રોકવી ફોર્ટ ચીઝને પકવવા (ripen) માટે તેના પર કયા સજીવનું સંવર્ધન કરવામાં આવે છે?

નીચેનામાંથી કયો સૂક્ષ્મજીવ ઉદ્યોગોમાં સાઈટ્રીક એસિડના ઉત્પાદન માટે વપરાય છે?

બે ખાલી જગ્યાઓ $A$ અને $B$ ધરાવતું વિધાન વાંચો: $A$ ના દર્દીઓ માટે વપરાતી દવા $B$ નામની જાતિના સજીવમાંથી મેળવવામાં આવે છે. બંને ખાલી જગ્યાઓ પૂરવા માટે સાચો વિકલ્પ પસંદ કરો.

મોનોસ્કસ પુરપુરીઅન્સ $(Monascus purpureus)$ એ યીસ્ટ છે જેનો ઉપયોગ વ્યાવસાયિક રીતે ........ ના ઉત્પાદનમાં થાય છે.

તે સૂક્ષ્મજીવ પસંદ કરો જે 'ક્લોટ બસ્ટર' (clot buster) ઉત્સેચકનો સ્ત્રોત છે.

નીચેનાને જોડો.

$I$	$II$	$III$
$(P)$ Trichoderma polysporum	$(a)$ statins	$(i)$ clot buster
$(Q)$ Monascus purpureus	$(b)$ streptokinase	$(ii)$ organ transplant
$(R)$ Streptococcus	$(c)$ cyclosporin-$A$	$(iii)$ cholesterol lowering agent