સુક્રોઝનું જળવિભાજન કરવાથી શું મળે છે?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(C) સુક્રોઝનું મંદ એસિડ અથવા ઇન્વર્ટેઝ ઉત્સેચક સાથે જળવિભાજન કરવાથી ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝનું સમાન મોલર મિશ્રણ મળે છે.$C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O$ $\xri

Vedclass · Accepted Answer

ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ

Vedclass · Answer

(C) સુક્રોઝનું મંદ એસિડ અથવા ઇન્વર્ટેઝ ઉત્સેચક સાથે જળવિભાજન કરવાથી ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝનું સમાન મોલર મિશ્રણ મળે છે.$C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O$ $\xrightarrow{	ext{H}^+ 	ext{ or Invertase}} C_6H_{12}O_6 (	ext{glucose}) + C_6H_{12}O_6 (	ext{fructose})$

Similar Questions

નીચેનામાંથી કઈ શર્કરા રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે?
$(A)$ સુક્રોઝ,$(B)$ માલ્ટોઝ,$(C)$ લેક્ટોઝ,$(D)$ ફ્રુક્ટોઝ

ગ્લુકોઝ $\xrightarrow{Br_2/H_2O}$ પ્રક્રિયામાં મળતી નીપજ જણાવો.

માત્ર એક જ કાર્બન પરમાણુ પરના વિન્યાસમાં જુદા પડતા હોય તેવા સ્ટીરિયોઆઈસોમર્સની જોડને શું કહે છે?

$\beta-D-(+)$-ગ્લુકોઝમાં કિરાલ કાર્બનની સંખ્યા ...... છે.

$\alpha$-માલ્ટોઝ શેનું બનેલું છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module