દૂધનું દહીંમાં રૂપાંતર તેના પોષક મૂલ્યમાં વધા | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(C) દૂધનું દહીંમાં રૂપાંતર લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા $(LAB)$ જેવા કે લેક્ટોબેસિલસ દ્વારા કરવામાં આવે છે.આ બેક્ટેરિયા દૂધમાં વૃદ્ધિ પામે છે અને તેને દહીં

Vedclass · Accepted Answer

વિટામિન $B_{12}$

Vedclass · Answer

(C) દૂધનું દહીંમાં રૂપાંતર લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા $(LAB)$ જેવા કે લેક્ટોબેસિલસ દ્વારા કરવામાં આવે છે.આ બેક્ટેરિયા દૂધમાં વૃદ્ધિ પામે છે અને તેને દહીંમાં ફેરવે છે.આ પ્રક્રિયા દરમિયાન,$LAB$ વિટામિન $B_{12}$ નું પ્રમાણ વધારીને દહીંની પોષક ગુણવત્તામાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે.તેથી,સાચો વિકલ્પ $C$ છે.

દૂધનું દહીંમાં રૂપાંતર તેના પોષક મૂલ્યમાં વધારો કરે છે,કારણ કે તેમાં નીચેનામાંથી કોનું પ્રમાણ વધે છે?

Similar Questions

દૂધની ઔદ્યોગિક પ્રક્રિયા કઈ સદીમાં શરૂ થઈ?

ઘરગથ્થુ ઉત્પાદનોમાં સૂક્ષ્મજીવો કેવી રીતે ઉપયોગી છે?

દૂધનું દહીંમાં રૂપાંતર કોના દ્વારા થાય છે?

બ્રેડના નિર્માણ દરમિયાન $CO_2$ નું મુક્ત થવું એ કોની ક્રિયાને કારણે થાય છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module