નીચે આપેલ વિન્યાસ ધરાવતા ચાર એલ્ડોઝના સાચા અનુરૂપ નામ અનુક્રમે કયા છે?

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ વિશે નીચેનામાંથી કયા વિધાનો સાચા છે?
$(i)$ મોનોસેકેરાઇડ્સનું જળવિભાજન કરી શકાય છે.
$(ii)$ ડાયસેકેરાઇડના જળવિભાજનથી મળતા બે મોનોસેકેરાઇડ એકમો સમાન અથવા અલગ હોઈ શકે છે.
$(iii)$ પોલિસેકેરાઇડ્સ સ્વાદમાં મીઠા હોતા નથી.
$(iv)$ બધા મોનોસેકેરાઇડ્સ રિડ્યુસિંગ શર્કરા નથી.

ગ્લુકોઝ નીચેનામાંથી કયા પ્રક્રિયકો સાથે પ્રક્રિયા કરીને અનુરૂપ કસોટીઓ/નીપજો આપતું નથી?
$A$. ટોલેન્સ પ્રક્રિયક
$B$. શિફનો પ્રક્રિયક
$C$. $HCN$
$D$. $NH_2OH$
$E$. $NaHSO_3$
નીચે આપેલા વિકલ્પોમાંથી સાચો વિકલ્પ પસંદ કરો:

જળવિભાજન પર,નીચેનામાંથી કયો કાર્બોહાઇડ્રેટ ફક્ત ગ્લુકોઝ આપે છે?

શર્કરા સાથેની પ્રતિક્રિયાઓ તટસ્થ અથવા એસિડિક માધ્યમમાં કરવી શ્રેષ્ઠ છે,આલ્કલાઇન માધ્યમમાં નહીં. આનું કારણ એ છે કે આલ્કલાઇન માધ્યમમાં શર્કરા નીચેનામાંથી કયા ફેરફારોમાંથી પસાર થાય છે?

ગ્લાયકોસિડિક લિંકેજ વાસ્તવમાં એક