Mix Examples - IMPROVEMENT IN FOOD RESOURCES Questions in Hindi

(N/A) फसल उत्पादन को प्रभावित करने वाले कारकों को दो प्रकारों में वर्गीकृत किया गया है:
$1$. जैविक कारक: इसमें कृंतक (rodents),कीट,कीड़े,बैक्टीरिया और कवक जैसे जीवित जीव शामिल हैं जो संग्रहीत अनाज और खड़ी फसलों को नुकसान पहुँचाते हैं।
$2$. अजैविक कारक: इसमें तापमान,आर्द्रता,नमी,हवा और मिट्टी की लवणता जैसी निर्जीव पर्यावरणीय स्थितियाँ शामिल हैं।
जैविक और अजैविक दोनों कारक फसल उत्पादन को निम्नलिखित तरीकों से प्रभावित करते हैं:
- वजन में कमी: कीट और नमी अनाज के कुल द्रव्यमान को कम कर सकते हैं।
- कीटों का संक्रमण: जैविक कारक फसलों को खा सकते हैं या उन्हें नुकसान पहुँचा सकते हैं।
- अंकुरण क्षमता में कमी: पर्यावरणीय तनाव या फंगल संक्रमण के कारण बीजों की अंकुरण क्षमता कम हो जाती है।
- रंग में बदलाव: रासायनिक या जैविक परिवर्तनों के कारण उपज की गुणवत्ता और रंग में गिरावट आती है।

(D) पशुपालन के लाभ निम्नलिखित हैं:
$(i)$ दूध उत्पादन में वृद्धि: उचित प्रबंधन और प्रजनन के कारण दूध की पैदावार बढ़ती है।
$(ii)$ अच्छी गुणवत्ता वाले मांस,रेशे और चमड़े का उत्पादन: पशुपालन भोजन के लिए मांस और चमड़ा उद्योग के लिए खाल जैसी आवश्यक कच्ची सामग्री प्रदान करता है।
$(iii)$ भारवाहक पशुओं की अच्छी नस्लों की प्राप्ति: यह मजबूत पशुओं के प्रजनन में मदद करता है जो कृषि कार्यों जैसे कि हल चलाना,सिंचाई और गाड़ी खींचने के लिए उपयोगी होते हैं।

(C) विकल्प $A$ में दिया गया कथन सही है क्योंकि श्वेत क्रांति (ऑपरेशन फ्लड) दूध उत्पादन बढ़ाने के लिए शुरू की गई थी।
विकल्प $B$ में दिया गया कथन सही है क्योंकि नीली क्रांति मछली और जलीय उत्पादों के उत्पादन में वृद्धि से जुड़ी है।
विकल्प $D$ में दिया गया कथन सही है क्योंकि सतत कृषि उन कृषि पद्धतियों को संदर्भित करती है जो पर्यावरणीय गुणवत्ता को बनाए रखते हुए और भविष्य की पीढ़ियों की जरूरतों से समझौता किए बिना वर्तमान खाद्य आवश्यकताओं को पूरा करती हैं।
चूंकि दिए गए सभी कथन सही हैं,इसलिए सही उत्तर $C$ (उपरोक्त में से कोई नहीं) है।

(D) देश में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए तीन मुख्य मानदंड आवश्यक हैं:
$1$. खाद्यान्न की उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए उत्पादन में वृद्धि और प्रभावी भंडारण।
$2$. लोगों की उपलब्ध खाद्यान्न तक आसान पहुँच।
$3$. आर्थिक सामर्थ्य,जिसका अर्थ है कि लोगों के पास अनाज खरीदने के लिए पर्याप्त आय होनी चाहिए।
अतः,खाद्य समस्या को हल करने के लिए उपरोक्त सभी कारक आवश्यक हैं।

(A) अनाज के भंडारण के लिए उन्हें जैविक कारकों (कीटों,कृंतकों,कवक,घुन,बैक्टीरिया) और अजैविक कारकों (अनुचित नमी और तापमान) से बचाने के लिए प्रभावी निवारक और नियंत्रण उपायों की आवश्यकता होती है।
$1$. सख्त सफाई: भंडारण से पहले अनाज को ठीक से साफ किया जाना चाहिए ताकि कचरा और अशुद्धियाँ दूर हो सकें।
$2$. उचित सुखाना: कवक के विकास को रोकने के लिए नमी की मात्रा को कम करने हेतु अनाज को पहले धूप में और फिर छाया में सुखाना चाहिए।
$3$. धूमन (फ्यूमिगेशन): भंडारण क्षेत्र के भीतर कीटों और कीड़ों को मारने के लिए जहरीले धुएं का उत्पादन करने वाले रसायनों (फ्यूमिगेंट्स) का उपयोग करना।
चूंकि ये सभी विधियां अनाज भंडारण के लिए आवश्यक हैं,इसलिए सही उत्तर 'उपरोक्त सभी' है।

(A) सही मिलान इस प्रकार हैं:
$(a)$ जुताई और गाड़ी खींचने के लिए उपयोग किए जाने वाले पशुओं को कृषि कार्य वाले पशु (Draught animals) $(iii)$ कहा जाता है।
$(b)$ असील $(v)$ मुर्गी की एक प्रसिद्ध भारतीय नस्ल है।
$(c)$ साहीवाल और लाल सिंधी $(iv)$ पशुओं की स्थानीय नस्लों के उदाहरण हैं।
$(d)$ दुधारू पशु (Milch) $(i)$ वे होते हैं जो दूध देने वाली मादाएं होती हैं।
$(e)$ ब्रॉयलर $(ii)$ वे मुर्गियां हैं जिन्हें विशेष रूप से मांस प्राप्त करने के लिए खिलाया और पाला जाता है।
अतः, सही क्रम $(a) - (iii), (b) - (v), (c) - (iv), (d) - (i), (e) - (ii)$ है।

(D) कृषि पद्धतियों में,उच्च इनपुट से उच्च उपज प्राप्त होती है क्योंकि यह उन्नत कृषि तकनीकों और बेहतर संसाधनों को अपनाने की अनुमति देता है।
किसानों की वित्तीय स्थिति उन्हें उच्च गुणवत्ता वाले इनपुट जैसे कि उच्च उपज वाली किस्म $(HYV)$ के बीज,उर्वरक,कीटनाशक और आधुनिक सिंचाई प्रणालियों में निवेश करने की क्षमता निर्धारित करती है।
किसान की क्रय क्षमता सीधे फसल प्रणालियों और उत्पादन प्रथाओं के चयन को प्रभावित करती है।
इसलिए,अधिक वित्तीय निवेश गहन कृषि तकनीकों के कार्यान्वयन को सक्षम बनाता है,जिसके परिणामस्वरूप अंततः फसल उत्पादन में वृद्धि होती है।

(N/A) $(i)$ कैप्चर फिशरी प्राकृतिक संसाधनों से मछली प्राप्त करने की विधि है,जबकि कल्चर फिशरी मछली पालन के माध्यम से मछली प्राप्त करने की विधि है।
$(ii)$ मिश्रित फसल में भूमि के एक ही टुकड़े पर दो या दो से अधिक फसलें एक साथ उगाई जाती हैं,जिसमें कोई निश्चित पैटर्न नहीं होता है। अंतराफसलीकरण में दो या दो से अधिक फसलें एक ही खेत में एक निश्चित पैटर्न में,जैसे कि वैकल्पिक पंक्तियों में उगाई जाती हैं।
$(iii)$ मधुमक्खी पालन शहद और मोम के उत्पादन के लिए मधुमक्खियों को पालने की प्रक्रिया है। कुक्कुट पालन अंडे और मांस के उत्पादन के लिए घरेलू पक्षियों (मुर्गियों) को पालने की प्रक्रिया है।

(A) पूर्ण की गई क्रॉसवर्ड पहेली इस प्रकार है:
आड़े:
$1.$ $SUNFLOWER$ (सूरजमुखी)
$3.$ $RABI$ (रबी)
$5.$ $NITROGEN$ (नाइट्रोजन)
$9.$ $APIS$ (एपिस)
नीचे की ओर:
$2.$ $FODDER$ (चारा)
$4.$ $BORON$ (बोरोन)
$6.$ $WEED$ (खरपतवार)
$7.$ $LEGHORN$ (लेगहॉर्न)
$8.$ $MRIGALS$ (मृगल)
$10.$ $TUNA$ (टूना)

(C) भंडारण के दौरान खाद्यान्न को प्रभावित करने वाले कारकों को दो प्रकारों में वर्गीकृत किया गया है:
$1$. जैविक कारक: इसमें जीवित जीव जैसे कीट,कृंतक (चूहे),घुन,बैक्टीरिया और कवक शामिल हैं जो संग्रहीत अनाज को नुकसान पहुँचाते हैं।
$2$. अजैविक कारक: इसमें निर्जीव पर्यावरणीय स्थितियाँ जैसे नमी की मात्रा,आर्द्रता और तापमान शामिल हैं,जो अनाज के खराब होने,सड़ने और अंकुरण क्षमता के नुकसान का कारण बन सकते हैं।

(N/A) $(i)$ हरित क्रांति के कारण खाद्यान्न उत्पादन में वृद्धि हुई है। इसी प्रकार, श्वेत क्रांति ने दूध के बेहतर और अधिक कुशल उपयोग के साथ-साथ उसकी उपलब्धता को बढ़ाया है।
$(ii)$ इन क्रांतियों के कारण प्राकृतिक संसाधनों का गहन उपयोग हुआ है और अब हमारे प्राकृतिक संसाधनों को उस बिंदु तक नुकसान पहुँचाने की संभावना बढ़ गई है जहाँ उनका संतुलन पूरी तरह से नष्ट हो सकता है।
$(iii)$ इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि हम अपने पर्यावरण को नुकसान पहुँचाए बिना और उसे बनाए रखने वाले पारिस्थितिक संतुलन को बिगाड़े बिना खाद्य उत्पादन बढ़ाएं। अतः, यह कहा जाता है कि कृषि और पशुपालन में टिकाऊ प्रथाओं की आवश्यकता है।

(D) खाद एक प्राकृतिक उर्वरक है जो पौधों और जानवरों के कचरे के अपघटन से प्राप्त होता है।
$(i)$ खाद में कार्बनिक पदार्थ (ह्यूमस) की बड़ी मात्रा और पोषक तत्वों की कम मात्रा होती है,जो सही है।
$(ii)$ यह मिट्टी की संरचना में सुधार करता है और रेतीली मिट्टी की जल धारण क्षमता को बढ़ाता है,जो सही है।
$(iii)$ चिकनी मिट्टी में,बड़ी मात्रा में कार्बनिक पदार्थ जल निकासी में मदद करते हैं और जलभराव को रोकते हैं,जो सही है।
$(iv)$ खाद पर्यावरण के अनुकूल है और रासायनिक उर्वरकों के विपरीत यह प्रदूषण नहीं फैलाती है। अतः,कथन $(iv)$ गलत है।
इसलिए,कथन $(i)$,$(ii)$ और $(iii)$ सही हैं।

(A) फसल की पैदावार में सुधार के लिए प्रमुख गतिविधियों को तीन मुख्य समूहों में वर्गीकृत किया गया है:
$1$. फसल की किस्मों में सुधार: इसमें रोग प्रतिरोधक क्षमता,उच्च उपज और बेहतर गुणवत्ता जैसे वांछनीय लक्षणों वाली किस्मों का चयन या विकास शामिल है।
$2$. फसल उत्पादन में सुधार: इसमें उचित सिंचाई,पोषक तत्व प्रबंधन (खाद और उर्वरक) और फसल पैटर्न (फसल चक्र,अंतर-फसल आदि) जैसी प्रथाएं शामिल हैं ताकि इष्टतम विकास सुनिश्चित हो सके।
$3$. फसल सुरक्षा प्रबंधन: इसमें फसलों को खरपतवार,कीटों,बीमारियों और भंडारण के दौरान होने वाले नुकसान से बचाना शामिल है ताकि अंतिम उपज सुरक्षित रहे।
चूंकि तीनों विकल्प ($B$,$C$,और $D$) सही हैं,इसलिए सही उत्तर $A$ है।

(B) $1$. श्वेत क्रांति (ऑपरेशन फ्लड) वास्तव में दूध उत्पादन में वृद्धि से जुड़ी है।
$2$. नीली क्रांति मछली और जलीय उत्पादों के उत्पादन में वृद्धि से जुड़ी है।
$3$. सतत कृषि का तात्पर्य खेती की उस पद्धति से है जो पर्यावरणीय गुणवत्ता को बनाए रखते हुए भविष्य की पीढ़ियों की जरूरतों से समझौता किए बिना वर्तमान खाद्य आवश्यकताओं को पूरा करती है।
$4$. चूंकि विकल्पों $A$,$C$,और $D$ में दिए गए सभी कथन वैज्ञानिक रूप से सही हैं,इसलिए विकल्पों में से 'गलत' कथन 'उपरोक्त में से कोई नहीं' है।

(C) देश की खाद्य समस्या को हल करने के लिए एक बहुआयामी दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है।
$1$. खाद्यान्न का बढ़ा हुआ उत्पादन और भंडारण यह सुनिश्चित करता है कि जनसंख्या की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त आपूर्ति हो और बर्बादी को रोका जा सके।
$2$. खाद्यान्न तक आसान पहुँच यह सुनिश्चित करती है कि उत्पादित भोजन दूरदराज के क्षेत्रों सहित सभी क्षेत्रों तक पहुँचे।
$3$. लोगों के पास इन अनाजों को खरीदने के लिए क्रय शक्ति (पैसे) होनी चाहिए,जो आर्थिक स्थिरता और रोजगार से जुड़ी है।
इसलिए,खाद्य सुरक्षा के लिए ये सभी कारक आवश्यक हैं।

(A) मुर्गीपालन में पाले जाने वाले पक्षी,जैसे कि मुर्गियाँ और बत्तख,विभिन्न प्रकार के संक्रामक कारकों के प्रति अत्यधिक संवेदनशील होते हैं।
इन रोगजनकों में शामिल हैं:
$1$. बैक्टीरिया: जैसे कि साल्मोनेला या फाउल कोलेरा पैदा करने वाले बैक्टीरिया।
$2$. कवक (Fungi): जैसे कि एस्परगिलोसिस पैदा करने वाले कवक।
$3$. वायरस: जैसे कि रानीखेत रोग या बर्ड फ्लू पैदा करने वाले वायरस।
चूंकि मुर्गीपालन में पक्षी इन सभी श्रेणियों के रोगजनकों से प्रभावित होते हैं,इसलिए सही उत्तर 'उपरोक्त सभी' है।