निम्नलिखित में से कौन सा जीव रॉकफोर्ट चीज़ (R | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(D) रॉकफोर्ट चीज़ को उस पर एक विशिष्ट कवक उगाकर पकाया जाता है, जो इसे एक विशेष स्वाद प्रदान करता है।यह कवक $Penicillium$ 	ext{ roqueforti} है।अतः, रॉ

Vedclass · Accepted Answer

पेनिसिलियम (Penicillium)

Vedclass · Answer

(D) रॉकफोर्ट चीज़ को उस पर एक विशिष्ट कवक उगाकर पकाया जाता है, जो इसे एक विशेष स्वाद प्रदान करता है।यह कवक $Penicillium$ 	ext{ roqueforti} है।अतः, रॉकफोर्ट चीज़ के निर्माण में उपयोग किया जाने वाला सही जीव $Penicillium$ है।

$(a)$ लैक्टोबैसिलस	$(i)$ पनीर
$(b)$ सैकरोमाइसेस सेरेविसी	$(ii)$ दही
$(c)$ एस्परजिलस नाइजर	$(iii)$ साइट्रिक एसिड
$(d)$ एसीटोबैक्टर एसेटी	$(iv)$ ब्रेड
	$(v)$ एसिटिक एसिड

स्तंभ-$I$	स्तंभ-$II$
$(a)$ साइट्रिक एसिड	$(i)$ ट्राइकोडर्मा
$(b)$ साइक्लोस्पोरिन $A$	$(ii)$ क्लोस्ट्रीडियम
$(c)$ स्टेटिन्स	$(iii)$ एस्परजिलस
$(d)$ ब्यूटिरिक एसिड	$(iv)$ मोनॉस्कस

निम्नलिखित में से कौन सा जीव रॉकफोर्ट चीज़ (Roquefort cheese) तैयार करने में उपयोगी है?

Similar Questions

निम्नलिखित में से किस प्रणाली का उपयोग आमतौर पर अल्कोहलिक किण्वन (alcoholic fermentation) में किया जाता है?

$Aspergillus$ $niger$ नामक कवक से कौन सा अम्ल प्राप्त किया जाता है?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module