Mix Examples- Biomolecules Questions in Gujarati

(A) વિટામિન-$C$,વિટામિન-$E$ અને $\beta$-કેરોટીન (વિટામિન-$A$ નું પુરોગામી) ને એન્ટીઑકિસડન્ટ વિટામિન કહેવામાં આવે છે.
આ વિટામિન્સ મુક્ત રેડિકલ્સને તટસ્થ કરીને કાર્ય કરે છે,જે અયુગ્મિત ઇલેક્ટ્રોન ધરાવતા અત્યંત સક્રિય અણુઓ છે અને કોષોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

(C) થાયમિન,જેને વિટામિન-$B_{1}$ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે,તે પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન છે.
તે કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય અને ચેતાતંત્રના કાર્ય માટે આવશ્યક છે.
થાયમિનના સ્ત્રોતોમાં ઘઉંનો લોટ,ઈંડા,માંસ,લીવર અને યીસ્ટનો સમાવેશ થાય છે.
તેની ઉણપથી બેરી-બેરી,પોલીન્યુરાઈટિસ અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર એટ્રોફી જેવા રોગો થાય છે.
થાયમિનની ઉણપના લક્ષણોમાં ભૂખ ન લાગવી (એનોરેક્સિયા),માનસિક મૂંઝવણ,થાક,સ્નાયુઓનો ક્ષય (મસ્ક્યુલર ડિસ્ટ્રોફી) અને હૃદયનું કદ વધવું વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.

(D) વિટામિન $B_{12}$,જેને કોબાલામિન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે,તેમાં કોરિન રિંગ અને સાયનાઇડ ગ્રુપ સાથે જોડાયેલ કેન્દ્રીય કોબાલ્ટ આયન હોય છે.
આ કોબાલ્ટ-સાયનાઇડ બંધની હાજરીને કારણે,તેને રાસાયણિક રીતે સાયનોકોબાલામિન કહેવામાં આવે છે.

(C) કીટોએસિડોસિસ એ મેટાબોલિક એસિડોસિસનો એક પ્રકાર છે,જે ફેટી એસિડ્સના વિઘટન અને એમિનો એસિડ્સના ડિએમિનેશન દ્વારા બનતા કીટોન બોડીઝની ઉચ્ચ સાંદ્રતાને કારણે થાય છે. સામાન્ય રીતે,આ સ્થિતિ ત્યારે સર્જાય છે જ્યારે શરીરમાં ઓક્સિડેશન માટે પૂરતા પ્રમાણમાં ગ્લુકોઝ ઉપલબ્ધ હોતું નથી.

(A) હિમોગ્લોબિન એ રક્તકણો $(RBCs)$ માં જોવા મળતું શ્વસન રંજકદ્રવ્ય છે.
તે એક સંયુગ્મી પ્રોટીન છે જે ગ્લોબિન નામના પ્રોટીન ભાગ અને હિમ નામના બિન-પ્રોટીન પ્રોસ્થેટિક જૂથનું બનેલું છે.
હિમ જૂથમાં ફેરસ અવસ્થામાં $(Fe^{2+})$ આયર્નનો પરમાણુ હોય છે,જે ઓક્સિજનના અણુઓ સાથે જોડાઈને ઓક્સિહિમોગ્લોબિન બનાવવામાં મદદ કરે છે.

(A) વિટામિન-$E$ પ્રજનન અંગોની જાળવણી અને યોગ્ય કાર્યક્ષમતા માટે જરૂરી છે.
તે વંધ્યત્વને રોકવામાં મદદરૂપ હોવાથી તેને વંધ્યત્વ-નિરોધક વિટામિન (Antisterility vitamin) તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
તમામ વિટામિન્સ કાર્બનિક સંયોજનો છે,તેથી વિકલ્પ $C$ ખોટો છે.

(D) ફોસ્ફરસ એ સજીવો માટે એક મહત્વપૂર્ણ તત્વ છે અને તે નીચેનાનો મુખ્ય ઘટક છે:
$1$. જૈવિક પટલ: ફોસ્ફોલિપિડ્સ, જેમાં ફોસ્ફેટ જૂથો હોય છે, તે કોષ પટલનું બંધારણીય દ્વિસ્તર બનાવે છે.
$2$. ન્યુક્લિક એસિડ: $DNA$ અને $RNA$ નો આધાર શર્કરા-ફોસ્ફેટ સાંકળોનો બનેલો હોય છે, જ્યાં ફોસ્ફેટ જૂથો ન્યુક્લિયોટાઇડ્સને જોડે છે.
$3$. કોષીય ઉર્જા: એડેનોસિન ટ્રાયફોસ્ફેટ $(ATP)$ એ કોષનું પ્રાથમિક ઉર્જા ચલણ છે, અને તેના ઉચ્ચ-ઉર્જા બંધો ફોસ્ફેટ જૂથો દ્વારા રચાય છે.
તેથી, આપેલા તમામ વિધાનો સાચા છે.

(D) મુક્ત ઉર્જા એ તંત્રની ઉર્જાનો તે ભાગ છે જે કાર્ય કરી શકે છે જ્યારે સમગ્ર તંત્રમાં તાપમાન અને દબાણ સમાન હોય,જેમ કે જીવંત કોષમાં.
એન્થાલ્પી એ તંત્રની કુલ ઉષ્મા સામગ્રી છે,જેમાં ઉપયોગી ઉર્જા અને બિનઉપયોગી ઉર્જા (એન્ટ્રોપી) બંનેનો સમાવેશ થાય છે.

(A) સાચી જોડ નીચે મુજબ છે:
$(a)$ પ્રોટીન: પ્રોટીન એ એમિનો એસિડના પોલિમર છે જે $(iv)$ પેપ્ટાઇડ બંધ દ્વારા જોડાયેલા હોય છે.
$(b)$ અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ: આમાં તેમની હાઇડ્રોકાર્બન શૃંખલામાં એક અથવા વધુ $(i)$ $C=C$ દ્વિબંધ હોય છે.
$(c)$ ન્યુક્લિક એસિડ: ન્યુક્લિક એસિડમાં ન્યુક્લિયોટાઇડ્સ $(ii)$ ફોસ્ફોડાયએસ્ટર બંધ દ્વારા જોડાયેલા હોય છે.
$(d)$ પોલીસેકેરાઇડ: પોલીસેકેરાઇડમાં મોનોસેકેરાઇડ્સ $(iii)$ ગ્લાયકોસિડિક બંધ દ્વારા જોડાયેલા હોય છે.
તેથી,સાચો ક્રમ $(a)-(iv), (b)-(i), (c)-(ii), (d)-(iii)$ છે.

(A) સાચું જોડાણ નીચે મુજબ છે:
$(a)$ ગ્લાયકોજન એ એક પોલીસેકેરાઈડ છે જે પ્રાણીઓમાં સંગ્રહિત પદાર્થ તરીકે કાર્ય કરે છે.
$(b)$ ગ્લોબ્યુલિન એ પ્રોટીનનો એક પ્રકાર છે જેમાં રોગપ્રતિકારક સંરક્ષણમાં સામેલ એન્ટિબોડીઝ (ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિન) નો સમાવેશ થાય છે.
$(c)$ સ્ટીરોઈડ્સ એ લિપિડ્સનો એક વર્ગ છે જે અંતઃસ્ત્રાવ (દા.ત., જાતીય અંતઃસ્ત્રાવો) તરીકે કાર્ય કરે છે.
$(d)$ થ્રોમ્બિન એ રુધિર ગંઠાઈ જવાની પ્રક્રિયામાં સામેલ પ્રોટીન ઉત્સેચક (જૈવ-ઉદ્દીપક) છે.
તેથી, સાચો ક્રમ $(a)-(iv), (b)-(iii), (c)-(i), (d)-(ii)$ છે.

(D) ભૂ-પડ અને જીવંત પેશીઓના તત્વીય પૃથક્કરણથી જાણવા મળે છે કે ભૂ-પડમાં હાજર તમામ તત્વો જીવંત પેશીના નમૂનામાં પણ જોવા મળે છે.
જ્યારે તત્વોની સાપેક્ષ વિપુલતાની સરખામણી કરવામાં આવે છે,ત્યારે જોવા મળે છે કે કાર્બન અને હાઈડ્રોજનનું પ્રમાણ ભૂ-પડની તુલનામાં કોઈપણ સજીવમાં નોંધપાત્ર રીતે વધારે હોય છે.
સજીવો અને નિર્જીવ પદાર્થો (ભૂ-પડ) બંનેમાં $C$,$H$,$O$,$N$,$S$ વગેરે જેવા સમાન તત્વો હોય છે.
તેથી,આપેલા તમામ વિધાનો સાચા છે.

(B) ઝિવટર આયન એ એવો અણુ છે જેમાં સમાન સંખ્યામાં ધન અને ઋણ વીજભારિત ક્રિયાશીલ સમૂહો હોય છે. એમિનો એસિડના કિસ્સામાં,એમિનો સમૂહ $(-NH_2)$ બેઇઝ તરીકે વર્તે છે અને પ્રોટોન સ્વીકારીને $-NH_3^+$ બને છે,જ્યારે કાર્બોક્સિલ સમૂહ $(-COOH)$ એસિડ તરીકે વર્તે છે અને પ્રોટોન ગુમાવીને $-COO^-$ બને છે. આ દ્વિધ્રુવીય આયન,જેમાં અણુ એકંદરે વિદ્યુતની દ્રષ્ટિએ તટસ્થ હોય છે પરંતુ તેમાં ધન અને ઋણ બંને વીજભાર હોય છે,તેને ઝિવટર આયન કહેવામાં આવે છે. વિકલ્પ $B$ માં $H_3N^+ - CH(R) - COO^-$ બંધારણ દર્શાવેલ છે,જે આ દ્વિધ્રુવીય ઝિવટર આયનિક અવસ્થાને યોગ્ય રીતે રજૂ કરે છે.

(A) સાચી જોડ નીચે મુજબ છે:
$1$. પોલીસેકેરાઈડ એ મોનોસેકેરાઈડના પોલીમર છે જે ગ્લાયકોસિડિક બંધ દ્વારા જોડાયેલા હોય છે $(P-III)$.
$2$. પ્રોટીન એ એમિનો એસિડના પોલીમર છે જે પેપ્ટાઈડ બંધ દ્વારા જોડાયેલા હોય છે $(Q-II)$.
$3$. પોલીન્યુક્લિઓટાઈડ (જેમ કે $DNA$/$RNA$) ન્યુક્લિઓટાઈડના બનેલા હોય છે જે ફોસ્ફોડાયએસ્ટર બંધ દ્વારા જોડાયેલા હોય છે $(R-IV)$.
$4$. ટ્રાયગ્લિસરાઈડ એ ગ્લિસરોલ અને ફેટી એસિડના એસ્ટરીકરણ દ્વારા બને છે,જેમાં એસ્ટર બંધ જોવા મળે છે $(S-I)$.
તેથી,સાચો ક્રમ $(P-III), (Q-II), (R-IV), (S-I)$ છે.

(D) ચય પ્રક્રિયાઓ (Anabolism) માં સરળ અણુઓમાંથી જટિલ અણુઓનું સંશ્લેષણ થાય છે,જેમાં ઉર્જાની જરૂર પડે છે. જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
$I -$ પ્રોટીન સંશ્લેષણ,
$V -$ એસિટિક એસિડમાંથી કોલેસ્ટેરોલનું સંશ્લેષણ,
$VI -$ પ્રકાશસંશ્લેષણ.
અપચય પ્રક્રિયાઓ (Catabolism) માં જટિલ અણુઓનું સરળ અણુઓમાં વિઘટન થાય છે,જેમાં ઉર્જા મુક્ત થાય છે. જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
$II -$ લેક્ટિક એસિડ આથવણ,
$III -$ જારક શ્વસન,
$IV -$ આલ્કોહોલિક આથવણ,
$VII -$ પાચન.
તેથી,સાચો ક્રમ ચય: $(I, V, VI)$ અને અપચય: $(II, III, IV, VII)$ છે.

(C) $ATP$ નું પૂર્ણ નામ એડીનોસાઈન ટ્રાય ફોસ્ફેટ (Adenosine Triphosphate) છે.
તે એક જટિલ કાર્બનિક રસાયણ છે જે જીવંત કોષોમાં ઘણી પ્રક્રિયાઓ જેવી કે સ્નાયુઓનું સંકોચન,ચેતા આવેગનું પ્રસરણ અને રાસાયણિક સંશ્લેષણ માટે ઊર્જા પૂરી પાડે છે.
તે એક એડીનોસાઈન અણુ અને ત્રણ ફોસ્ફેટ સમૂહોનું બનેલું હોય છે.

(B) ભૌતિક પ્રક્રિયામાં પદાર્થની રાસાયણિક રચના બદલાયા વિના તેની અવસ્થામાં ફેરફાર થાય છે. $II$ (બરફ $\rightarrow$ પાણી) અને $III$ (પાણી $\rightarrow$ વરાળ) માં માત્ર ભૌતિક અવસ્થા બદલાય છે,તેથી આ ભૌતિક પ્રક્રિયાઓ છે.
રાસાયણિક પ્રક્રિયામાં નવા પદાર્થોનું નિર્માણ થાય છે જેમના રાસાયણિક ગુણધર્મો અલગ હોય છે. $I$ (તટસ્થીકરણ પ્રક્રિયા) અને $IV$ (સ્ટાર્ચનું ગ્લુકોઝમાં જળવિભાજન) માં રાસાયણિક બંધારણ બદલાય છે,તેથી આ રાસાયણિક પ્રક્રિયાઓ છે.
આમ,ભૌતિક પ્રક્રિયાઓ $II$ અને $III$ છે,અને રાસાયણિક પ્રક્રિયાઓ $I$ અને $IV$ છે.

(C) જટિલ અણુઓનું સરળ અણુઓમાં વિઘટન કરીને ઉર્જા મુક્ત કરવાની પ્રક્રિયાને ચય (Catabolism) કહેવામાં આવે છે. ફેટી એસિડનું $CO_2$ અને $H_2O$ માં રૂપાંતર એ ચય પ્રક્રિયા છે.
તેનાથી વિપરીત,સરળ ઘટકોમાંથી જટિલ અણુઓ બનાવવાની પ્રક્રિયાને અપચય (Anabolism) કહેવામાં આવે છે. એસિટાઈલ $CoA$ માંથી ફેટી એસિડનું નિર્માણ એ અપચય પ્રક્રિયા છે.
તેથી,સાચો ક્રમ ચય અને અપચય છે.

(A) બોમ્બ કેલોરીમીટર એ એક પ્રકારનું અચળ-કદ ધરાવતું કેલોરીમીટર છે,જેનો ઉપયોગ ચોક્કસ પ્રક્રિયાની દહન ઉષ્મા માપવા માટે થાય છે. જૈવિક સંદર્ભમાં,તેનો ઉપયોગ ખાસ કરીને ખોરાકના નમૂનાઓને ઓક્સિજનયુક્ત વાતાવરણમાં બાળીને તેમની કુલ કેલરીફિક મૂલ્ય અથવા ઊર્જાનું પ્રમાણ નક્કી કરવા માટે કરવામાં આવે છે. દહન દરમિયાન મુક્ત થતી ઉષ્માને આસપાસના પાણીના તાપમાનમાં થતા વધારા દ્વારા માપવામાં આવે છે.

(C) સાચી જોડ નીચે મુજબ છે:
$P$. ગ્લુકોનીઓજીનેસિસ: આ પ્રક્રિયામાં એમિનો એસિડ અથવા ગ્લિસરોલ જેવા બિન-કાર્બોદિત સ્ત્રોતોમાંથી ગ્લુકોઝનું સંશ્લેષણ થાય છે। તેથી, $P-III$.
$Q$. ગ્લાયકોજીનેસિસ: આ પ્રક્રિયામાં યકૃત અને સ્નાયુઓમાં સંગ્રહ માટે ગ્લુકોઝનું ગ્લાયકોજનમાં રૂપાંતરણ થાય છે। તેથી, $Q-I$.
$R$. ગ્લાયકોજીનોલાયસીસ: આ પ્રક્રિયામાં જ્યારે શરીરને ઊર્જાની જરૂર હોય ત્યારે ગ્લાયકોજનનું ગ્લુકોઝમાં વિઘટન થાય છે। તેથી, $R-II$.
આમ, સાચો ક્રમ $(P-III), (Q-I), (R-II)$ છે।

(B) જે જૈવિક અણુઓ દ્વિકૃત (પ્રતિકૃતિ) થવાની ક્ષમતા ધરાવે છે,તે પોતાના સંશ્લેષણ માટે ટેમ્પલેટ તરીકે કાર્ય કરી શકે છે.
$1$. $DNA$: તે પ્રાથમિક આનુવંશિક દ્રવ્ય છે અને $DNA$ પ્રતિકૃતિની પ્રક્રિયા દ્વારા પોતાની જાતે દ્વિકૃત થવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.
$2$. $RNA$: અમુક વાયરસ ($RNA$ વાયરસ) $RNA$ નો ઉપયોગ તેમના આનુવંશિક દ્રવ્ય તરીકે કરે છે અને તેમના $RNA$ જિનોમને પ્રતિકૃત કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.
પ્રોટીન,ઉત્સેચક,લિપિડ અને કાર્બોદિત સ્વયં-દ્વિકૃત કે પ્રતિકૃત થવાની ક્ષમતા ધરાવતા નથી.
તેથી,માત્ર $2$ અણુઓ ($DNA$ અને $RNA$) દ્વિકૃત થવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.
આમ,સાચો વિકલ્પ $B$ છે.

(D) ફોસ્ફરસ સજીવો માટે એક આવશ્યક તત્વ છે।
$1$. તે જૈવિક પટલનો મુખ્ય ઘટક છે, ખાસ કરીને ફોસ્ફોલિપિડ્સમાં।
$2$. તે ન્યુક્લિઈક એસિડ ($DNA$ અને $RNA$) નો મુખ્ય ઘટક છે, જે શર્કરા-ફોસ્ફેટ બેકબોન બનાવે છે।
$3$. તે કોષીય ઊર્જા સ્થાનાંતરણ તંત્ર માટે અનિવાર્ય છે, કારણ કે તે $ATP$ $(Adenosine Triphosphate)$ નો મુખ્ય ભાગ છે।
તેથી, આપેલા તમામ વિકલ્પો સાચા છે।

(A) સાચી જોડ નીચે મુજબ છે:
$1$. એડેનાઈન એ નાઈટ્રોજનયુક્ત બેઈઝ છે જે $Purines$ (પ્યુરીન) શ્રેણીમાં આવે છે.
$2$. એન્થોસાયનિન એ દ્વિતીયક ચયાપચયક છે જે $Pigment$ (રંજકદ્રવ્ય) તરીકે કાર્ય કરે છે.
$3$. કાઈટીન એ ફૂગની કોષદીવાલ અને સંધિપાદ પ્રાણીઓના બાહ્ય કંકાલમાં જોવા મળતું બંધારણીય $Polysaccharide$ (પોલીસેકેરાઈડ) છે.
$4$. કોડાઈન એ દ્વિતીયક ચયાપચયક છે જે $Alkaloid$ (આલ્કેલોઈડ) તરીકે વર્ગીકૃત થયેલ છે.
તેથી,સાચો ક્રમ $(a) - (iv), (b) - (i), (c) - (ii), (d) - (iii)$ છે.

(B) વિધાન $I$ સાચું છે: ઉત્સેચકો પ્રોટીન છે. નીચા તાપમાને,ઉત્સેચકો નિષ્ક્રિય અવસ્થામાં રહે છે પરંતુ તેનો નાશ થતો નથી; તાપમાન વધતા તેઓ ફરીથી સક્રિય થઈ શકે છે. ઊંચા તાપમાને,પ્રોટીન બંધારણમાં રહેલા હાઇડ્રોજન બંધ અને અન્ય સ્થાયી બળો તૂટી જાય છે,જેના કારણે વિકૃતિકરણ થાય છે અને ઉત્સેચકીય પ્રવૃત્તિ કાયમી ધોરણે નાશ પામે છે.
વિધાન $II$ સાચું છે: સ્પર્ધાત્મક અવરોધકનું આણ્વીય બંધારણ પ્રક્રિયાર્થી જેવું જ હોય છે. આ બંધારણીય સમાનતાને કારણે,તે ઉત્સેચકના સક્રિય સ્થાન (active site) માટે પ્રક્રિયાર્થી સાથે સ્પર્ધા કરે છે,જેનાથી પ્રક્રિયા અવરોધાય છે.
તેથી,બંને વિધાનો સાચા છે.

(B) પગલું $1$: વિધાન $I$ નું વિશ્લેષણ કરો. પરંપરાગત રીતે, પ્રોટીનને એક રેખા તરીકે દર્શાવવામાં આવે છે જેમાં ડાબો છેડો પ્રથમ એમિનો એસિડ ($N$-ટર્મિનલ) છે અને જમણો છેડો છેલ્લો એમિનો એસિડ ($C$-ટર્મિનલ) છે. આ વિધાન સાચું છે.
પગલું $2$: વિધાન $II$ નું વિશ્લેષણ કરો. પુખ્ત માનવ હિમોગ્લોબિન એ ચતુર્થક બંધારણ છે જે $4$ પોલીપેપ્ટાઈડ સબયુનિટ્સનું બનેલું છે: બે $\alpha$-સબયુનિટ્સ અને બે $\beta$-સબયુનિટ્સ. આ વિધાન સાચું છે.
પગલું $3$: નિષ્કર્ષ. બંને વિધાનો સાચા હોવાથી, સાચો વિકલ્પ $(B)$ છે.

(C) જૈવિક અણુઓમાં, $Palmitic acid$ એ $16$ કાર્બન ધરાવતો સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ છે।
$Serine$ એ એક ધ્રુવીય એમિનો એસિડ છે।
$Lecithin$ એ કોષરસસ્તરમાં જોવા મળતું જાણીતું ફોસ્ફોલિપિડ છે।
$Uracil$ એ નાઇટ્રોજનયુક્ત બેઇઝ (પિરિમિડિન) છે, ન્યુક્લિયોસાઇડ નથી। ન્યુક્લિયોસાઇડ એ નાઇટ્રોજનયુક્ત બેઇઝ અને શર્કરાના અણુનું બનેલું હોય છે। તેથી, $Uracil - \text{Nucleoside}$ ની જોડી ખોટી છે।

(C) $ATP$ (એડેનોસિન ટ્રાયફોસ્ફેટ) નું $ADP$ (એડેનોસિન ડાયફોસ્ફેટ) અને અકાર્બનિક ફોસ્ફેટ $(\Pi)$ માં જળવિભાજન એ ઉષ્માક્ષેપક પ્રક્રિયા છે.
આ પ્રક્રિયા પ્રમાણભૂત જૈવિક પરિસ્થિતિઓમાં પ્રતિ મોલ $ATP$ દીઠ આશરે $7.3 \ K.cal$ ઉર્જા મુક્ત કરે છે.
તેથી,સાચો વિકલ્પ $C$ છે.

(B) વિટામિન્સને તેમની દ્રાવ્યતાના આધારે બે શ્રેણીઓમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે:
$1$. પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સ: આમાં વિટામિન $B$ કોમ્પ્લેક્સ અને વિટામિન $C$ નો સમાવેશ થાય છે.
$2$. ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સ: આમાં વિટામિન $A, D, E$ અને $K$ નો સમાવેશ થાય છે.
ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સ શરીરના ચરબીયુક્ત પેશીઓ અને યકૃતમાં સંગ્રહિત થાય છે. તેથી,તમામ ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સ ધરાવતો સમૂહ $A, D, E$ અને $K$ છે.

(A) આ બંધારણો $p$-nitro-$N,N$-dimethylaniline ના વિવિધ રેઝોનન્સ ફાળો આપનારા બંધારણો દર્શાવે છે.
બંધારણ $(I)$ એ નાઈટ્રો ગ્રુપ ધરાવતું તટસ્થ સ્વરૂપ છે.
બંધારણ $(II)$ એ અન્ય એક રજૂઆત છે.
બંધારણ $(III)$ અને $(IV)$ માં ડાયમિથાઈલ એમિનો ગ્રુપની પ્રબળ $+M$ અસર અને નાઈટ્રો ગ્રુપની $-M$ અસરને કારણે ચાર્જનું વિભાજન થાય છે,જે ક્વિનોનોઈડ બંધારણ તરફ દોરી જાય છે.
આ બંધારણો બેન્ઝીન રિંગમાં ઇલેક્ટ્રોનના વિસ્થાનીકરણ (delocalization) ને સમજાવે છે.

(B) $1$ મોલ $ATP$ નું $ADP$ અને અકાર્બનિક ફોસ્ફેટમાં જળવિભાજન થવાથી આશરે $7.3 \text{ Kcal}$ ઉર્જા મુક્ત થાય છે.
તેથી,$25$ $ATP$ અણુઓ માટે,મુક્ત થતી કુલ ઉર્જાની ગણતરી નીચે મુજબ છે:
$\text{કુલ ઉર્જા} = 25 \times 7.3 \text{ Kcal} = 182.50 \text{ Kcal}$.
આમ,સાચો વિકલ્પ $B$ છે.

(A) સાચી જોડ $A-2, B-3, C-4, D-1$ છે.
• ગ્લાયકોજેનેસિસ $(A-2)$: યકૃત અને સ્નાયુઓમાં સંગ્રહ માટે ગ્લુકોઝનું ગ્લાયકોજનમાં રૂપાંતર કરવાની પ્રક્રિયા.
• ગ્લાયકોસ્યુરિયા $(B-3)$: મૂત્રમાં ગ્લુકોઝનું ઉત્સર્જન,જે ઘણીવાર ડાયાબિટીસ મેલિટસ સાથે સંકળાયેલું છે.
• ગ્લુકોનિયોજેનેસિસ $(C-4)$: એમિનો એસિડ,ગ્લિસરોલ અને લેક્ટેટ જેવા બિન-કાર્બોદિત સ્ત્રોતોમાંથી ગ્લુકોઝનું સંશ્લેષણ.
• ગ્લાયકોજીનોલિસિસ $(D-1)$: રુધિરમાં શર્કરાનું સ્તર જાળવી રાખવા માટે સંગ્રહિત ગ્લાયકોજનનું ગ્લુકોઝમાં વિઘટન.

(A) સાચી જોડ નીચે મુજબ છે:
$1$. ટ્રિપ્સિન એ એક પ્રોટીન છે જે ઉત્સેચક તરીકે કાર્ય કરે છે $(A-III)$.
$2$. મોર્ફિન એ દ્વિતીયક ચયાપચય છે જે આલ્કેલોઇડ તરીકે વર્ગીકૃત થયેલ છે $(B-IV)$.
$3$. કોન્કેનાવેલિન $A$ એ દ્વિતીયક ચયાપચય છે જે લેક્ટિન તરીકે વર્ગીકૃત થયેલ છે $(C-II)$.
$4$. કોલેજન એ પ્રાણી જગતમાં સૌથી વધુ પ્રમાણમાં જોવા મળતું પ્રોટીન છે અને તે આંતરકોષીય આધારક દ્રવ્ય બનાવે છે $(D-I)$.
તેથી, સાચી જોડ $A-III, B-IV, C-II, D-I$ છે.

(B) પગલું $1$: વિધાન $(A)$ નું વિશ્લેષણ કરો. લિપિડ્સ હાઈડ્રોફોબિક હોય છે અને સામાન્ય રીતે પાણીમાં અદ્રાવ્ય હોય છે. તેથી, $(A)$ ખોટું છે.
પગલું $2$: વિધાન $(B)$ નું વિશ્લેષણ કરો. પ્રોટીન એ પેપ્ટાઈડ બંધ દ્વારા જોડાયેલા એમિનો એસિડના પોલિમર છે, તેથી તેઓ પોલીપેપ્ટાઈડ્સ છે. તેથી, $(B)$ સાચું છે.
પગલું $3$: વિધાન $(C)$ નું વિશ્લેષણ કરો. પોલીસેકેરાઈડ્સ એ મોનોસેકેરાઈડ એકમો (શર્કરા) ની લાંબી શૃંખલાઓ દ્વારા બનતા જટિલ કાર્બોદિતો છે. તેથી, $(C)$ સાચું છે.
પગલું $4$: વિધાન $(D)$ નું વિશ્લેષણ કરો. એડેનાઈન અને ગ્વાનીન એ પ્યુરિન્સ છે, પિરિમિડિન્સ નથી. તેથી, $(D)$ ખોટું છે.
નિષ્કર્ષ: વિધાન $(B)$ અને $(C)$ સાચા છે. તેથી, સાચો વિકલ્પ $B$ છે.

(B) સાચી જોડકાં નીચે મુજબ છે:
$1$. $A$. સ્ટાર્ચ: તે એક પોલીસેકેરાઇડ છે જે વનસ્પતિઓમાં મુખ્ય ઉર્જા સંગ્રહ અણુ તરીકે કાર્ય કરે છે. તેથી, $A-II$.
$2$. $B$. એન્ટિબોડી: આ રોગપ્રતિકારક તંત્ર દ્વારા ઉત્પન્ન થતા પ્રોટીન છે જે ચેપ સામે લડે છે. તેથી, $B-I$.
$3$. $C$. કોન્કેનાવેલિન $A$: તે એક જાણીતું લેક્ટિન છે, જે એક એવું પ્રોટીન છે જે ચોક્કસ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથે જોડાય છે. તેથી, $C-IV$.
$4$. $D$. ગ્લુટ-$4$: આ કોષોમાં ગ્લુકોઝના વહન માટે જવાબદાર પ્રોટીન છે. તેથી, $D-III$.
તેથી, સાચો ક્રમ $A-II, B-I, C-IV, D-III$ છે.