આથવણના સંદર્ભમાં અસંગત જોડ શોધો.

$LAB$ દૂધને દહીંમાં ફેરવવા ઉપરાંત બીજું કયું કાર્ય કરે છે?

$Lactobacillus$ બૅક્ટેરિયા કઈ ક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે?

સૂક્ષ્મ સજીવોની આથવણની પ્રક્રિયા દ્વારા કયા પદાર્થો બનાવી શકાય છે?

નીચેનામાંથી કોણ દૂધને દહીંમાં ફેરવે છે અને વિટામિન $B_{12}$ નું પ્રમાણ વધારે છે?

સાચા વિધાનો પસંદ કરો.
$(i)$ ઢોસા અને ઈડલીનું આથવણ યીસ્ટ દ્વારા થાય છે.
$(ii)$ $Saccharomyces \text{ } cerevisiae$ એક યીસ્ટ છે.
$(iii)$ $LAB$ વિટામિન $B_{12}$ ની ગુણવત્તામાં વધારો કરે છે.
$(iv)$ વ્હિસ્કી અને બ્રાન્ડી એ આથવણયુક્ત પીણાં છે જે નિસ્યંદન વગર ઉત્પન્ન થાય છે.