Animal Husbandry Questions in Hindi

(B) पशुओं की नस्ल सुधारने के लिए सामान्यतः $Cross-breeding$ (संकरण) विधि का उपयोग किया जाता है।
इस प्रक्रिया में पशुओं की देशी नस्ल का विदेशी (exotic) नस्ल के साथ संकरण कराया जाता है।
इसका मुख्य उद्देश्य संतानों में दोनों जनकों के वांछित गुणों को प्राप्त करना है।
परिणामी संकर नस्ल को उच्च दुग्ध उत्पादन,शीघ्र परिपक्वता और रोगों तथा प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों के प्रति अधिक प्रतिरोधक क्षमता के लिए चुना जाता है।

(N/A) मुर्गी पालन (Poultry) में पक्षी कृषि के उप-उत्पादों और कम गुणवत्ता वाले रेशेदार कचरे को, जो अन्यथा मानव उपभोग के लिए अनुपयुक्त होते हैं, उच्च गुणवत्ता वाले पशु प्रोटीन (मांस और अंडे) में बदलने में अत्यधिक कुशल होते हैं。
प्रोटीन युक्त भोजन प्रदान करने के अलावा, कुक्कुट पालन से पंख और पोषक तत्वों से भरपूर खाद जैसे मूल्यवान उप-उत्पाद भी प्राप्त होते हैं, जिनका उपयोग फसलों के लिए जैविक खाद के रूप में किया जाता है。
इसलिए, यह कथन भारत में कुक्कुट पालन के आर्थिक और पोषण संबंधी महत्व को उजागर करता है, क्योंकि यह अपशिष्ट पदार्थों का उपयोग करके आवश्यक मानव भोजन का उत्पादन करता है。

(D) डेयरी और कुक्कुट पालन में सामान्य प्रबंधन प्रथाओं में निम्नलिखित शामिल हैं:
$1$. सुव्यवस्थित और स्वच्छ आश्रय: पशुओं के स्वास्थ्य के लिए एक स्वच्छ,शुष्क और अच्छी तरह से हवादार वातावरण प्रदान करना आवश्यक है।
$2$. उचित पोषण: दूध,अंडे और मांस की अच्छी उपज प्राप्त करने के लिए संतुलित और पौष्टिक भोजन प्रदान करना आवश्यक है।
$3$. रोग नियंत्रण: नियमित स्वास्थ्य जांच और टीकाकरण के माध्यम से $virus$,$bacteria$ या $fungi$ जैसे रोग पैदा करने वाले कारकों से पूर्ण सुरक्षा प्रदान करना।

(N/A) $1$. परिभाषा: विशेष रूप से मांस उत्पादन के लिए पाले जाने वाले कुक्कुट (पक्षी) को $broilers$ (ब्रॉयलर) कहा जाता है,जबकि अंडे के उत्पादन के लिए पाले जाने वाले पक्षियों को $layers$ (लेयर) कहा जाता है।
$2$. पोषण संबंधी आवश्यकताएं: $Broiler$ के आहार में प्रोटीन की मात्रा अधिक होनी चाहिए,साथ ही पर्याप्त वसा और तीव्र वृद्धि के लिए विटामिन $A$ और $K$ का उच्च स्तर होना आवश्यक है। $Layer$ के आहार में अंडे के छिलके के निर्माण के लिए पर्याप्त कैल्शियम युक्त संतुलित आहार की आवश्यकता होती है।
$3$. प्रबंधन पद्धतियां: $Broilers$ को कम जगह में रखा जाता है और उन्हें $layers$ की तुलना में कम प्रकाश की आवश्यकता होती है। $Layers$ को अधिक स्थान,उचित वेंटिलेशन और अंडे देने के चक्र को बनाए रखने के लिए विशिष्ट प्रकाश समय-सारणी की आवश्यकता होती है।

(N/A) मछलियाँ दो तरीकों से प्राप्त की जाती हैं:
$(i)$ प्रग्रहण मत्स्यन (Capture fisheries): इसमें नदियों,झीलों और महासागरों जैसे प्राकृतिक संसाधनों से मछलियाँ प्राप्त की जाती हैं।
$(ii)$ संवर्धन मत्स्यन (Culture fisheries/Fish farming): इसमें तालाबों,टैंकों या जलाशयों जैसे नियंत्रित वातावरण में व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए मछलियों का पालन किया जाता है।

(N/A) मिश्रित मछली संवर्धन में एक ही मछली तालाब में पाँच या छह मछली प्रजातियों का संयोजन किया जाता है।
इन प्रजातियों का चयन उनकी भोजन संबंधी आदतों के आधार पर किया जाता है ताकि वे भोजन के लिए आपस में प्रतिस्पर्धा न करें।
परिणामस्वरूप,तालाब के सभी भागों में उपलब्ध भोजन का उपयोग बिना किसी प्रतिस्पर्धा के कुशलतापूर्वक किया जाता है।
इससे तालाब से प्राप्त होने वाली मछली की कुल उपज में काफी वृद्धि होती है।

(A) शहद उत्पादन के लिए मधुमक्खी की किस्मों में वांछनीय लक्षण निम्नलिखित हैं:
$(a)$ बड़ी मात्रा में शहद एकत्र करने की उच्च क्षमता।
$(b)$ उन्हें लंबे समय तक छत्ते में रहना चाहिए।
$(c)$ उनकी प्रजनन क्षमता अच्छी होनी चाहिए।
$(d)$ उन्हें कम डंक मारना चाहिए।

(N/A) मधुमक्खियों के लिए मकरंद (nectar) और पराग (pollen) एकत्र करने हेतु उपलब्ध फूलों को पेस्चरेज कहा जाता है।
यह शहद उत्पादन से सीधे संबंधित है क्योंकि उत्पादित शहद की गुणवत्ता और स्वाद इस बात पर निर्भर करता है कि मधुमक्खियों के लिए किस प्रकार के और कितनी मात्रा में फूल उपलब्ध हैं।

(B) पशुपालन की अच्छी पद्धतियों के लाभ:
$(i)$ यह पालतू जानवरों की उन्नत नस्लें प्रदान करती है।
$(ii)$ यह दूध,अंडे और मांस जैसे उत्पादों के उत्पादन को बढ़ाती है।
$(iii)$ उचित आश्रय,भोजन,देखभाल और बीमारियों से सुरक्षा किसानों को उनकी आर्थिक स्थिति सुधारने में मदद करती है।

(B) उत्पादन बढ़ाने के लिए कुक्कुट पालन,मत्स्य पालन और मधुमक्खी पालन में 'संकर प्रजनन' (Cross-breeding) एक सामान्य अभ्यास है। विभिन्न नस्लों या किस्मों का संकरण करके,प्रजनक अधिक उपज,रोग प्रतिरोधक क्षमता और बेहतर गुणवत्ता जैसे वांछनीय लक्षणों को जोड़ सकते हैं,जिससे समग्र उत्पादकता में सुधार होता है।

(N/A) कैप्चर फिशिंग,मैरीकल्चर और एक्वाकल्चर के बीच अंतर:
$1.$ कैप्चर फिशिंग:
- मछलियाँ तालाबों,नहरों,नदियों और महासागरों जैसे प्राकृतिक संसाधनों से प्राप्त की जाती हैं।
- मछलियों का पता लगाना अपेक्षाकृत आसान है और उन्हें विभिन्न प्रकार के मछली पकड़ने वाले जाल का उपयोग करके पकड़ा जाता है।
$2.$ मैरीकल्चर:
- यह समुद्री मछली पालन की एक विशेष विधि है जो खुले समुद्र में की जाती है।
- मछलियों का पता उपग्रहों और इकोसाउंडर्स की मदद से लगाया जाता है और उन्हें मछली पकड़ने वाली नावों का उपयोग करके जाल से पकड़ा जाता है।
$3.$ एक्वाकल्चर:
- इसमें मीठे पानी (तालाबों,झीलों) और खारे पानी के संसाधनों में मछलियों का उत्पादन और प्रबंधन शामिल है।
- मछलियों को आसानी से खोजा जा सकता है और मछली पकड़ने वाले जाल या अन्य नियंत्रित तरीकों का उपयोग करके प्राप्त किया जा सकता है।

(C) मधुमक्खी की इतालवी प्रजाति $Apis \ mellifera$ है।
इस प्रजाति का व्यावसायिक मधुमक्खी पालन में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है क्योंकि इसमें शहद इकट्ठा करने की क्षमता अधिक होती है,यह कम डंक मारती है और बहुत अच्छी तरह से प्रजनन करती है।
$Apis \ dorsata$ रॉक बी (चट्टानी मधुमक्खी) है,$Apis \ florae$ छोटी मधुमक्खी है और $Apis \ cerana \ indica$ भारतीय मधुमक्खी है।

(A) पशुपालन में विभिन्न आर्थिक उद्देश्यों के लिए गायों और भैंसों का पालन-पोषण किया जाता है।
$(i)$ दुग्ध उत्पादन पशुपालन का एक प्राथमिक उद्देश्य है।
$(ii)$ कई क्षेत्रों में पशुओं का उपयोग कृषि कार्यों जैसे हल चलाना,जुताई करना और गाड़ी खींचने के लिए किया जाता है।
$(iii)$ मांस उत्पादन भी एक उद्देश्य है जिसके लिए कुछ प्रणालियों में पशुओं को पाला जाता है।
$(iv)$ अंडा उत्पादन कुक्कुट पालन (poultry farming) से संबंधित है,न कि पशुपालन से।
अतः,सही उद्देश्य $(i), (ii)$ और $(iii)$ हैं।

(B) भारतीय गाय का वैज्ञानिक नाम $Bos$ $indicus$ है।
भारतीय भैंस का वैज्ञानिक नाम $Bos$ $bubalis$ (जिसे सामान्यतः $Bubalus$ $bubalis$ भी कहा जाता है) है।
$Bos$ $domestica$ और $Bos$ $vulgaris$ मवेशियों की प्रजातियों के लिए मान्य वैज्ञानिक नाम नहीं हैं।
अतः,$(i)$ और $(iii)$ दोनों भारतीय मवेशियों का प्रतिनिधित्व करते हैं।

(C) विदेशी नस्लें (exotic breeds) वे नस्लें हैं जिन्हें लंबे दुग्ध काल के लिए चुना जाता है।
$(i)$ ब्रॉन (Brawn) गाय की कोई मान्यता प्राप्त नस्ल नहीं है।
$(ii)$ जर्सी (Jersey) चैनल आइलैंड्स से उत्पन्न गाय की एक प्रसिद्ध विदेशी नस्ल है।
$(iii)$ ब्राउन स्विस (Brown Swiss) स्विट्जरलैंड से उत्पन्न गाय की एक विदेशी नस्ल है।
$(iv)$ जर्सी स्विस किसी मानक नस्ल का नाम नहीं है।
अतः,$(ii)$ और $(iii)$ सही विदेशी नस्लें हैं।

(D) कुक्कुट पालन का तात्पर्य व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए पालतू पक्षियों को पालने से है।
$(i)$ अंडा उत्पादन कुक्कुट पालन का एक प्राथमिक उद्देश्य है (लेयर्स)।
$(ii)$ पंख उत्पादन कुक्कुट पालन का प्राथमिक व्यावसायिक उद्देश्य नहीं है।
$(iii)$ चिकन मांस का उत्पादन कुक्कुट पालन का एक प्राथमिक उद्देश्य है (ब्रॉयलर्स)।
$(iv)$ दुग्ध उत्पादन डेयरी फार्मिंग से संबंधित है,कुक्कुट पालन से नहीं,क्योंकि पक्षी स्तनधारी नहीं होते हैं।
अतः,कुक्कुट पालन $(i)$ और $(iii)$ के लिए किया जाता है।

(D) मुर्गीपालन में पक्षी विभिन्न प्रकार के रोगजनकों द्वारा होने वाले संक्रामक रोगों के प्रति संवेदनशील होते हैं। इनमें शामिल हैं:
$1$. विषाणु (जैसे,रानीखेत रोग,बर्ड फ्लू)।
$2$. जीवाणु (जैसे,फाउल हैजा,साल्मोनेलोसिस)।
$3$. कवक (जैसे,एस्परजिलोसिस)।
अतः,मुर्गीपालन में पक्षी इन सभी रोगजनकों के प्रति संवेदनशील होते हैं।

(B) मिश्रित मछली पालन में,तालाब में उपलब्ध सभी भोजन का उपयोग करने के लिए मछली की विभिन्न प्रजातियों को उनकी भोजन आदतों के आधार पर चुना जाता है।
$1$. $Catla$ $(Catlas)$ सतह पर भोजन करने वाली मछलियाँ हैं।
$2$. $Rohu$ $(Rohus)$ मध्य क्षेत्र में भोजन करने वाली मछलियाँ हैं।
$3$. $Mrigal$ $(Mrigals)$ और $Common$ $carps$ तली में भोजन करने वाली मछलियाँ हैं।
अतः,$Catlas$ सही उत्तर है क्योंकि यह सतह पर भोजन करने वाली मछली है।

(C) पशुपालन पशुओं के प्रजनन और पालन-पोषण की कृषि पद्धति है।
इसमें निम्नलिखित का वैज्ञानिक प्रबंधन शामिल है:
$(i)$ पशु प्रजनन: वांछनीय लक्षणों में सुधार के लिए चयनात्मक प्रजनन।
$(iii)$ पशुधन: कृषि पशुओं की उचित देखभाल और प्रबंधन।
$(iv)$ पशुओं का पालन-पोषण: पशुओं को भोजन,आश्रय और सुरक्षा प्रदान करना।
$(ii)$ पशुओं का कल्चर (जैसे ऊतक संवर्धन) पशुपालन का हिस्सा नहीं है।
अतः,सही संयोजन $(i), (iii)$ और $(iv)$ है।

(B) सही मिलान इस प्रकार है:
$(a)$ कतला सतह पर भोजन करने वाली मछली है, इसलिए $(a) - (ii)$।
$(b)$ रोहू मध्य-क्षेत्र में भोजन करने वाली मछली है, इसलिए $(b) - (iii)$।
$(c)$ मृगल तली में भोजन करने वाली मछली है, इसलिए $(c) - (i)$।
$(d)$ मत्स्य पालन को कल्चर फिशरी के रूप में जाना जाता है, इसलिए $(d) - (iv)$।
अतः, सही क्रम $(a) - (ii), (b) - (iii), (c) - (i), (d) - (iv)$ है।

(N/A) इतालवी मधुमक्खी किस्म $A. mellifera$ के गुण निम्नलिखित हैं:
$(a)$ इसमें शहद इकट्ठा करने की क्षमता अधिक होती है।
$(b)$ यह देशी किस्मों की तुलना में बहुत कम डंक मारती है।
$(c)$ यह दिए गए छत्ते में लंबी अवधि तक रहती है।
$(d)$ यह बहुत अच्छी तरह से प्रजनन करती है।

(N/A) गुण:
$(i)$ कम क्षेत्र में वांछित मछलियों की बड़ी मात्रा प्राप्त की जा सकती है।
$(ii)$ चयनात्मक प्रजनन (selective breeding) के माध्यम से मछली की गुणवत्ता और उपज में सुधार किया जा सकता है।
दोष:
$(i)$ यदि गैर-स्थानीय प्रजातियां प्राकृतिक जल निकायों में मिल जाती हैं,तो यह स्थानीय जैव विविधता के लिए खतरा पैदा कर सकती हैं।
$(ii)$ यह अक्सर केवल आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण और मूल्यवान मछली प्रजातियों पर ध्यान केंद्रित करता है,जिससे अन्य प्रजातियों की उपेक्षा हो सकती है।

(N/A) मिश्रित मछली संवर्धन एक ही मछली तालाब में पांच या छह प्रजातियों,देशी और विदेशी दोनों,को एक साथ पालने की एक विधि है।
इन प्रजातियों का चयन इस प्रकार किया जाता है कि वे भोजन के लिए आपस में प्रतिस्पर्धा न करें क्योंकि उनकी भोजन की आदतें अलग-अलग होती हैं।
परिणामस्वरूप,तालाब के सभी भागों में उपलब्ध भोजन का कुशलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।
उदाहरण के लिए,$Catla$ सतह पर भोजन करने वाली मछलियाँ हैं,$Rohu$ मध्य क्षेत्र में भोजन करने वाली मछलियाँ हैं,और $Mrigal$ तथा कॉमन कार्प तली में भोजन करने वाली मछलियाँ हैं।

(B) मधुमक्खियों को शहद बनाने और कॉलोनी को बनाए रखने के लिए मकरंद (nectar) और पराग की आवश्यकता होती है।
अच्छी चरागाह का अर्थ है ऐसी जगह जहाँ प्रचुर मात्रा में फूल हों और उनसे उच्च गुणवत्ता वाला मकरंद और पराग प्राप्त हो सके।
यह उपलब्धता सीधे तौर पर मधुमक्खियों को बेहतर गुणवत्ता और अधिक मात्रा में शहद बनाने में मदद करती है।
इसके अलावा,विशिष्ट प्रकार के फूलों तक पहुँच मधुमक्खी पालकों को अद्वितीय स्वाद,रंग और स्थिरता वाला शहद तैयार करने में मदद करती है।

(N/A) पशु आहार के दो प्रकार निम्नलिखित हैं:
$1$. रफेज (Roughage): रफेज पशु आहार का मुख्य हिस्सा बनाता है। यह पशु को पेट भरने का अहसास कराने और भोजन के उचित पाचन में मदद करता है। यह मुख्य रूप से भूसे,सूखी घास,हरी घास और कटी हुई पत्तियों द्वारा प्रदान किया जाता है।
$2$. सांद्र आहार (Concentrates): सांद्र आहार पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं,जिनमें प्रोटीन,कार्बोहाइड्रेट और खनिजों की मात्रा अधिक होती है। इन्हें पशुओं की विशिष्ट पोषण संबंधी आवश्यकताओं के अनुसार विशेष रूप से तैयार किया जाता है और ये बाजार में उपलब्ध होते हैं।

(B) कुक्कुट पक्षियों में बेहतर अंडा उत्पादन के लिए तापमान का रखरखाव आवश्यक है।
बड़ा शारीरिक आकार शरीर के सतह क्षेत्र को बढ़ाता है,जिससे पक्षी गर्मी के तनाव (heat stress) के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाते हैं और गर्मी के प्रति अनुकूलन क्षमता की कमी इसे और बढ़ा देती है,जिससे अंडे के उत्पादन में गिरावट आती है।
गर्मी के प्रति उच्च अनुकूलन क्षमता वाले छोटे आकार के कुक्कुट पक्षी प्राप्त करने के लिए 'संकरण' (cross-breeding) विधि का उपयोग किया जाता है।
छोटा आकार बेहतर आवास प्रबंधन और कम चारे की आवश्यकता के लिए भी फायदेमंद होता है।

(N/A) बरसीम,जई और सूडान घास का उपयोग किसानों द्वारा पशुओं के चारे के रूप में किया जाता है। इन पौधों का मुख्य उपयोग गाय और भैंस जैसे पशुओं के लिए पौष्टिक भोजन के रूप में किया जाता है,ताकि उनकी वृद्धि और दुग्ध उत्पादन में सहायता मिल सके।

(N/A) मछली प्राप्त करने के दो मुख्य तरीके हैं:
$1$. कैप्चर फिशिंग (Capture fishing): इसमें समुद्र,नदियों और झीलों जैसे प्राकृतिक जल स्रोतों से मछलियाँ पकड़ी जाती हैं।
$2$. मछली पालन (Fish farming/Pisciculture): इसमें तालाबों,टैंकों या जलाशयों जैसे नियंत्रित वातावरण में मछलियों का व्यावसायिक पालन और प्रजनन किया जाता है।

(B) मछली उच्च गुणवत्ता वाले पशु प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है। यह आवश्यक अमीनो एसिड,ओमेगा-$3$ फैटी एसिड और आयोडीन तथा सेलेनियम जैसे विभिन्न खनिज भी प्रदान करती है। हालाँकि,मछली से प्राप्त होने वाला प्राथमिक और सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रोटीन है।

(N/A) कतला सतह पर भोजन करने वाली मछली है,जिसका अर्थ है कि यह पानी की सतह पर उपलब्ध भोजन को खाती है। इसके विपरीत,मृगल तली में भोजन करने वाली मछली है,जिसका अर्थ है कि यह जलाशय की तली में उपलब्ध भोजन को खाती है।

(N/A) मुर्गी के आहार में आमतौर पर मिलाए जाने वाले दो विटामिन विटामिन $A$ और विटामिन $K$ हैं। ये विटामिन मुर्गी के पक्षियों की वृद्धि,स्वास्थ्य और अंडे देने की क्षमता के लिए आवश्यक हैं।

(B) एक स्वस्थ पशु की पहचान उसके व्यवहार और शारीरिक स्थिति से की जा सकती है।
$1$. यह नियमित रूप से भोजन करता है,जो एक स्वस्थ पाचन तंत्र और अच्छी भूख का संकेत है।
$2$. यह सामान्य मुद्रा बनाए रखता है,जो उचित मांसपेशियों की टोन और दर्द या बीमारी की अनुपस्थिति को दर्शाता है।
$3$. यह सक्रिय और सतर्क रहता है,जिसमें सुस्ती या परेशानी के कोई लक्षण नहीं दिखाई देते हैं।

(N/A) दुधारू पशु वे पशु होते हैं जो दूध प्रदान करते हैं। दुधारू पशुओं के दो सामान्य उदाहरण $Cow$ (गाय) और $Buffalo$ (भैंस) हैं।

(N/A) $(i)$ पशुओं के अपशिष्ट (गोबर और मूत्र) का उपयोग खाद के रूप में मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने के लिए किया जाता है।
$(ii)$ यह पालतू पशुओं के उचित प्रबंधन,प्रजनन और देखभाल में मदद करता है,जिससे उत्पादकता में वृद्धि होती है।

(B) पोल्ट्री फार्मिंग में,पक्षियों को उनके पालन के उद्देश्य के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है।
$1$. ब्रोइलर वे पक्षी हैं जिन्हें विशेष रूप से मांस उत्पादन के लिए पाला जाता है।
$2$. लेयर्स वे पक्षी हैं जिन्हें विशेष रूप से अंडे के उत्पादन के लिए पाला जाता है।
इसलिए,अंडे के उत्पादन के लिए लेयर्स का उपयोग किया जाता है।

(N/A) दुधारू पशुओं के भोजन की आवश्यकताएं दो प्रकार की होती हैं:
$(a)$ रखरखाव की आवश्यकता: यह वह भोजन है जो पशु को स्वस्थ जीवन जीने के लिए आवश्यक है।
$(b)$ दुग्ध उत्पादन की आवश्यकता: यह वह भोजन है जो दुग्ध काल (lactation period) के दौरान दूध उत्पादन के लिए आवश्यक होता है।

(D) मुर्गी पालन के उत्पादन में वृद्धि के लिए अच्छी प्रबंधन प्रथाओं में निम्नलिखित शामिल हैं:
$(i)$ आवास में उचित तापमान और वेंटिलेशन का रखरखाव।
$(ii)$ संदूषण को रोकने के लिए आवास और चारे में स्वच्छता का रखरखाव।
$(iii)$ नियमित टीकाकरण और स्वच्छता के माध्यम से रोगों और कीटों की रोकथाम और नियंत्रण।
$(iv)$ उच्च गुणवत्ता वाला,पौष्टिक चारा और स्वच्छ पेयजल उपलब्ध कराना।

(N/A) मिश्रित मत्स्य संवर्धन एक ऐसी विधि है जिसमें पांच या छह प्रकार की देशी और विदेशी मछलियों की प्रजातियों को एक ही तालाब में एक साथ पाला जाता है। इन प्रजातियों का चयन इस प्रकार किया जाता है कि वे भोजन के लिए आपस में प्रतिस्पर्धा न करें क्योंकि उनकी भोजन संबंधी आदतें अलग-अलग होती हैं।
$(b)$ लाभ: यह प्रणाली उच्च मत्स्य उत्पादन की अनुमति देती है क्योंकि विभिन्न प्रजातियां तालाब के अलग-अलग क्षेत्रों का उपयोग करती हैं और विभिन्न खाद्य स्रोतों पर निर्भर रहती हैं।
हानि: इस प्रणाली में एक बड़ी समस्या अच्छी गुणवत्ता वाले मत्स्य बीज की उपलब्धता की कमी है,क्योंकि कई प्रजातियां केवल मानसून के दौरान ही प्रजनन करती हैं और प्राकृतिक स्रोतों से एकत्र किए गए बीजों में अक्सर अन्य अवांछित प्रजातियों का मिश्रण होता है।

(N/A) अंडों के अच्छे उत्पादन के लिए,उसे निम्नलिखित बिंदुओं पर ध्यान देना चाहिए:
$(i)$ इष्टतम तापमान का रखरखाव और गर्मियों में अनुकूलन क्षमता में वृद्धि।
$(ii)$ उपयुक्त नस्लों का चयन और पोल्ट्री पक्षियों का उचित प्रबंधन।
$(b)$ उसे आहार में कैल्शियम मिलाना चाहिए ताकि अंडों के छिलके मजबूत हो सकें,क्योंकि कैल्शियम छिलके के निर्माण के लिए आवश्यक है।

(N/A) $(i)$ अंतःस्थलीय मात्स्यिकी का तात्पर्य नदियों,झीलों और तालाबों जैसे मीठे पानी के स्रोतों में मछलियों के पालन से है,जबकि समुद्री मात्स्यिकी का तात्पर्य समुद्री या खारे पानी के वातावरण में मछलियों के पालन या उन्हें पकड़ने से है।
$(ii)$ संवर्धन मात्स्यिकी में तालाबों और टैंकों जैसे नियंत्रित वातावरण में मछलियों का व्यवस्थित पालन किया जाता है,जबकि प्रग्रहण मात्स्यिकी में प्राकृतिक जल निकायों से मछलियों को पकड़ने का प्रबंधन किया जाता है,जिसमें पहले से पालन नहीं किया जाता है।
$(iii)$ मधुमक्खी पालन (Apiculture) शहद और मोम के व्यावसायिक उत्पादन के लिए मधुमक्खियों को पालने की प्रक्रिया है,जबकि जलकृषि (Aquaculture) नियंत्रित जलीय वातावरण में मछलियों,सीपियों,क्रस्टेशियंस और जलीय पौधों जैसे जलीय जीवों का पालन और प्रबंधन करने की प्रक्रिया है।

(N/A) $(i)$ ऊपरी सतह पर रहने वाली मछलियाँ: $Catla$ (कतला) और $Silver$ $carp$ (सिल्वर कार्प)।
$(ii)$ मध्य क्षेत्र में रहने वाली मछलियाँ: $Rohu$ (रोहू) और $Grass$ $carp$ (ग्रास कार्प)।
$(iii)$ तली में रहने वाली मछलियाँ: $Mrigal$ (मृगल) और $Common$ $carp$ (कॉमन कार्प)।

(N/A) $(i)$ रफेज मुख्य रूप से रेशे (fibre) से बना होता है,जबकि सांद्र आहार में रेशे की मात्रा कम होती है।
$(ii)$ सांद्र आहार में रफेज की तुलना में प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों का स्तर काफी अधिक होता है।
रफेज का उदाहरण: हरा चारा।
सांद्र आहार का उदाहरण: खली (Oil cakes)।

(D) मुर्गीपालन की उन्नत नस्लें निम्नलिखित वांछनीय गुणों के लिए विकसित की जाती हैं:
$(i)$ चूजों की संख्या और गुणवत्ता में वृद्धि।
$(ii)$ व्यावसायिक चूजा उत्पादन के लिए बौने ब्रॉयलर माता-पिता का विकास।
$(iii)$ बेहतर ग्रीष्मकालीन अनुकूलन क्षमता और उच्च तापमान के प्रति सहनशीलता।
$(iv)$ कम रखरखाव की आवश्यकता।
$(v)$ अंडा देने वाली पक्षी के आकार में कमी,ताकि वे कृषि उप-उत्पादों से बने अधिक रेशेदार और सस्ते आहार का उपयोग कर सकें।

(N/A) दुग्धस्रवण काल बछड़े के जन्म के बाद मादा स्तनधारी द्वारा दूध उत्पादन की अवधि है।
लंबे दुग्धस्रवण काल के लिए चुनी गई मवेशियों की दो नस्लें $Jersey$ और $Brown$ $Swiss$ हैं।
उन्हें स्थानीय नस्लों के साथ संकरण कराया जाता है क्योंकि स्थानीय नस्लों में रोगों के प्रति उत्कृष्ट प्रतिरोधक क्षमता होती है,जबकि विदेशी नस्लें उच्च दुग्ध उत्पादन प्रदान करती हैं। संकरण द्वारा इन दोनों वांछित गुणों को संतति में प्राप्त किया जा सकता है।
$(b)$ रफेज (Roughage): यह पशु आहार का एक प्रकार है जो मुख्य रूप से रेशेदार होता है और इसमें सेल्युलोज की मात्रा अधिक होती है। यह आहार को आयतन (bulk) प्रदान करता है।
सांद्र (Concentrates): ये ऐसे पशु आहार हैं जिनमें फाइबर कम होता है लेकिन प्रोटीन,कार्बोहाइड्रेट,वसा और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों का स्तर अपेक्षाकृत उच्च होता है,जो उच्च उत्पादकता का समर्थन करते हैं।

(N/A) मधुमक्खी पालन केंद्र के लिए पसंद की जाने वाली मधुमक्खी की प्रजाति इटालियन मधुमक्खी, $Apis \text{ } mellifera$ है。
इटालियन मधुमक्खी को चुनने के कारण:
$(i)$ वे छत्ते में लंबी अवधि तक रहती हैं。
$(ii)$ वे अच्छी तरह से प्रजनन करती हैं。
$(iii)$ उनकी शहद एकत्र करने की क्षमता बहुत अधिक होती है。
वे कारक जिन पर शहद की गुणवत्ता निर्भर करती है:
$1.$ मकरंद और पराग एकत्र करने के लिए फूलों या चरागाह की उपलब्धता。
$2.$ मधुमक्खियों के लिए उपलब्ध फूलों के प्रकार。

(N/A) पशुओं के लिए आश्रय डिजाइन करते समय,निम्नलिखित प्रबंधन प्रथाओं का पालन किया जाना चाहिए:
$(a)$ आश्रय अच्छी तरह से हवादार होना चाहिए ताकि उचित वायु संचार सुनिश्चित हो सके।
$(b)$ इसे जानवरों को बारिश,गर्मी और ठंड जैसी कठोर मौसम स्थितियों से पर्याप्त सुरक्षा प्रदान करनी चाहिए।
$(c)$ पशुशाला का फर्श ढलान वाला होना चाहिए ताकि वह सूखा रहे और सफाई में आसानी हो।

(N/A) मिश्रित मछली पालन के लाभ:
$(i)$ यह एक ही तालाब में विभिन्न प्रकार की मछली प्रजातियों को पालने की अनुमति देता है,जिससे पैदावार अधिक होती है।
$(ii)$ विभिन्न प्रजातियां तालाब के अलग-अलग क्षेत्रों से भोजन प्राप्त करती हैं,जिससे उपलब्ध संसाधनों का कुशल उपयोग सुनिश्चित होता है।
$(iii)$ चूंकि प्रजातियों का चयन उनकी अलग-अलग भोजन आदतों के आधार पर किया जाता है,इसलिए वे भोजन के लिए आपस में प्रतिस्पर्धा नहीं करती हैं।
हार्मोनल उत्तेजना का अनुप्रयोग:
मछली पालन में हार्मोनल उत्तेजना का उपयोग वांछित मात्रा में शुद्ध मछली बीज (fish seed) की आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है,क्योंकि यह उन मछलियों में प्रजनन को प्रेरित करता है जो अन्यथा कैद में प्रजनन नहीं कर पाती हैं।

(N/A) देशी नस्ल: $Aseel$ (असील)। विदेशी नस्ल: $Leghorn$ (लेगहॉर्न)।
$(b)$ मुर्गी पालन से प्राप्त होने वाले दो मुख्य उत्पाद अंडे और मुर्गी का मांस हैं।
$(c)$ वे दो विटामिन जिन्हें पोल्ट्री आहार में अधिक मात्रा में शामिल किया जाना चाहिए,वे $Vitamin A$ और $Vitamin K$ हैं।

(N/A) शेलफिश के दो उदाहरण झींगा (Prawns) और मोलस्क (Molluscs) हैं।
$(b)$ उच्च आर्थिक मूल्य वाली चार समुद्री मछलियाँ पॉम्फ्रेट (Pomfret),टूना (Tuna),मैकेरल (Mackerel) और सार्डिन (Sardines) हैं।

(N/A) पशुओं में संक्रामक रोगों के कारण दूध उत्पादन में भारी कमी आती है,शरीर का वजन घटता है और गंभीर मामलों में पशु की मृत्यु भी हो सकती है।
$(b)$ इन रोगों को निम्नलिखित तरीकों से नियंत्रित किया जा सकता है:
$1$. सामान्य रोगों के विरुद्ध पशुओं का उचित टीकाकरण करना।
$2$. पशुशाला में स्वच्छता बनाए रखना।
$3$. संतुलित आहार और स्वच्छ पेयजल उपलब्ध कराना।
$4$. संक्रमण को फैलने से रोकने के लिए संक्रमित पशुओं को अलग रखना।