પોલિસેકેરાઈડ્સમાં મોનોસેકેરાઈડ એકમોને જોડતા બંધને શું કહેવામાં આવે છે?

નીચે બે વિધાનો આપેલા છે.
વિધાન $I$: માલ્ટોઝમાં $C_1$ અને $C_4$ પર જોડાયેલા બે $\alpha$-$D$-ગ્લુકોઝ એકમો હોય છે અને તે રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે.
વિધાન $II$: માલ્ટોઝમાં બે મોનોસેકેરાઈડ્સ હોય છે: $\alpha$-$D$-ગ્લુકોઝ અને $\beta$-$D$-ગ્લુકોઝ જે $C_1$ અને $C_6$ પર જોડાયેલા હોય છે અને તે નોન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે.
ઉપરોક્ત વિધાનોના પ્રકાશમાં,નીચે આપેલા વિકલ્પોમાંથી સાચો જવાબ પસંદ કરો.

$D$-ગ્લુકોઝ $\overset{OH^{-}}{\longleftrightarrow} A + B$; $A$ અને $B$ શું છે?

$D$-ગ્લુકોઝના દ્રાવણમાંથી મેળવેલા $D$-ગ્લુકોપાયરેનોઝના બે સ્વરૂપોને શું કહેવામાં આવે છે?

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ વિશે નીચેનામાંથી કયા વિધાનો સાચા છે?
$(i)$ મોનોસેકેરાઇડ્સનું જળવિભાજન કરી શકાય છે.
$(ii)$ ડાયસેકેરાઇડના જળવિભાજનથી મળતા બે મોનોસેકેરાઇડ એકમો સમાન અથવા અલગ હોઈ શકે છે.
$(iii)$ પોલિસેકેરાઇડ્સ સ્વાદમાં મીઠા હોતા નથી.
$(iv)$ બધા મોનોસેકેરાઇડ્સ રિડ્યુસિંગ શર્કરા નથી.

એમાયલોપેક્ટિન એ . . . . . . છે.