कार्बन पर $-OCH_3$ है),इसलिए यह म्यूटारोटेशन नहीं दर्शाता है। $(III)$ एक हेमीऐसिटल है (एनोमेरिक कार्बन पर $-OH$ है),इसलिए यह म्यूटारोटेशन दर्शाता है। $(IV)$ एक मिथाइल ग्लाइकोसाइड है (एनोमेरिक कार्बन पर $-OCH_3$ है),इसलिए यह म्यूटारोटेशन नहीं दर्शाता है। अतः,यौगिक $(II)$ और $(IV)$ म्यूटारोटेशन नहीं दर्शाते हैं।

List-$I$ (कार्बोहाइड्रेट)	List-$II$ (लिंकेज स्रोत)
$A$. एमाइलोज	$I$. $\beta-C_1-C_4$,पादप
$B$. सेलुलोज	$II$. $\alpha-C_1-C_4$,जंतु
$C$. ग्लाइकोजन	$III$. $\alpha-C_1-C_4, \alpha-C_1-C_6$,पादप
$D$. एमाइलोपेक्टिन	$IV$. $\alpha-C_1-C_4$,पादप

निम्नलिखित में से कौन सा कार्बोहाइड्रेट जलीय विलयन में म्यूटारोटेशन (mutarotation) नहीं दर्शाएगा?

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