निम्नलिखित में से कौन सी एक अनपचायी (non-reducing) शर्करा है?

पाँच या छह कार्बन परमाणु वाले सभी मोनोसैकेराइड किस रूप में मौजूद होते हैं?

कथन : माल्टोज एक अपचायी शर्करा (reducing sugar) है जो जल-अपघटन पर $D-$ग्लूकोज के दो मोल देती है।
कारण : माल्टोज में $1,4-\beta-$ग्लाइकोसिडिक बंध होता है।

निम्नलिखित अणुओं पर विचार करें:
ग्लूकोज $(K)$,मैनोज $(L)$,गैलेक्टोज $(M)$,$\alpha-\text{ग्लूकोज}$ $(N)$,$\beta-\text{ग्लूकोज}$ $(O)$
एपिमर और एनोमर का सही सेट क्रमशः है:
एपिमर - एनोमर

कथन : सुक्रोज म्यूटारोटेशन (mutarotation) प्रदर्शित करता है।
कारण : सुक्रोज एक डाइसैकेराइड है।

निम्नलिखित में से कौन सा एक डाइसैकेराइड नहीं है?