सुक्रोज में ग्लाइकोसिडिक बंध बनाने वाले ग्लूक | vedclass

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Question

(A) सुक्रोज एक डाइसैकेराइड है जो $\alpha$-$D$-ग्लूकोज और $\beta$-$D$-फ्रुक्टोज के अणुओं के संघनन से बनता है।ग्लाइकोसिडिक बंध $\alpha$-$D$-ग्लूकोज के $

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$\alpha$-ग्लूकोज का $C-1$ और $\beta$-फ्रुक्टोज का $C-2$

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(A) सुक्रोज एक डाइसैकेराइड है जो $\alpha$-$D$-ग्लूकोज और $\beta$-$D$-फ्रुक्टोज के अणुओं के संघनन से बनता है।ग्लाइकोसिडिक बंध $\alpha$-$D$-ग्लूकोज के $C-1$ और $\beta$-$D$-फ्रुक्टोज के $C-2$ के बीच बनता है।चूंकि इस बंध में रिड्यूसिंग समूह (ग्लूकोज का एल्डिहाइड और फ्रुक्टोज का कीटोन) शामिल होते हैं,इसलिए सुक्रोज एक नॉन-रिड्यूसिंग शर्करा है।

सुक्रोज में ग्लाइकोसिडिक बंध बनाने वाले ग्लूकोज और फ्रुक्टोज के कार्बन परमाणुओं की पहचान करें।

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