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Chemical Properties of Acids and Bases Questions in Hindi
Class 10 Science · Acids, Bases and Salts · Chemical Properties of Acids and Bases
108+
Questions
Hindi
Language
100%
With Solutions
Showing 50 of 108 questions in Hindi
1
EasyMCQ
दही और खट्टे पदार्थों को पीतल और तांबे के बर्तनों में क्यों नहीं रखना चाहिए?
A
वे धातु के साथ प्रतिक्रिया करके विषाक्त लवण बनाते हैं।
B
वे धातु की सतह को उदासीन कर देते हैं।
C
इससे बर्तन पिघल जाते हैं।
D
वे भोजन के पोषण मूल्य को बढ़ाते हैं।
Solution
(A) दही और अन्य खट्टे पदार्थों में अम्ल होते हैं। जब इन पदार्थों को पीतल और तांबे के बर्तनों में रखा जाता है,तो अम्ल धातु के साथ प्रतिक्रिया करके धात्विक लवण बनाते हैं और हाइड्रोजन गैस मुक्त करते हैं। ये धात्विक लवण विषाक्त होते हैं और इनसे फूड पॉइजनिंग हो सकती है,जिससे भोजन खराब हो जाता है।
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Medium
जब कोई अम्ल किसी धातु के साथ अभिक्रिया करता है तो सामान्यतः कौन सी गैस मुक्त होती है? एक उदाहरण के साथ समझाइए। आप इस गैस की उपस्थिति की जाँच कैसे करेंगे?
Solution
(N/A) जब कोई अम्ल किसी धातु के साथ अभिक्रिया करता है तो सामान्यतः हाइड्रोजन गैस $(H_2)$ मुक्त होती है।
उदाहरण: जब जिंक के दाने तनु सल्फ्यूरिक अम्ल $(H_2SO_4)$ के साथ अभिक्रिया करते हैं,तो जिंक सल्फेट $(ZnSO_4)$ और हाइड्रोजन गैस उत्पन्न होती है।
रासायनिक समीकरण इस प्रकार है:
$Zn(s) + H_2SO_4(aq) \to ZnSO_4(aq) + H_2(g) \uparrow$
हाइड्रोजन गैस की जाँच:
हाइड्रोजन गैस की उपस्थिति की जाँच करने के लिए,उत्पन्न गैस को साबुन के घोल से गुजारें। साबुन के घोल में बुलबुले बनते हैं,जिनमें हाइड्रोजन गैस होती है। जब इन साबुन के बुलबुलों के पास जलती हुई मोमबत्ती लाई जाती है,तो गैस 'पॉप' ध्वनि के साथ जलती है,जो हाइड्रोजन गैस की उपस्थिति की पुष्टि करती है।
उदाहरण: जब जिंक के दाने तनु सल्फ्यूरिक अम्ल $(H_2SO_4)$ के साथ अभिक्रिया करते हैं,तो जिंक सल्फेट $(ZnSO_4)$ और हाइड्रोजन गैस उत्पन्न होती है।
रासायनिक समीकरण इस प्रकार है:
$Zn(s) + H_2SO_4(aq) \to ZnSO_4(aq) + H_2(g) \uparrow$
हाइड्रोजन गैस की जाँच:
हाइड्रोजन गैस की उपस्थिति की जाँच करने के लिए,उत्पन्न गैस को साबुन के घोल से गुजारें। साबुन के घोल में बुलबुले बनते हैं,जिनमें हाइड्रोजन गैस होती है। जब इन साबुन के बुलबुलों के पास जलती हुई मोमबत्ती लाई जाती है,तो गैस 'पॉप' ध्वनि के साथ जलती है,जो हाइड्रोजन गैस की उपस्थिति की पुष्टि करती है।
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Medium
$HCl$,$HNO_3$ आदि जलीय विलयनों में अम्लीय गुण क्यों प्रदर्शित करते हैं,जबकि अल्कोहल और ग्लूकोज जैसे यौगिकों के विलयन अम्लीय गुण प्रदर्शित नहीं करते हैं?
Solution
(N/A) $HCl$ या $HNO_3$ का हाइड्रोजन आयन बनाने के लिए वियोजन केवल पानी की उपस्थिति में होता है।
हाइड्रोजन आयन $(H^+)$ पानी $(H_2O)$ के साथ मिलकर हाइड्रोनियम आयन $(H_3O^+)$ बनाते हैं,जो अम्लीय गुणों के लिए जिम्मेदार होते हैं।
अभिक्रियाएं इस प्रकार हैं:
$HCl_{(aq)} \rightarrow H^+_{(aq)} + Cl^-_{(aq)}$
$H^+_{(aq)} + H_2O_{(l)} \rightarrow H_3O^+_{(aq)}$
यद्यपि ग्लूकोज और अल्कोहल के जलीय विलयनों में हाइड्रोजन परमाणु होते हैं,लेकिन ये हाइड्रोजन परमाणु पानी में $H^+$ आयनों के रूप में अलग नहीं होते हैं।
चूंकि वे विलयन में हाइड्रोजन आयन मुक्त नहीं करते हैं,इसलिए वे अम्लीय गुण प्रदर्शित नहीं करते हैं।
हाइड्रोजन आयन $(H^+)$ पानी $(H_2O)$ के साथ मिलकर हाइड्रोनियम आयन $(H_3O^+)$ बनाते हैं,जो अम्लीय गुणों के लिए जिम्मेदार होते हैं।
अभिक्रियाएं इस प्रकार हैं:
$HCl_{(aq)} \rightarrow H^+_{(aq)} + Cl^-_{(aq)}$
$H^+_{(aq)} + H_2O_{(l)} \rightarrow H_3O^+_{(aq)}$
यद्यपि ग्लूकोज और अल्कोहल के जलीय विलयनों में हाइड्रोजन परमाणु होते हैं,लेकिन ये हाइड्रोजन परमाणु पानी में $H^+$ आयनों के रूप में अलग नहीं होते हैं।
चूंकि वे विलयन में हाइड्रोजन आयन मुक्त नहीं करते हैं,इसलिए वे अम्लीय गुण प्रदर्शित नहीं करते हैं।
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EasyMCQ
अम्ल का जलीय विलयन विद्युत का चालन क्यों करता है?
A
मुक्त इलेक्ट्रॉनों की उपस्थिति के कारण।
B
मुक्त आयनों की उपस्थिति के कारण।
C
अणुओं की उपस्थिति के कारण।
D
सहसंयोजक बंधों की उपस्थिति के कारण।
Solution
(B) अम्ल वे पदार्थ हैं जो जलीय विलयन में वियोजित होकर हाइड्रोजन आयन $(H^+)$ और संबंधित ऋणायन उत्पन्न करते हैं।
ये मुक्त आयन विलयन में आवेश वाहक के रूप में कार्य करते हैं।
चूंकि विद्युत आवेश का प्रवाह है,इसलिए इन आयनों की गति अम्ल के जलीय विलयन को विद्युत का चालन करने में सक्षम बनाती है।
ये मुक्त आयन विलयन में आवेश वाहक के रूप में कार्य करते हैं।
चूंकि विद्युत आवेश का प्रवाह है,इसलिए इन आयनों की गति अम्ल के जलीय विलयन को विद्युत का चालन करने में सक्षम बनाती है।
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EasyMCQ
शुष्क $HCl$ गैस शुष्क लिटमस पत्र का रंग क्यों नहीं बदलती है?
A
यह प्रकृति में अम्लीय नहीं है।
B
यह गैसीय अवस्था में $H^+$ आयन नहीं रखती है।
C
यह एक सहसंयोजक यौगिक है।
D
अभिक्रिया करने के लिए इसे उत्प्रेरक की आवश्यकता होती है।
Solution
(B) लिटमस पत्र का रंग हाइड्रोजन आयनों $(H^+)$ की उपस्थिति के कारण बदलता है।
शुष्क $HCl$ गैस में मुक्त $H^+$ आयन नहीं होते हैं।
अम्ल केवल जलीय विलयन में ही वियोजित होकर $H^+$ आयन प्रदान करता है।
चूंकि इस स्थिति में $HCl$ गैस शुष्क है और लिटमस पत्र भी सूखा है,इसलिए कोई वियोजन नहीं होता है और परिणामस्वरूप लिटमस पत्र का रंग नहीं बदलता है।
शुष्क $HCl$ गैस में मुक्त $H^+$ आयन नहीं होते हैं।
अम्ल केवल जलीय विलयन में ही वियोजित होकर $H^+$ आयन प्रदान करता है।
चूंकि इस स्थिति में $HCl$ गैस शुष्क है और लिटमस पत्र भी सूखा है,इसलिए कोई वियोजन नहीं होता है और परिणामस्वरूप लिटमस पत्र का रंग नहीं बदलता है।
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MediumMCQ
अम्ल को तनु करते समय,यह सलाह क्यों दी जाती है कि अम्ल को पानी में मिलाना चाहिए न कि पानी को अम्ल में?
A
अम्ल को बहुत अधिक सांद्र होने से रोकने के लिए।
B
यह सुनिश्चित करने के लिए कि अम्ल वाष्पित न हो।
C
अभिक्रिया की अत्यधिक ऊष्माक्षेपी प्रकृति के कारण मिश्रण को बाहर छलकने से रोकने के लिए।
D
अम्ल के रासायनिक गुणों को बनाए रखने के लिए।
Solution
(C) सांद्र अम्ल को पानी में घोलने की प्रक्रिया एक अत्यधिक ऊष्माक्षेपी अभिक्रिया है,जिसका अर्थ है कि यह बड़ी मात्रा में ऊष्मा उत्पन्न करती है।
यदि पानी को सांद्र अम्ल में मिलाया जाता है,तो उत्पन्न ऊष्मा के कारण मिश्रण बाहर छलक सकता है और गंभीर रूप से एसिड से जलने का खतरा हो सकता है।
इसके अतिरिक्त,अत्यधिक स्थानीय ताप के कारण कांच का पात्र टूट सकता है।
इसलिए,हमेशा यह सलाह दी जाती है कि अम्ल को धीरे-धीरे लगातार हिलाते हुए पानी में मिलाना चाहिए।
यदि पानी को सांद्र अम्ल में मिलाया जाता है,तो उत्पन्न ऊष्मा के कारण मिश्रण बाहर छलक सकता है और गंभीर रूप से एसिड से जलने का खतरा हो सकता है।
इसके अतिरिक्त,अत्यधिक स्थानीय ताप के कारण कांच का पात्र टूट सकता है।
इसलिए,हमेशा यह सलाह दी जाती है कि अम्ल को धीरे-धीरे लगातार हिलाते हुए पानी में मिलाना चाहिए।
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EasyMCQ
जब किसी अम्ल के विलयन को तनु किया जाता है,तो हाइड्रोनियम आयनों $(H_3O^+)$ की सांद्रता पर क्या प्रभाव पड़ता है?
A
यह बढ़ जाती है।
B
यह घट जाती है।
C
यह अपरिवर्तित रहती है।
D
यह शून्य हो जाती है।
Solution
(B) जब पानी मिलाकर किसी अम्ल को तनु किया जाता है,तो प्रति इकाई आयतन में हाइड्रोनियम आयनों $(H_3O^+)$ की संख्या कम हो जाती है।
इस प्रक्रिया को तनुकरण कहा जाता है।
चूंकि पानी मिलाने से विलयन का आयतन बढ़ जाता है,इसलिए अम्ल की सांद्रता कम हो जाती है,जिसके परिणामस्वरूप $(H_3O^+)$ आयनों की सांद्रता में कमी आती है।
इस प्रक्रिया को तनुकरण कहा जाता है।
चूंकि पानी मिलाने से विलयन का आयतन बढ़ जाता है,इसलिए अम्ल की सांद्रता कम हो जाती है,जिसके परिणामस्वरूप $(H_3O^+)$ आयनों की सांद्रता में कमी आती है।
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EasyMCQ
सोडियम हाइड्रोक्साइड के विलयन में अतिरिक्त क्षार घोलने पर हाइड्रोक्साइड आयनों $(OH^-)$ की सांद्रता पर क्या प्रभाव पड़ता है?
A
यह बढ़ती है
B
यह घटती है
C
यह समान रहती है
D
यह शून्य हो जाती है
Solution
(A) जब सोडियम हाइड्रोक्साइड $(NaOH)$ के विलयन में अतिरिक्त क्षार घोला जाता है,तो यह विलयन में और अधिक हाइड्रोक्साइड आयन $(OH^-)$ मुक्त करता है।
चूंकि सोडियम हाइड्रोक्साइड एक प्रबल क्षार है जो पूरी तरह से वियोजित हो जाता है,इसलिए अधिक क्षार मिलाने से प्रति इकाई आयतन में $(OH^-)$ आयनों की कुल संख्या बढ़ जाती है।
अतः,हाइड्रोक्साइड आयनों $(OH^-)$ की सांद्रता बढ़ जाती है।
चूंकि सोडियम हाइड्रोक्साइड एक प्रबल क्षार है जो पूरी तरह से वियोजित हो जाता है,इसलिए अधिक क्षार मिलाने से प्रति इकाई आयतन में $(OH^-)$ आयनों की कुल संख्या बढ़ जाती है।
अतः,हाइड्रोक्साइड आयनों $(OH^-)$ की सांद्रता बढ़ जाती है।
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Easy
क्या क्षारीय (basic) विलयनों में भी $H^+_{(aq)}$ आयन होते हैं? यदि हाँ,तो ये क्षारीय क्यों होते हैं?
Solution
(N/A) हाँ,क्षारीय विलयनों में भी $H^+_{(aq)}$ आयन होते हैं। हालाँकि,उनकी सांद्रता $OH^-$ आयनों की सांद्रता की तुलना में बहुत कम होती है। चूँकि विलयन में $OH^-$ आयनों की सांद्रता $H^+_{(aq)}$ आयनों की तुलना में अधिक होती है,इसलिए विलयन क्षारीय गुण प्रदर्शित करता है।
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MediumMCQ
आपके विचार में किस मृदा स्थिति में एक किसान अपने खेतों की मिट्टी में बिना बुझा चूना $(CaO)$,बुझा हुआ चूना $(Ca(OH)_2)$ या खड़िया $(CaCO_3)$ मिलाएगा?
A
जब मिट्टी बहुत अधिक क्षारीय हो।
B
जब मिट्टी बहुत अधिक अम्लीय हो।
C
जब मिट्टी उदासीन हो।
D
जब मिट्टी में जलभराव हो।
Solution
(B) उल्लिखित पदार्थ,जैसे कि बिना बुझा चूना $(CaO)$,बुझा हुआ चूना $(Ca(OH)_2)$ और खड़िया $(CaCO_3)$,प्रकृति में क्षारीय होते हैं।
यदि मिट्टी बहुत अधिक अम्लीय है,तो यह कई फसलों की वृद्धि के लिए अनुपयुक्त हो जाती है।
अतिरिक्त अम्लता को उदासीन करने और खेती के लिए मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए,किसान इन क्षारीय पदार्थों को खेत में मिलाता है।
इसलिए,किसान इन पदार्थों का उपयोग तब करता है जब मिट्टी बहुत अधिक अम्लीय होती है।
यदि मिट्टी बहुत अधिक अम्लीय है,तो यह कई फसलों की वृद्धि के लिए अनुपयुक्त हो जाती है।
अतिरिक्त अम्लता को उदासीन करने और खेती के लिए मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए,किसान इन क्षारीय पदार्थों को खेत में मिलाता है।
इसलिए,किसान इन पदार्थों का उपयोग तब करता है जब मिट्टी बहुत अधिक अम्लीय होती है।
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EasyMCQ
एक विलयन कुचले हुए अंडे के छिलकों के साथ अभिक्रिया करके एक गैस देता है जो चूने के पानी को दूधिया कर देती है। विलयन में क्या है?
A
$NaCl$
B
$LiCl$
C
$KCl$
D
$HCl$
Solution
(D) अंडे के कुचले हुए छिलके मुख्य रूप से कैल्शियम कार्बोनेट $(CaCO_3)$ से बने होते हैं।
जब कोई अम्ल,जैसे कि हाइड्रोक्लोरिक अम्ल $(HCl)$,कैल्शियम कार्बोनेट के साथ अभिक्रिया करता है,तो यह कार्बन डाइऑक्साइड गैस $(CO_2)$ उत्पन्न करता है।
अभिक्रिया इस प्रकार है: $CaCO_3 + 2HCl \rightarrow CaCl_2 + H_2O + CO_2 \uparrow$.
कार्बन डाइऑक्साइड गैस चूने के पानी $(Ca(OH)_2)$ को दूधिया कर देती है क्योंकि इसमें अघुलनशील कैल्शियम कार्बोनेट $(CaCO_3)$ का निर्माण होता है।
अतः,विलयन में $HCl$ होना चाहिए।
जब कोई अम्ल,जैसे कि हाइड्रोक्लोरिक अम्ल $(HCl)$,कैल्शियम कार्बोनेट के साथ अभिक्रिया करता है,तो यह कार्बन डाइऑक्साइड गैस $(CO_2)$ उत्पन्न करता है।
अभिक्रिया इस प्रकार है: $CaCO_3 + 2HCl \rightarrow CaCl_2 + H_2O + CO_2 \uparrow$.
कार्बन डाइऑक्साइड गैस चूने के पानी $(Ca(OH)_2)$ को दूधिया कर देती है क्योंकि इसमें अघुलनशील कैल्शियम कार्बोनेट $(CaCO_3)$ का निर्माण होता है।
अतः,विलयन में $HCl$ होना चाहिए।
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EasyMCQ
अपच के उपचार के लिए निम्नलिखित में से किस प्रकार की दवा का उपयोग किया जाता है?
A
एंटीबायोटिक
B
एंटासिड
C
एनाल्जेसिक
D
एंटीसेप्टिक
Solution
(B) अपच पेट में अतिरिक्त एसिड के उत्पादन के कारण होता है। एंटासिड हल्के क्षारक (bases) होते हैं जो इस अतिरिक्त एसिड को उदासीन (neutralize) करते हैं,जिससे दर्द और जलन से राहत मिलती है। इसलिए,अपच के उपचार के लिए एंटासिड का उपयोग किया जाता है।
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ऐल्कोहॉल और ग्लूकोज जैसे यौगिकों में भी हाइड्रोजन होता है,लेकिन उन्हें अम्ल के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जाता है। इसे सिद्ध करने के लिए एक गतिविधि का वर्णन करें।
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Solution
(N/A) $1$. दो लोहे की कीलें लें और उन्हें एक रबर कॉर्क पर लगा दें। कॉर्क को $100\,mL$ के बीकर में रखें।
$2$. कीलों को एक बल्ब और स्विच के माध्यम से $6\,V$ की बैटरी के दो टर्मिनलों से जोड़ें।
$3$. बीकर में थोड़ा तनु $HCl$ डालें और विद्युत धारा प्रवाहित करें। बल्ब जल उठेगा,जो दर्शाता है कि $HCl$ में $H^+$ आयनों की उपस्थिति के कारण यह विद्युत का चालन करता है।
$4$. इसी प्रयोग को ग्लूकोज के घोल और ऐल्कोहॉल के घोल के साथ अलग-अलग दोहराएं।
$5$. अवलोकन: ग्लूकोज और ऐल्कोहॉल के घोल के मामले में बल्ब नहीं जलता है।
$6$. निष्कर्ष: ग्लूकोज और ऐल्कोहॉल जलीय घोल में आयनों में वियोजित नहीं होते हैं। चूंकि वे $H^+$ आयन उत्पन्न नहीं करते हैं,इसलिए वे अम्लीय गुण नहीं दिखाते हैं,भले ही उनमें हाइड्रोजन मौजूद हो।
$2$. कीलों को एक बल्ब और स्विच के माध्यम से $6\,V$ की बैटरी के दो टर्मिनलों से जोड़ें।
$3$. बीकर में थोड़ा तनु $HCl$ डालें और विद्युत धारा प्रवाहित करें। बल्ब जल उठेगा,जो दर्शाता है कि $HCl$ में $H^+$ आयनों की उपस्थिति के कारण यह विद्युत का चालन करता है।
$4$. इसी प्रयोग को ग्लूकोज के घोल और ऐल्कोहॉल के घोल के साथ अलग-अलग दोहराएं।
$5$. अवलोकन: ग्लूकोज और ऐल्कोहॉल के घोल के मामले में बल्ब नहीं जलता है।
$6$. निष्कर्ष: ग्लूकोज और ऐल्कोहॉल जलीय घोल में आयनों में वियोजित नहीं होते हैं। चूंकि वे $H^+$ आयन उत्पन्न नहीं करते हैं,इसलिए वे अम्लीय गुण नहीं दिखाते हैं,भले ही उनमें हाइड्रोजन मौजूद हो।
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EasyMCQ
पानी की अनुपस्थिति में अम्ल अम्लीय व्यवहार क्यों नहीं दर्शाते हैं?
A
वे आयनों में वियोजित नहीं होते हैं।
B
वे पानी में घुलनशील नहीं होते हैं।
C
वे पानी के साथ अभिक्रिया करके क्षार बनाते हैं।
D
पानी की अनुपस्थिति में वे उदासीन हो जाते हैं।
Solution
(A) पानी की अनुपस्थिति में अम्ल अम्लीय व्यवहार नहीं दर्शाते हैं क्योंकि अम्ल से हाइड्रोजन आयनों $(H^+)$ का वियोजन केवल पानी की उपस्थिति में ही होता है।
इन हाइड्रोजन आयनों $(H^+)$ की उपस्थिति ही पदार्थ के अम्लीय व्यवहार के लिए जिम्मेदार होती है।
पानी की अनुपस्थिति में,अम्ल के अणु $H^+$ आयन मुक्त नहीं करते हैं,और इसलिए,वे अम्लीय गुण प्रदर्शित नहीं करते हैं।
इन हाइड्रोजन आयनों $(H^+)$ की उपस्थिति ही पदार्थ के अम्लीय व्यवहार के लिए जिम्मेदार होती है।
पानी की अनुपस्थिति में,अम्ल के अणु $H^+$ आयन मुक्त नहीं करते हैं,और इसलिए,वे अम्लीय गुण प्रदर्शित नहीं करते हैं।
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Medium
परखनली $A$ और $B$ में मैग्नीशियम रिबन की समान लंबाई ली गई है। परखनली $A$ में हाइड्रोक्लोरिक अम्ल $(HCl)$ मिलाया जाता है,जबकि परखनली $B$ में एसिटिक अम्ल $(CH_3COOH)$ मिलाया जाता है। दोनों अम्लों की मात्रा और सांद्रता समान है। किस परखनली में बुदबुदाहट (fizzing) अधिक तेजी से होगी और क्यों?
Solution
(A) परखनली $A$ में बुदबुदाहट अधिक तेजी से होगी,जिसमें हाइड्रोक्लोरिक अम्ल $(HCl)$ मिलाया गया है।
इसका कारण यह है कि $HCl$ एक प्रबल अम्ल है,जबकि $CH_3COOH$ एक दुर्बल अम्ल है।
प्रबल अम्ल पानी में पूरी तरह से वियोजित होकर दुर्बल अम्ल की तुलना में हाइड्रोजन आयनों $(H^+)$ की उच्च सांद्रता उत्पन्न करते हैं।
चूंकि मैग्नीशियम और अम्ल के बीच की अभिक्रिया हाइड्रोजन आयनों $(H^+)$ की सांद्रता पर निर्भर करती है,इसलिए परखनली $A$ में अभिक्रिया तेजी से होती है,जिसके परिणामस्वरूप हाइड्रोजन गैस अधिक तेजी से निकलती है।
इसका कारण यह है कि $HCl$ एक प्रबल अम्ल है,जबकि $CH_3COOH$ एक दुर्बल अम्ल है।
प्रबल अम्ल पानी में पूरी तरह से वियोजित होकर दुर्बल अम्ल की तुलना में हाइड्रोजन आयनों $(H^+)$ की उच्च सांद्रता उत्पन्न करते हैं।
चूंकि मैग्नीशियम और अम्ल के बीच की अभिक्रिया हाइड्रोजन आयनों $(H^+)$ की सांद्रता पर निर्भर करती है,इसलिए परखनली $A$ में अभिक्रिया तेजी से होती है,जिसके परिणामस्वरूप हाइड्रोजन गैस अधिक तेजी से निकलती है।
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MediumMCQ
उदासीनीकरण अभिक्रिया क्या है? दो उदाहरण दीजिए।
A
$A$ reaction between an acid and a base to form salt and water.
B
$A$ reaction between a metal and an acid.
C
$A$ reaction between a non-metal and a base.
D
$A$ reaction between two salts.
Solution
(A) वह अभिक्रिया जिसमें एक अम्ल और एक क्षारक एक-दूसरे के साथ अभिक्रिया करके लवण और जल बनाते हैं,उदासीनीकरण अभिक्रिया कहलाती है। इस अभिक्रिया में ऊष्मा के रूप में ऊर्जा निकलती है।
उदाहरण $(i)$: सोडियम हाइड्रॉक्साइड $(NaOH)$ और हाइड्रोक्लोरिक अम्ल $(HCl)$ के बीच की अभिक्रिया:
$NaOH + HCl \rightarrow NaCl + H_2O$
उदाहरण $(ii)$: अपच (जो पेट में अत्यधिक हाइड्रोक्लोरिक अम्ल के उत्पादन के कारण होता है) के दौरान,हम एक एंटासिड (आमतौर पर मिल्क ऑफ मैग्नीशिया,$Mg(OH)_2$,जो प्रकृति में क्षारीय होता है) लेते हैं। एंटासिड अतिरिक्त अम्ल को उदासीन कर देता है और इस प्रकार अपच से राहत देता है।
$Mg(OH)_2 + 2HCl \rightarrow MgCl_2 + 2H_2O$
उदाहरण $(i)$: सोडियम हाइड्रॉक्साइड $(NaOH)$ और हाइड्रोक्लोरिक अम्ल $(HCl)$ के बीच की अभिक्रिया:
$NaOH + HCl \rightarrow NaCl + H_2O$
उदाहरण $(ii)$: अपच (जो पेट में अत्यधिक हाइड्रोक्लोरिक अम्ल के उत्पादन के कारण होता है) के दौरान,हम एक एंटासिड (आमतौर पर मिल्क ऑफ मैग्नीशिया,$Mg(OH)_2$,जो प्रकृति में क्षारीय होता है) लेते हैं। एंटासिड अतिरिक्त अम्ल को उदासीन कर देता है और इस प्रकार अपच से राहत देता है।
$Mg(OH)_2 + 2HCl \rightarrow MgCl_2 + 2H_2O$
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Difficult
प्रत्युष ने एक स्पैचुला पर सल्फर पाउडर लिया और उसे गर्म किया। उसने नीचे दिए गए चित्र में दिखाए अनुसार एक परखनली को उल्टा करके उत्पन्न गैस को एकत्रित किया।
$(a)$ गैस की निम्नलिखित पर क्या क्रिया होगी?
$(i)$ सूखे लिटमस पेपर पर?
$(ii)$ नम लिटमस पेपर पर?
$(b)$ होने वाली अभिक्रिया के लिए एक संतुलित रासायनिक समीकरण लिखिए।
$(a)$ गैस की निम्नलिखित पर क्या क्रिया होगी?
$(i)$ सूखे लिटमस पेपर पर?
$(ii)$ नम लिटमस पेपर पर?
$(b)$ होने वाली अभिक्रिया के लिए एक संतुलित रासायनिक समीकरण लिखिए।
Solution
(N/A) $(i)$ सूखे लिटमस पेपर पर कोई क्रिया नहीं होगी।
$(ii)$ चूंकि गैस सल्फर डाइऑक्साइड $(SO_2)$ है,यह नम नीले लिटमस पेपर को लाल कर देती है क्योंकि सल्फर डाइऑक्साइड नमी के साथ अभिक्रिया करके सल्फ्यूरस अम्ल बनाती है।
$(b)$ $S_{(s)} + O_{2(g)} \to SO_{2(g)}$
$SO_{2(g)} + H_2O_{(l)} \to H_2SO_{3(aq)}$
$(ii)$ चूंकि गैस सल्फर डाइऑक्साइड $(SO_2)$ है,यह नम नीले लिटमस पेपर को लाल कर देती है क्योंकि सल्फर डाइऑक्साइड नमी के साथ अभिक्रिया करके सल्फ्यूरस अम्ल बनाती है।
$(b)$ $S_{(s)} + O_{2(g)} \to SO_{2(g)}$
$SO_{2(g)} + H_2O_{(l)} \to H_2SO_{3(aq)}$
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Medium
आपने तांबे के बर्तनों को नींबू या इमली के रस से साफ होते देखा होगा। समझाइए कि ये खट्टे पदार्थ बर्तनों को साफ करने में क्यों प्रभावी हैं।
Solution
(N/A) तांबा हवा में मौजूद नमीयुक्त कार्बन डाइऑक्साइड के साथ अभिक्रिया करके कॉपर कार्बोनेट बनाता है,जिसके परिणामस्वरूप तांबे के बर्तन की चमकदार भूरी सतह अपनी चमक खो देती है और उस पर कॉपर कार्बोनेट की एक हरी परत बन जाती है।
नींबू या इमली के रस में मौजूद साइट्रिक एसिड क्षारीय कॉपर कार्बोनेट को उदासीन कर देता है और उस परत को घोल देता है।
यही कारण है कि तांबे के बर्तनों की सतह पर उनकी विशिष्ट चमक वापस लाने के लिए उन्हें नींबू या इमली के रस से साफ किया जाता है।
नींबू या इमली के रस में मौजूद साइट्रिक एसिड क्षारीय कॉपर कार्बोनेट को उदासीन कर देता है और उस परत को घोल देता है।
यही कारण है कि तांबे के बर्तनों की सतह पर उनकी विशिष्ट चमक वापस लाने के लिए उन्हें नींबू या इमली के रस से साफ किया जाता है।
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MediumMCQ
एक पदार्थ $X$, जो समूह $2$ के तत्व का ऑक्साइड है, का उपयोग सीमेंट उद्योग में बड़े पैमाने पर किया जाता है। यह तत्व हड्डियों में भी मौजूद होता है। पानी के साथ उपचार करने पर, यह एक घोल बनाता है जो लाल लिटमस को नीला कर देता है। $X$ की पहचान करें और इसमें शामिल रासायनिक अभिक्रियाएं लिखें।
A
कैल्शियम ऑक्साइड $(CaO)$
B
कैल्शियम कार्बोनेट $(CaCO_3)$
C
कैल्शियम हाइड्रोक्साइड $(Ca(OH)_2)$
D
कैल्शियम क्लोराइड $(CaCl_2)$
Solution
(A) पदार्थ $X$ कैल्शियम ऑक्साइड $(CaO)$ है, जिसे सामान्यतः बिना बुझा चूना (quicklime) कहा जाता है।
$1$. यह कैल्शियम का ऑक्साइड है, जो समूह $2$ का तत्व है।
$2$. कैल्शियम कैल्शियम फॉस्फेट के रूप में हड्डियों का एक प्रमुख घटक है।
$3$. इसका उपयोग सीमेंट उद्योग में व्यापक रूप से किया जाता है।
$4$. जब $CaO$ पानी के साथ अभिक्रिया करता है, तो यह कैल्शियम हाइड्रोक्साइड $(Ca(OH)_2)$ बनाता है, जो एक प्रबल क्षार है और लाल लिटमस को नीला कर देता है।
रासायनिक अभिक्रिया इस प्रकार है:
$CaO(s) + H_2O(l) \longrightarrow Ca(OH)_2(aq) + \text{ऊष्मा}$
$1$. यह कैल्शियम का ऑक्साइड है, जो समूह $2$ का तत्व है।
$2$. कैल्शियम कैल्शियम फॉस्फेट के रूप में हड्डियों का एक प्रमुख घटक है।
$3$. इसका उपयोग सीमेंट उद्योग में व्यापक रूप से किया जाता है।
$4$. जब $CaO$ पानी के साथ अभिक्रिया करता है, तो यह कैल्शियम हाइड्रोक्साइड $(Ca(OH)_2)$ बनाता है, जो एक प्रबल क्षार है और लाल लिटमस को नीला कर देता है।
रासायनिक अभिक्रिया इस प्रकार है:
$CaO(s) + H_2O(l) \longrightarrow Ca(OH)_2(aq) + \text{ऊष्मा}$
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MediumMCQ
नमी वाले दिन हाइड्रोजन क्लोराइड गैस की तैयारी के दौरान,गैस को आमतौर पर कैल्शियम क्लोराइड युक्त गार्ड ट्यूब से गुजारा जाता है। गार्ड ट्यूब में लिए गए कैल्शियम क्लोराइड की भूमिका क्या है?
A
उत्पन्न गैस को अवशोषित करना
B
गैस को नम करना
C
गैस से नमी को अवशोषित करना
D
उत्पन्न गैस से $Cl^-$ आयनों को अवशोषित करना
Solution
(C) कैल्शियम क्लोराइड $(CaCl_2)$ एक प्रसिद्ध निर्जलीकरण कारक (dehydrating agent) या नमी सोखने वाला पदार्थ है।
जब हाइड्रोजन क्लोराइड $(HCl)$ गैस तैयार की जाती है,तो इसमें जलवाष्प हो सकती है,विशेष रूप से नमी वाले दिन।
शुष्क $HCl$ गैस प्राप्त करने के लिए,इसे निर्जल कैल्शियम क्लोराइड युक्त गार्ड ट्यूब से गुजारा जाता है।
यह पदार्थ गैस में मौजूद नमी (जलवाष्प) को अवशोषित कर लेता है,जिससे यह सुनिश्चित होता है कि प्राप्त $HCl$ गैस शुष्क है।
जब हाइड्रोजन क्लोराइड $(HCl)$ गैस तैयार की जाती है,तो इसमें जलवाष्प हो सकती है,विशेष रूप से नमी वाले दिन।
शुष्क $HCl$ गैस प्राप्त करने के लिए,इसे निर्जल कैल्शियम क्लोराइड युक्त गार्ड ट्यूब से गुजारा जाता है।
यह पदार्थ गैस में मौजूद नमी (जलवाष्प) को अवशोषित कर लेता है,जिससे यह सुनिश्चित होता है कि प्राप्त $HCl$ गैस शुष्क है।
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EasyMCQ
दांतों के क्षय को रोकने के लिए हमें नियमित रूप से ब्रश करने की सलाह दी जाती है। सामान्यतः उपयोग की जाने वाली टूथपेस्ट की प्रकृति कैसी होती है?
A
क्षारीय (बेसिक)
B
उदासीन
C
अम्लीय
D
संक्षारक
Solution
(A) दांतों का क्षय मुंह में बैक्टीरिया द्वारा भोजन के कणों के विघटन से उत्पन्न एसिड के कारण होता है। ये एसिड मुंह के $pH$ को कम कर देते हैं,जिससे दांतों का इनेमल खराब होने लगता है।
इन एसिड को उदासीन करने और क्षय को रोकने के लिए हम टूथपेस्ट का उपयोग करते हैं। टूथपेस्ट सामान्यतः प्रकृति में क्षारीय (बेसिक) होते हैं। जब यह मुंह में मौजूद एसिड के साथ प्रतिक्रिया करता है,तो यह उन्हें उदासीन कर देता है,जिससे दांतों को क्षय से सुरक्षा मिलती है।
इन एसिड को उदासीन करने और क्षय को रोकने के लिए हम टूथपेस्ट का उपयोग करते हैं। टूथपेस्ट सामान्यतः प्रकृति में क्षारीय (बेसिक) होते हैं। जब यह मुंह में मौजूद एसिड के साथ प्रतिक्रिया करता है,तो यह उन्हें उदासीन कर देता है,जिससे दांतों को क्षय से सुरक्षा मिलती है।
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EasyMCQ
निम्नलिखित में से किसका उपयोग दृष्टिबाधित छात्र द्वारा अम्ल-क्षारक सूचक के रूप में किया जा सकता है?
A
वैनिला एसेंस
B
हल्दी
C
लिटमस
D
पेटुनिया की पत्तियां
Solution
(A) एक अम्ल-क्षारक सूचक जिसका उपयोग दृष्टिबाधित छात्र द्वारा किया जा सकता है,उसे गंधीय सूचक (olfactory indicator) कहा जाता है।
गंधीय सूचक वे पदार्थ होते हैं जिनकी गंध अम्लीय या क्षारीय माध्यम में बदल जाती है।
वैनिला एसेंस एक गंधीय सूचक है।
अम्लीय माध्यम में,वैनिला एसेंस की विशिष्ट गंध बनी रहती है,जबकि क्षारीय माध्यम में गंध नष्ट हो जाती है।
हल्दी,लिटमस और पेटुनिया की पत्तियां दृश्य सूचक हैं जिन्हें रंग परिवर्तन देखने के लिए दृष्टि की आवश्यकता होती है।
गंधीय सूचक वे पदार्थ होते हैं जिनकी गंध अम्लीय या क्षारीय माध्यम में बदल जाती है।
वैनिला एसेंस एक गंधीय सूचक है।
अम्लीय माध्यम में,वैनिला एसेंस की विशिष्ट गंध बनी रहती है,जबकि क्षारीय माध्यम में गंध नष्ट हो जाती है।
हल्दी,लिटमस और पेटुनिया की पत्तियां दृश्य सूचक हैं जिन्हें रंग परिवर्तन देखने के लिए दृष्टि की आवश्यकता होती है।
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DifficultMCQ
एक विद्युत अपघट्य के माध्यम से विद्युत चालकता प्रदर्शित करने के प्रयास में,निम्नलिखित उपकरण स्थापित किया गया था। निम्नलिखित में से कौन सा/से कथन सही है/हैं?
$(i)$ बल्ब नहीं जलेगा क्योंकि विद्युत अपघट्य अम्लीय नहीं है।
$(ii)$ बल्ब जलेगा क्योंकि $NaOH$ एक प्रबल क्षार है और चालन के लिए आयन प्रदान करता है।
$(iii)$ बल्ब नहीं जलेगा क्योंकि परिपथ अधूरा है।
$(iv)$ बल्ब नहीं जलेगा क्योंकि यह विद्युत अपघट्य विलयन के प्रकार पर निर्भर करता है।
हल: उपकरण एक बीकर को दर्शाता है जिसमें रबर के कॉर्क पर दो कीलें लगी हैं और इसमें तनु $NaOH$ विलयन भरा है। $NaOH$ एक प्रबल क्षार है जो पानी में पूरी तरह से वियोजित होकर $Na^+$ और $OH^-$ आयन प्रदान करता है। ये मुक्त आयन आवेश वाहक के रूप में कार्य करते हैं,जिससे विद्युत धारा विलयन से होकर प्रवाहित होती है और परिपथ पूरा हो जाता है। इसलिए,बल्ब जलेगा। कथन $(ii)$ सही है।
$(i)$ बल्ब नहीं जलेगा क्योंकि विद्युत अपघट्य अम्लीय नहीं है।
$(ii)$ बल्ब जलेगा क्योंकि $NaOH$ एक प्रबल क्षार है और चालन के लिए आयन प्रदान करता है।
$(iii)$ बल्ब नहीं जलेगा क्योंकि परिपथ अधूरा है।
$(iv)$ बल्ब नहीं जलेगा क्योंकि यह विद्युत अपघट्य विलयन के प्रकार पर निर्भर करता है।
हल: उपकरण एक बीकर को दर्शाता है जिसमें रबर के कॉर्क पर दो कीलें लगी हैं और इसमें तनु $NaOH$ विलयन भरा है। $NaOH$ एक प्रबल क्षार है जो पानी में पूरी तरह से वियोजित होकर $Na^+$ और $OH^-$ आयन प्रदान करता है। ये मुक्त आयन आवेश वाहक के रूप में कार्य करते हैं,जिससे विद्युत धारा विलयन से होकर प्रवाहित होती है और परिपथ पूरा हो जाता है। इसलिए,बल्ब जलेगा। कथन $(ii)$ सही है।
A
$(i)$ और $(iii)$
B
$(ii)$ और $(iv)$
C
केवल $(iv)$
D
केवल $(ii)$
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EasyMCQ
निम्नलिखित में से कौन सा खनिज अम्ल नहीं है?
A
हाइड्रोक्लोरिक अम्ल
B
साइट्रिक अम्ल
C
सल्फ्यूरिक अम्ल
D
नाइट्रिक अम्ल
Solution
(B) खनिज अम्ल वे अम्ल होते हैं जो अकार्बनिक यौगिकों से प्राप्त होते हैं,आमतौर पर रासायनिक प्रक्रियाओं के माध्यम से। इसके उदाहरणों में $HCl$,$H_2SO_4$ और $HNO_3$ शामिल हैं।
कार्बनिक अम्ल वे अम्ल हैं जो प्राकृतिक रूप से पौधों और जानवरों में पाए जाते हैं। साइट्रिक अम्ल एक कार्बनिक अम्ल है जो नींबू और संतरे जैसे खट्टे फलों में पाया जाता है।
अतः,साइट्रिक अम्ल एक खनिज अम्ल नहीं है।
कार्बनिक अम्ल वे अम्ल हैं जो प्राकृतिक रूप से पौधों और जानवरों में पाए जाते हैं। साइट्रिक अम्ल एक कार्बनिक अम्ल है जो नींबू और संतरे जैसे खट्टे फलों में पाया जाता है।
अतः,साइट्रिक अम्ल एक खनिज अम्ल नहीं है।
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MediumMCQ
निम्नलिखित में से कौन सा एक क्षार (base) नहीं है?
A
$NaOH$
B
$KOH$
C
$C_2H_5OH$
D
$NH_4OH$
Solution
(C) $C_2H_5OH$ एक क्षार नहीं है।
$C_2H_5OH$ (एथिल अल्कोहल) में $-OH$ समूह होता है,लेकिन यह जलीय विलयन में $OH^-$ आयनों को मुक्त करने के लिए वियोजित नहीं होता है।
क्षार वे पदार्थ होते हैं जो पानी में $OH^-$ आयन छोड़ते हैं।
चूंकि $C_2H_5OH$ प्रोटॉन स्वीकर्ता या $OH^-$ दाता के रूप में कार्य नहीं करता है,इसलिए इसे अल्कोहल के रूप में वर्गीकृत किया जाता है,न कि क्षार के रूप में।
$C_2H_5OH$ (एथिल अल्कोहल) में $-OH$ समूह होता है,लेकिन यह जलीय विलयन में $OH^-$ आयनों को मुक्त करने के लिए वियोजित नहीं होता है।
क्षार वे पदार्थ होते हैं जो पानी में $OH^-$ आयन छोड़ते हैं।
चूंकि $C_2H_5OH$ प्रोटॉन स्वीकर्ता या $OH^-$ दाता के रूप में कार्य नहीं करता है,इसलिए इसे अल्कोहल के रूप में वर्गीकृत किया जाता है,न कि क्षार के रूप में।
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MediumMCQ
जब $HCl(g)$ को पानी से गुजारा जाता है,तो निम्नलिखित में से कौन सा/से कथन सत्य है/हैं?
$(i)$ यह विलयन में आयनित नहीं होता है क्योंकि यह एक सहसंयोजक यौगिक है।
$(ii)$ यह विलयन में आयनित हो जाता है।
$(iii)$ यह विलयन में हाइड्रोजन और हाइड्रॉक्सिल दोनों आयन देता है।
$(iv)$ यह हाइड्रोजन आयन के पानी के अणु के साथ संयोजन के कारण विलयन में हाइड्रोनियम आयन बनाता है।
$(i)$ यह विलयन में आयनित नहीं होता है क्योंकि यह एक सहसंयोजक यौगिक है।
$(ii)$ यह विलयन में आयनित हो जाता है।
$(iii)$ यह विलयन में हाइड्रोजन और हाइड्रॉक्सिल दोनों आयन देता है।
$(iv)$ यह हाइड्रोजन आयन के पानी के अणु के साथ संयोजन के कारण विलयन में हाइड्रोनियम आयन बनाता है।
A
केवल $(i)$
B
केवल $(iii)$
C
$(ii)$ और $(iv)$
D
$(iii)$ और $(iv)$
Solution
(C) जब $HCl(g)$ को पानी से गुजारा जाता है,तो इसका आयनीकरण होता है क्योंकि पानी एक ध्रुवीय विलायक के रूप में कार्य करता है।
$HCl + H_2O \rightarrow H_3O^+ + Cl^-$.
कथन $(ii)$ सत्य है क्योंकि $HCl$ पानी में आयनित हो जाता है।
कथन $(iv)$ सत्य है क्योंकि उत्पन्न $H^+$ आयन $H_2O$ के साथ मिलकर हाइड्रोनियम आयन $(H_3O^+)$ बनाता है।
कथन $(i)$ गलत है क्योंकि यह आयनित होता है।
कथन $(iii)$ गलत है क्योंकि यह विलयन में हाइड्रॉक्सिल आयन $(OH^-)$ उत्पन्न नहीं करता है।
$HCl + H_2O \rightarrow H_3O^+ + Cl^-$.
कथन $(ii)$ सत्य है क्योंकि $HCl$ पानी में आयनित हो जाता है।
कथन $(iv)$ सत्य है क्योंकि उत्पन्न $H^+$ आयन $H_2O$ के साथ मिलकर हाइड्रोनियम आयन $(H_3O^+)$ बनाता है।
कथन $(i)$ गलत है क्योंकि यह आयनित होता है।
कथन $(iii)$ गलत है क्योंकि यह विलयन में हाइड्रॉक्सिल आयन $(OH^-)$ उत्पन्न नहीं करता है।
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EasyMCQ
अम्लों के लिए निम्नलिखित में से कौन सा कथन सत्य है?
A
कड़वे और लाल लिटमस को नीला कर देते हैं
B
खट्टे और लाल लिटमस को नीला कर देते हैं
C
कड़वे और नीले लिटमस को लाल कर देते हैं
D
खट्टे और नीले लिटमस को लाल कर देते हैं
Solution
(D) अम्ल वे रासायनिक पदार्थ हैं जिनका स्वाद खट्टा होता है।
ये नीले लिटमस पेपर को लाल रंग में बदल देते हैं।
दूसरी ओर,क्षार (bases) स्वाद में कड़वे होते हैं और लाल लिटमस पेपर को नीले रंग में बदल देते हैं।
इसलिए,अम्लों के लिए सही कथन यह है कि वे खट्टे होते हैं और नीले लिटमस को लाल में बदल देते हैं।
ये नीले लिटमस पेपर को लाल रंग में बदल देते हैं।
दूसरी ओर,क्षार (bases) स्वाद में कड़वे होते हैं और लाल लिटमस पेपर को नीले रंग में बदल देते हैं।
इसलिए,अम्लों के लिए सही कथन यह है कि वे खट्टे होते हैं और नीले लिटमस को लाल में बदल देते हैं।
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EasyMCQ
हाइड्रोक्लोरिक अम्ल के तनु जलीय विलयन में निम्नलिखित में से क्या उपस्थित होता है?
A
$H_{3}O^{+} + Cl^{-}$
B
$H_{3}O^{+} + OH^{-}$
C
$Cl^{-} + OH^{-}$
D
अआयनित $HCl$
Solution
(A) हाइड्रोक्लोरिक अम्ल $(HCl)$ एक प्रबल अम्ल है जो जलीय विलयन में पूर्णतः वियोजित हो जाता है।
जब $HCl$ को जल में घोला जाता है,तो यह जल के अणुओं के साथ अभिक्रिया करके हाइड्रोनियम आयन $(H_{3}O^{+})$ और क्लोराइड आयन $(Cl^{-})$ बनाता है।
इस वियोजन अभिक्रिया को इस प्रकार दर्शाया जाता है: $HCl(aq) + H_{2}O(l) \rightarrow H_{3}O^{+}(aq) + Cl^{-}(aq)$।
चूंकि यह एक प्रबल अम्ल है,इसलिए लगभग सभी $HCl$ अणु आयनों में टूट जाते हैं,जिससे तनु विलयन में अआयनित $HCl$ नगण्य मात्रा में बचता है।
अतः,विलयन में मुख्य रूप से $H_{3}O^{+}$ और $Cl^{-}$ उपस्थित होते हैं।
जब $HCl$ को जल में घोला जाता है,तो यह जल के अणुओं के साथ अभिक्रिया करके हाइड्रोनियम आयन $(H_{3}O^{+})$ और क्लोराइड आयन $(Cl^{-})$ बनाता है।
इस वियोजन अभिक्रिया को इस प्रकार दर्शाया जाता है: $HCl(aq) + H_{2}O(l) \rightarrow H_{3}O^{+}(aq) + Cl^{-}(aq)$।
चूंकि यह एक प्रबल अम्ल है,इसलिए लगभग सभी $HCl$ अणु आयनों में टूट जाते हैं,जिससे तनु विलयन में अआयनित $HCl$ नगण्य मात्रा में बचता है।
अतः,विलयन में मुख्य रूप से $H_{3}O^{+}$ और $Cl^{-}$ उपस्थित होते हैं।
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MediumMCQ
स्तंभ $(A)$ में दिए गए अम्लों को स्तंभ $(B)$ में दिए गए उनके सही स्रोत के साथ सुमेलित कीजिए।
| स्तंभ $(A)$ | स्तंभ $(B)$ |
| $(a)$ लैक्टिक अम्ल | $(i)$ टमाटर |
| $(b)$ एसिटिक अम्ल | $(ii)$ नींबू |
| $(c)$ साइट्रिक अम्ल | $(iii)$ सिरका |
| $(d)$ ऑक्सेलिक अम्ल | $(iv)$ दही |
A
$(a)-(iv), (b)-(iii), (c)-(i), (d)-(ii)$
B
$(a)-(iii), (b)-(ii), (c)-(i), (d)-(iv)$
C
$(a)-(iv), (b)-(iii), (c)-(ii), (d)-(i)$
D
$(a)-(ii), (b)-(i), (c)-(iii), (d)-(iv)$
Solution
(C) सही मिलान इस प्रकार है:
$(a)$ लैक्टिक अम्ल $(iv)$ दही में पाया जाता है।
$(b)$ एसिटिक अम्ल $(iii)$ सिरका में पाया जाता है।
$(c)$ साइट्रिक अम्ल $(ii)$ नींबू में पाया जाता है।
$(d)$ ऑक्सेलिक अम्ल $(i)$ टमाटर में पाया जाता है।
अतः, सही क्रम $(a)-(iv), (b)-(iii), (c)-(ii), (d)-(i)$ है।
$(a)$ लैक्टिक अम्ल $(iv)$ दही में पाया जाता है।
$(b)$ एसिटिक अम्ल $(iii)$ सिरका में पाया जाता है।
$(c)$ साइट्रिक अम्ल $(ii)$ नींबू में पाया जाता है।
$(d)$ ऑक्सेलिक अम्ल $(i)$ टमाटर में पाया जाता है।
अतः, सही क्रम $(a)-(iv), (b)-(iii), (c)-(ii), (d)-(i)$ है।
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Medium
चींटी के डंक में उपस्थित अम्ल का नाम बताइए और उसका रासायनिक सूत्र दीजिए। चींटी के डंक से होने वाली असुविधा से राहत पाने का सामान्य उपाय भी बताइए।
Solution
(N/A) चींटी के डंक में उपस्थित अम्ल मेथेनोइक अम्ल (फॉर्मिक अम्ल) है।
मेथेनोइक अम्ल का रासायनिक सूत्र $HCOOH$ है।
चींटी के डंक से होने वाली जलन से राहत पाने के लिए,प्रभावित क्षेत्र पर बेकिंग सोडा $(NaHCO_3)$ जैसा कोई हल्का क्षारक (base) लगाना चाहिए। यह क्षारक डंक के अम्लीय प्रभाव को उदासीन (neutralize) कर देता है,जिससे राहत मिलती है।
मेथेनोइक अम्ल का रासायनिक सूत्र $HCOOH$ है।
चींटी के डंक से होने वाली जलन से राहत पाने के लिए,प्रभावित क्षेत्र पर बेकिंग सोडा $(NaHCO_3)$ जैसा कोई हल्का क्षारक (base) लगाना चाहिए। यह क्षारक डंक के अम्लीय प्रभाव को उदासीन (neutralize) कर देता है,जिससे राहत मिलती है।
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MediumMCQ
खनिज अम्ल,कार्बोक्सिलिक अम्लों की तुलना में अधिक प्रबल अम्ल होते हैं क्योंकि:
$(i)$ खनिज अम्ल पूर्णतः आयनित हो जाते हैं।
$(ii)$ कार्बोक्सिलिक अम्ल पूर्णतः आयनित हो जाते हैं।
$(iii)$ खनिज अम्ल आंशिक रूप से आयनित होते हैं।
$(iv)$ कार्बोक्सिलिक अम्ल आंशिक रूप से आयनित होते हैं।
$(i)$ खनिज अम्ल पूर्णतः आयनित हो जाते हैं।
$(ii)$ कार्बोक्सिलिक अम्ल पूर्णतः आयनित हो जाते हैं।
$(iii)$ खनिज अम्ल आंशिक रूप से आयनित होते हैं।
$(iv)$ कार्बोक्सिलिक अम्ल आंशिक रूप से आयनित होते हैं।
A
$(iii)$ और $(iv)$
B
$(ii)$ और $(iii)$
C
$(i)$ और $(ii)$
D
$(i)$ और $(iv)$
Solution
(D) खनिज अम्ल (जैसे $HCl$,$H_2SO_4$,$HNO_3$) प्रबल अम्ल होते हैं क्योंकि वे जलीय विलयन में पूरी तरह से आयनों में वियोजित हो जाते हैं।
कार्बोक्सिलिक अम्ल (जैसे $CH_3COOH$) दुर्बल अम्ल होते हैं क्योंकि वे जलीय विलयन में केवल आंशिक रूप से ही आयनों में वियोजित होते हैं।
अतः,कथन $(i)$ (खनिज अम्ल पूर्णतः आयनित हो जाते हैं) और कथन $(iv)$ (कार्बोक्सिलिक अम्ल आंशिक रूप से आयनित होते हैं) सही ढंग से स्पष्ट करते हैं कि खनिज अम्ल,कार्बोक्सिलिक अम्लों से अधिक प्रबल क्यों होते हैं।
इस प्रकार,सही विकल्प $(i)$ और $(iv)$ है।
कार्बोक्सिलिक अम्ल (जैसे $CH_3COOH$) दुर्बल अम्ल होते हैं क्योंकि वे जलीय विलयन में केवल आंशिक रूप से ही आयनों में वियोजित होते हैं।
अतः,कथन $(i)$ (खनिज अम्ल पूर्णतः आयनित हो जाते हैं) और कथन $(iv)$ (कार्बोक्सिलिक अम्ल आंशिक रूप से आयनित होते हैं) सही ढंग से स्पष्ट करते हैं कि खनिज अम्ल,कार्बोक्सिलिक अम्लों से अधिक प्रबल क्यों होते हैं।
इस प्रकार,सही विकल्प $(i)$ और $(iv)$ है।
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MediumMCQ
कॉपर ऑक्साइड पाउडर में तनु हाइड्रोक्लोरिक अम्ल मिलाने पर,प्राप्त विलयन का रंग नीला-हरा हो जाता है। उस नए यौगिक का अनुमान लगाइए जो विलयन को नीला-हरा रंग प्रदान करता है।
A
कॉपर $(I)$ क्लोराइड
B
कॉपर $(II)$ क्लोराइड
C
कॉपर हाइड्रोक्साइड
D
कॉपर कार्बोनेट
Solution
(B) जब कॉपर ऑक्साइड $(CuO)$ तनु हाइड्रोक्लोरिक अम्ल $(HCl)$ के साथ अभिक्रिया करता है,तो उदासीनीकरण अभिक्रिया होती है।
इसका रासायनिक समीकरण है: $CuO(s) + 2HCl(aq) \rightarrow CuCl_2(aq) + H_2O(l)$.
बनने वाला नया यौगिक कॉपर $(II)$ क्लोराइड $(CuCl_2)$ है,जो विलयन को नीला-हरा रंग प्रदान करता है।
इसका रासायनिक समीकरण है: $CuO(s) + 2HCl(aq) \rightarrow CuCl_2(aq) + H_2O(l)$.
बनने वाला नया यौगिक कॉपर $(II)$ क्लोराइड $(CuCl_2)$ है,जो विलयन को नीला-हरा रंग प्रदान करता है।
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Easy
प्रतिअम्ल (Antacids) क्या हैं? पेट दर्द से राहत दिलाने में उनकी भूमिका स्पष्ट कीजिए।
Solution
(N/A) $(i)$ प्रतिअम्ल (Antacids) मृदु क्षारक होते हैं।
$(ii)$ अपच के दौरान,आमाशय में अतिरिक्त हाइड्रोक्लोरिक अम्ल का उत्पादन होता है,जिससे दर्द और जलन होती है। प्रतिअम्ल वे रासायनिक पदार्थ हैं जो इस अतिरिक्त अम्ल को उदासीन (neutralize) कर देते हैं,जिससे पेट दर्द से राहत मिलती है।
$(ii)$ अपच के दौरान,आमाशय में अतिरिक्त हाइड्रोक्लोरिक अम्ल का उत्पादन होता है,जिससे दर्द और जलन होती है। प्रतिअम्ल वे रासायनिक पदार्थ हैं जो इस अतिरिक्त अम्ल को उदासीन (neutralize) कर देते हैं,जिससे पेट दर्द से राहत मिलती है।
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Easy
क्षार (alkalies) को परिभाषित कीजिए और एक उदाहरण दीजिए।
Solution
(N/A) जल में घुलनशील क्षारकों (bases) को क्षार (alkalies) कहा जाता है।
सभी क्षार (alkalies) क्षारक (bases) होते हैं,लेकिन सभी क्षारक क्षार नहीं होते हैं।
उदाहरण के लिए सोडियम हाइड्रॉक्साइड $(NaOH)$ और पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड $(KOH)$।
सभी क्षार (alkalies) क्षारक (bases) होते हैं,लेकिन सभी क्षारक क्षार नहीं होते हैं।
उदाहरण के लिए सोडियम हाइड्रॉक्साइड $(NaOH)$ और पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड $(KOH)$।
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EasyMCQ
गंधीय सूचक (Olfactory indicators) क्या हैं?
A
वे पदार्थ जो अम्लीय या क्षारीय माध्यम में रंग बदलते हैं।
B
वे पदार्थ जिनकी गंध अम्लीय या क्षारीय माध्यम में बदल जाती है।
C
वे पदार्थ जो लवणों की उपस्थिति दर्शाते हैं।
D
वे पदार्थ जिनका उपयोग विलयन की $pH$ मापने के लिए किया जाता है।
Solution
(B) गंधीय सूचक वे पदार्थ हैं जिनकी गंध या महक अम्लीय या क्षारीय माध्यम में बदल जाती है।
ये सूचक दृष्टिबाधित छात्रों के लिए उपयोगी होते हैं क्योंकि वे अपनी सूंघने की क्षमता के माध्यम से पदार्थ की प्रकृति में होने वाले परिवर्तन का पता लगा सकते हैं।
उदाहरणों में प्याज,वैनिला अर्क और लौंग का तेल शामिल हैं।
ये सूचक दृष्टिबाधित छात्रों के लिए उपयोगी होते हैं क्योंकि वे अपनी सूंघने की क्षमता के माध्यम से पदार्थ की प्रकृति में होने वाले परिवर्तन का पता लगा सकते हैं।
उदाहरणों में प्याज,वैनिला अर्क और लौंग का तेल शामिल हैं।
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MediumMCQ
$1 \, M \, HCl$ विलयन में $1 \, M \, CH_{3}COOH$ विलयन की तुलना में $H^{+}$ आयनों की सांद्रता अधिक क्यों होती है?
A
$HCl$ एक प्रबल अम्ल है और यह पूर्णतः आयनित हो जाता है।
B
$CH_{3}COOH$ एक प्रबल अम्ल है और यह पूर्णतः आयनित हो जाता है।
C
$HCl$ एक दुर्बल अम्ल है और यह आंशिक रूप से आयनित होता है।
D
दोनों समान रूप से प्रबल अम्ल हैं।
Solution
(A) $HCl$ एक प्रबल अम्ल है,जिसका अर्थ है कि यह जलीय विलयन में पूर्णतः वियोजित होकर $H^{+}$ आयनों की उच्च सांद्रता उत्पन्न करता है।
इसके विपरीत,$CH_{3}COOH$ (एसिटिक अम्ल) एक दुर्बल अम्ल है,जो जलीय विलयन में केवल आंशिक रूप से ही वियोजित होता है।
इसलिए,समान मोलर सांद्रता के लिए,$HCl$ विलयन में $CH_{3}COOH$ विलयन की तुलना में $H^{+}$ आयनों की सांद्रता काफी अधिक होती है।
इसके विपरीत,$CH_{3}COOH$ (एसिटिक अम्ल) एक दुर्बल अम्ल है,जो जलीय विलयन में केवल आंशिक रूप से ही वियोजित होता है।
इसलिए,समान मोलर सांद्रता के लिए,$HCl$ विलयन में $CH_{3}COOH$ विलयन की तुलना में $H^{+}$ आयनों की सांद्रता काफी अधिक होती है।
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EasyMCQ
जल में $H^{+}$ (हाइड्रोजन) आयन किस रूप में मौजूद होते हैं?
A
मुक्त $H^{+}$ आयनों के रूप में
B
$H_{3}O^{+}$ (हाइड्रोनियम) आयनों के रूप में
C
$H_{2}O_{2}$ अणुओं के रूप में
D
$OH^{-}$ आयनों के रूप में
Solution
(B) हाइड्रोजन आयन $(H^{+})$ जलीय विलयन में स्वतंत्र रूप से अस्तित्व में नहीं रह सकते क्योंकि वे अत्यधिक प्रतिक्रियाशील होते हैं।
वे तुरंत जल $(H_{2}O)$ के अणुओं के साथ जुड़कर हाइड्रोनियम आयन $(H_{3}O^{+})$ बनाते हैं।
इसलिए,हाइड्रोजन आयनों को हमेशा $H^{+}(aq)$ या हाइड्रोनियम आयन $(H_{3}O^{+})$ के रूप में दर्शाया जाता है।
वे तुरंत जल $(H_{2}O)$ के अणुओं के साथ जुड़कर हाइड्रोनियम आयन $(H_{3}O^{+})$ बनाते हैं।
इसलिए,हाइड्रोजन आयनों को हमेशा $H^{+}(aq)$ या हाइड्रोनियम आयन $(H_{3}O^{+})$ के रूप में दर्शाया जाता है।
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Easy
शुष्क $HCl$ गैस शुष्क नीले लिटमस का रंग नहीं बदलती है। कारण दीजिए।
Solution
(N/A) $HCl$ का अम्लीय गुण $H^+$ आयनों की उपस्थिति के कारण होता है।
पानी की अनुपस्थिति में,$HCl$ के अणु $H^+$ आयन उत्पन्न करने के लिए वियोजित नहीं होते हैं।
चूंकि लिटमस पेपर सूखा है और $HCl$ गैस भी शुष्क है,इसलिए $HCl$ के आयनों में वियोजन के लिए कोई माध्यम उपलब्ध नहीं होता है।
अतः,लिटमस पेपर का रंग नहीं बदलता है।
पानी की अनुपस्थिति में,$HCl$ के अणु $H^+$ आयन उत्पन्न करने के लिए वियोजित नहीं होते हैं।
चूंकि लिटमस पेपर सूखा है और $HCl$ गैस भी शुष्क है,इसलिए $HCl$ के आयनों में वियोजन के लिए कोई माध्यम उपलब्ध नहीं होता है।
अतः,लिटमस पेपर का रंग नहीं बदलता है।
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Medium
निम्नलिखित के लिए कारण दीजिए:
$(a)$ शुष्क $HCl$ गैस शुष्क लिटमस पत्र का रंग नहीं बदलती है।
$(a)$ शुष्क $HCl$ गैस शुष्क लिटमस पत्र का रंग नहीं बदलती है।
Solution
(N/A) किसी पदार्थ का अम्लीय गुण उसमें उपस्थित $H^{+}$ आयनों के कारण होता है।
शुष्क $HCl$ गैस के मामले में,$HCl$ अणुओं को $H^{+}$ और $Cl^{-}$ आयनों में वियोजित करने के लिए पानी उपस्थित नहीं होता है।
चूंकि लिटमस पत्र का रंग बदलने के लिए $H^{+}$ आयन उत्तरदायी होते हैं,इसलिए शुष्क $HCl$ में इन आयनों की अनुपस्थिति के कारण लिटमस पत्र का रंग नहीं बदलता है।
शुष्क $HCl$ गैस के मामले में,$HCl$ अणुओं को $H^{+}$ और $Cl^{-}$ आयनों में वियोजित करने के लिए पानी उपस्थित नहीं होता है।
चूंकि लिटमस पत्र का रंग बदलने के लिए $H^{+}$ आयन उत्तरदायी होते हैं,इसलिए शुष्क $HCl$ में इन आयनों की अनुपस्थिति के कारण लिटमस पत्र का रंग नहीं बदलता है।
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निम्नलिखित के लिए कारण दीजिए:
$(a)$ अम्ल का जलीय विलयन विद्युत का चालन करता है।
$(a)$ अम्ल का जलीय विलयन विद्युत का चालन करता है।
Solution
(N/A) जब किसी अम्ल को जल में घोला जाता है,तो वह वियोजित होकर $H^{+}$ आयन (हाइड्रोजन आयन) उत्पन्न करता है।
ये $H^{+}$ आयन विलयन में आवेश वाहक के रूप में कार्य करते हैं।
चूंकि आयनों की गति ही विद्युत धारा के प्रवाह के लिए उत्तरदायी होती है,इसलिए अम्ल का जलीय विलयन विद्युत का चालन करता है।
ये $H^{+}$ आयन विलयन में आवेश वाहक के रूप में कार्य करते हैं।
चूंकि आयनों की गति ही विद्युत धारा के प्रवाह के लिए उत्तरदायी होती है,इसलिए अम्ल का जलीय विलयन विद्युत का चालन करता है।
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$(i)$ एक प्रबल क्षारक और एक दुर्बल क्षारक का उदाहरण दीजिए।
Solution
(N/A) प्रबल क्षारक वह क्षारक है जो जलीय विलयन में पूरी तरह से अपने आयनों में वियोजित हो जाता है। प्रबल क्षारक का एक उदाहरण $NaOH$ (सोडियम हाइड्रॉक्साइड) है।
दुर्बल क्षारक वह क्षारक है जो जलीय विलयन में आंशिक रूप से अपने आयनों में वियोजित होता है। दुर्बल क्षारक का एक उदाहरण $Mg(OH)_2$ (मैग्नीशियम हाइड्रॉक्साइड या मिल्क ऑफ मैग्नीशिया) है।
दुर्बल क्षारक वह क्षारक है जो जलीय विलयन में आंशिक रूप से अपने आयनों में वियोजित होता है। दुर्बल क्षारक का एक उदाहरण $Mg(OH)_2$ (मैग्नीशियम हाइड्रॉक्साइड या मिल्क ऑफ मैग्नीशिया) है।
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अम्ल पानी की अनुपस्थिति में अम्लीय व्यवहार नहीं दिखाते हैं लेकिन पानी की उपस्थिति में दिखाते हैं। इस कथन को एक रासायनिक समीकरण की सहायता से स्पष्ट कीजिए।
Solution
(N/A) अम्ल जलीय माध्यम में आयनित होकर हाइड्रोजन आयन $(H^+)$ उत्पन्न करते हैं। ये हाइड्रोजन आयन स्वतंत्र रूप से अस्तित्व में नहीं रह सकते; वे पानी के अणुओं के साथ मिलकर हाइड्रोनियम आयन $(H_3O^+)$ बनाते हैं। चूंकि अम्लीय गुणों को प्रदर्शित करने के लिए इन आयनों की उपस्थिति आवश्यक है,इसलिए अम्ल केवल पानी की उपस्थिति में ही अम्लीय व्यवहार दिखाते हैं।
रासायनिक समीकरण:
$H^+ + H_2O \to H_3O^+$
इन हाइड्रोजन आयनों को $H^+(aq)$ या हाइड्रोनियम आयनों $(H_3O^+)$ के रूप में दर्शाया जाता है।
रासायनिक समीकरण:
$H^+ + H_2O \to H_3O^+$
इन हाइड्रोजन आयनों को $H^+(aq)$ या हाइड्रोनियम आयनों $(H_3O^+)$ के रूप में दर्शाया जाता है।
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जब $CO_2$ को सीमित मात्रा में चूने के पानी (lime water) से गुजारा जाता है,तो क्या होता है?
Solution
(N/A) जब $CO_2$ को सीमित मात्रा में चूने के पानी से गुजारा जाता है,तो कैल्शियम कार्बोनेट के अघुलनशील सफेद अवक्षेप बनने के कारण चूने का पानी दूधिया हो जाता है।
रासायनिक अभिक्रिया इस प्रकार है:
$Ca(OH)_2(aq) + CO_2(g) \to CaCO_3(s) \downarrow + H_2O(l)$
रासायनिक अभिक्रिया इस प्रकार है:
$Ca(OH)_2(aq) + CO_2(g) \to CaCO_3(s) \downarrow + H_2O(l)$
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क्या होता है जब चूने के पानी में अत्यधिक मात्रा में $CO_{2}$ प्रवाहित की जाती है?
Solution
(N/A) जब चूने के पानी में अत्यधिक मात्रा में $CO_{2}$ प्रवाहित की जाती है,तो शुरू में बना कैल्शियम कार्बोनेट $(CaCO_{3})$ का सफेद अवक्षेप $CO_{2}$ और पानी के साथ आगे अभिक्रिया करके कैल्शियम हाइड्रोजन कार्बोनेट बनाता है,जो पानी में घुलनशील होता है।
रासायनिक अभिक्रिया इस प्रकार है:
$Ca(OH)_{2}(aq) + 2CO_{2}(g) \to Ca(HCO_{3})_{2}(aq)$
इस अभिक्रिया में,अघुलनशील $CaCO_{3}$ (जो $CO_{2}$ की सीमित मात्रा प्रवाहित करने पर बनता है) घुलनशील कैल्शियम हाइड्रोजन कार्बोनेट के निर्माण के कारण घुल जाता है।
रासायनिक अभिक्रिया इस प्रकार है:
$Ca(OH)_{2}(aq) + 2CO_{2}(g) \to Ca(HCO_{3})_{2}(aq)$
इस अभिक्रिया में,अघुलनशील $CaCO_{3}$ (जो $CO_{2}$ की सीमित मात्रा प्रवाहित करने पर बनता है) घुलनशील कैल्शियम हाइड्रोजन कार्बोनेट के निर्माण के कारण घुल जाता है।
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MediumMCQ
सांद्र अम्ल को तनु करते समय क्या सावधानी बरतनी चाहिए?
A
हमेशा अम्ल में पानी मिलाना चाहिए।
B
हमेशा पानी में अम्ल को धीरे-धीरे लगातार हिलाते हुए मिलाना चाहिए।
C
बंद बर्तन में दोनों को तेजी से मिलाना चाहिए।
D
तनु करने के लिए प्लास्टिक के बर्तन का उपयोग करना चाहिए।
Solution
(B) तनुकरण हमेशा सांद्र अम्ल को पानी में मिलाकर किया जाना चाहिए,न कि पानी को सांद्र अम्ल में मिलाकर।
इसका कारण यह है कि सांद्र अम्ल को पानी में घोलने की प्रक्रिया अत्यधिक ऊष्माक्षेपी (exothermic) होती है।
यदि पानी को सांद्र अम्ल में मिलाया जाता है,तो उत्पन्न होने वाली अत्यधिक ऊष्मा के कारण मिश्रण बाहर छलक सकता है,जिससे गंभीर रूप से एसिड से जलने का खतरा हो सकता है।
इसलिए,ऊष्मा को नियंत्रित करने के लिए हमेशा पानी में अम्ल को धीरे-धीरे और लगातार हिलाते हुए मिलाना चाहिए।
इसका कारण यह है कि सांद्र अम्ल को पानी में घोलने की प्रक्रिया अत्यधिक ऊष्माक्षेपी (exothermic) होती है।
यदि पानी को सांद्र अम्ल में मिलाया जाता है,तो उत्पन्न होने वाली अत्यधिक ऊष्मा के कारण मिश्रण बाहर छलक सकता है,जिससे गंभीर रूप से एसिड से जलने का खतरा हो सकता है।
इसलिए,ऊष्मा को नियंत्रित करने के लिए हमेशा पानी में अम्ल को धीरे-धीरे और लगातार हिलाते हुए मिलाना चाहिए।
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एक बीकर में $15 \, mL$ पानी और $10 \, mL$ सल्फ्यूरिक एसिड को मिलाना है।
$(i)$ वह विधि बताइए जिसका पालन किया जाना चाहिए,कारण सहित।
$(ii)$ इस प्रक्रिया को क्या कहा जाता है?
$(i)$ वह विधि बताइए जिसका पालन किया जाना चाहिए,कारण सहित।
$(ii)$ इस प्रक्रिया को क्या कहा जाता है?
Solution
(N/A) $(i)$ एसिड को हमेशा पानी में धीरे-धीरे लगातार हिलाते हुए मिलाना चाहिए। इसका कारण यह है कि सांद्र एसिड को पानी में घोलने की प्रक्रिया अत्यधिक ऊष्माक्षेपी (exothermic) होती है। यदि पानी को सांद्र एसिड में मिलाया जाता है,तो उत्पन्न होने वाली ऊष्मा के कारण मिश्रण बाहर छलक सकता है और जलने का खतरा हो सकता है। एसिड को पानी में मिलाने से पानी की बड़ी मात्रा उत्पन्न ऊष्मा को अवशोषित कर लेती है।
$(ii)$ इस प्रक्रिया को तनुकरण (Dilution) कहा जाता है।
$(ii)$ इस प्रक्रिया को तनुकरण (Dilution) कहा जाता है।
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$(a)$ निम्नलिखित में उपस्थित अम्लों के रासायनिक नाम दीजिए:
$(i)$ चींटी
$(ii)$ नींबू
$(iii)$ दूध
$(iv)$ टमाटर
$(i)$ चींटी
$(ii)$ नींबू
$(iii)$ दूध
$(iv)$ टमाटर
Solution
(N/A) $(i)$ चींटी में फॉर्मिक अम्ल (जिसे मेथेनोइक अम्ल भी कहा जाता है) होता है।
$(ii)$ नींबू में साइट्रिक अम्ल होता है।
$(iii)$ दूध में लैक्टिक अम्ल होता है।
$(iv)$ टमाटर में ऑक्जेलिक अम्ल होता है।
$(ii)$ नींबू में साइट्रिक अम्ल होता है।
$(iii)$ दूध में लैक्टिक अम्ल होता है।
$(iv)$ टमाटर में ऑक्जेलिक अम्ल होता है।
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Easy
$(a)$ दही और खट्टे पदार्थों को पीतल और तांबे के बर्तनों में क्यों नहीं रखना चाहिए?
Solution
(N/A) दही और अन्य खट्टे पदार्थों में अम्ल (acids) होते हैं।
ये अम्ल पीतल और तांबे के बर्तनों में मौजूद धातु (तांबा) के साथ अभिक्रिया करते हैं।
इस रासायनिक अभिक्रिया के परिणामस्वरूप धात्विक लवण (यौगिक) बनते हैं जो प्रकृति में विषैले होते हैं।
ऐसे बर्तनों में रखे भोजन का सेवन करने से फूड पॉइजनिंग हो सकती है।
ये अम्ल पीतल और तांबे के बर्तनों में मौजूद धातु (तांबा) के साथ अभिक्रिया करते हैं।
इस रासायनिक अभिक्रिया के परिणामस्वरूप धात्विक लवण (यौगिक) बनते हैं जो प्रकृति में विषैले होते हैं।
ऐसे बर्तनों में रखे भोजन का सेवन करने से फूड पॉइजनिंग हो सकती है।
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धातु कार्बोनेट और धातु हाइड्रोजन कार्बोनेट अम्लों के साथ कैसे अभिक्रिया करते हैं? उनके रासायनिक समीकरण दीजिए। अभिक्रिया के दौरान निकलने वाली गैस का नाम बताइए। जब इस गैस को चूने के पानी से गुजारा जाता है तो क्या होगा?
Solution
(N/A) धातु कार्बोनेट और धातु हाइड्रोजन कार्बोनेट अम्लों के साथ अभिक्रिया करके संगत लवण,कार्बन डाइऑक्साइड और जल प्रदान करते हैं।
$(b)$ रासायनिक समीकरण:
$(i)$ धातु कार्बोनेट: $Na_{2}CO_{3}(s) + 2HCl(aq) \rightarrow 2NaCl(aq) + H_{2}O(l) + CO_{2}(g)$
$(ii)$ धातु हाइड्रोजन कार्बोनेट: $NaHCO_{3}(s) + HCl(aq) \rightarrow NaCl(aq) + H_{2}O(l) + CO_{2}(g)$
$(c)$ अभिक्रिया के दौरान निकलने वाली गैस कार्बन डाइऑक्साइड $(CO_{2})$ है।
$(d)$ जब इस गैस को चूने के पानी $(Ca(OH)_{2})$ से गुजारा जाता है,तो यह दूधिया हो जाता है क्योंकि कैल्शियम कार्बोनेट $(CaCO_{3})$ का सफेद अवक्षेप बनता है।
$(b)$ रासायनिक समीकरण:
$(i)$ धातु कार्बोनेट: $Na_{2}CO_{3}(s) + 2HCl(aq) \rightarrow 2NaCl(aq) + H_{2}O(l) + CO_{2}(g)$
$(ii)$ धातु हाइड्रोजन कार्बोनेट: $NaHCO_{3}(s) + HCl(aq) \rightarrow NaCl(aq) + H_{2}O(l) + CO_{2}(g)$
$(c)$ अभिक्रिया के दौरान निकलने वाली गैस कार्बन डाइऑक्साइड $(CO_{2})$ है।
$(d)$ जब इस गैस को चूने के पानी $(Ca(OH)_{2})$ से गुजारा जाता है,तो यह दूधिया हो जाता है क्योंकि कैल्शियम कार्बोनेट $(CaCO_{3})$ का सफेद अवक्षेप बनता है।
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EasyMCQ
जब सफेद कपड़े पर लगे करी के दाग पर साबुन रगड़ा जाता है,तो वह लाल-भूरे रंग का क्यों हो जाता है,और कपड़े को खूब पानी से धोने पर वह फिर से पीला क्यों हो जाता है?
A
Soap reacts with turmeric to form a new compound.
B
Turmeric acts as a natural acid-base indicator.
C
The soap is acidic in nature.
D
The water neutralizes the soap.
Solution
(B) करी में हल्दी होती है,जो प्राकृतिक अम्ल-क्षारक सूचक के रूप में कार्य करती है।
साबुन प्रकृति में क्षारीय (basic) होता है।
जब साबुन को हल्दी के दाग पर लगाया जाता है,तो क्षारीय माध्यम के कारण हल्दी लाल-भूरे रंग की हो जाती है।
जब कपड़े को खूब पानी से धोया जाता है,तो साबुन धुल जाता है,जिससे क्षारीय माध्यम हट जाता है।
चूंकि माध्यम अब क्षारीय नहीं रहता,इसलिए हल्दी अपने मूल पीले रंग में वापस आ जाती है।
साबुन प्रकृति में क्षारीय (basic) होता है।
जब साबुन को हल्दी के दाग पर लगाया जाता है,तो क्षारीय माध्यम के कारण हल्दी लाल-भूरे रंग की हो जाती है।
जब कपड़े को खूब पानी से धोया जाता है,तो साबुन धुल जाता है,जिससे क्षारीय माध्यम हट जाता है।
चूंकि माध्यम अब क्षारीय नहीं रहता,इसलिए हल्दी अपने मूल पीले रंग में वापस आ जाती है।
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View SolutionAcids, Bases and Salts — Chemical Properties of Acids and Bases · Frequently Asked Questions
1Are these Acids, Bases and Salts questions useful for JEE and NEET?
Yes. All questions in this section are mapped to JEE Main and NEET exam patterns. Previous year questions from JEE Main, NEET, GUJCET and state-level exams are included with full solutions.
2Can I switch to Hindi or Gujarati for these questions?
Yes. Use the language tabs in the hero section or the sidebar to view the same questions and solutions in English, Hindi or Gujarati.
3How do I generate a question paper from this subtopic?
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