Mix Examples - IMPROVEMENT IN FOOD RESOURCES Questions in Gujarati

(N/A) પાક ઉત્પાદનને અસર કરતા પરિબળોને બે પ્રકારમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે:
$1$. જૈવિક પરિબળો: આમાં ઉંદરો,જીવાત,કીટકો,બેક્ટેરિયા અને ફૂગ જેવા સજીવોનો સમાવેશ થાય છે જે સંગ્રહિત અનાજ અને ખેતરમાં ઉભેલા પાકને નુકસાન પહોંચાડે છે.
$2$. અજૈવિક પરિબળો: આમાં તાપમાન,ભેજ,પવન અને જમીનની ક્ષારતા જેવી નિર્જીવ પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓનો સમાવેશ થાય છે.
જૈવિક અને અજૈવિક બંને પરિબળો પાક ઉત્પાદનને નીચે મુજબ અસર કરે છે:
- વજનમાં ઘટાડો: જીવાત અને ભેજને કારણે અનાજના કુલ દળમાં ઘટાડો થાય છે.
- કીટકોનો ઉપદ્રવ: જૈવિક પરિબળો પાકને ખાઈ શકે છે અથવા તેને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
- અંકુરણ ક્ષમતામાં ઘટાડો: પર્યાવરણીય તણાવ અથવા ફૂગના ચેપને કારણે બીજની અંકુરણ ક્ષમતા ઘટે છે.
- રંગમાં ફેરફાર: રાસાયણિક અથવા જૈવિક ફેરફારોને કારણે ઉત્પાદનની ગુણવત્તા અને રંગમાં ઘટાડો થાય છે.

(D) પશુપાલનના ફાયદા નીચે મુજબ છે:
$(i)$ દૂધના ઉત્પાદનમાં વધારો: યોગ્ય વ્યવસ્થાપન અને સંવર્ધનને કારણે દૂધનું ઉત્પાદન વધે છે.
$(ii)$ ઉત્તમ ગુણવત્તાવાળા માંસ,રેસા અને ચામડાનું ઉત્પાદન: પશુપાલન ખોરાક માટે માંસ અને ચામડાના ઉદ્યોગ માટે ચામડું જેવી આવશ્યક કાચી સામગ્રી પૂરી પાડે છે.
$(iii)$ ભારવાહક પ્રાણીઓની સારી ઓલાદની પ્રાપ્તિ: તે ખેતીના કામો જેવા કે હળ ચલાવવા,સિંચાઈ અને ગાડા ખેંચવા માટે ઉપયોગી મજબૂત પ્રાણીઓના સંવર્ધનમાં મદદ કરે છે.

(C) વિકલ્પ $A$ માં આપેલ વિધાન સાચું છે કારણ કે શ્વેત ક્રાંતિ (ઓપરેશન ફ્લડ) દૂધના ઉત્પાદનમાં વધારો કરવા માટે શરૂ કરવામાં આવી હતી.
વિકલ્પ $B$ માં આપેલ વિધાન સાચું છે કારણ કે નીલી ક્રાંતિ માછલી અને જળચર ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં વધારા સાથે સંકળાયેલી છે.
વિકલ્પ $D$ માં આપેલ વિધાન સાચું છે કારણ કે ટકાઉ ખેતી એટલે એવી ખેતી પદ્ધતિઓ જે પર્યાવરણીય ગુણવત્તા જાળવી રાખીને ભવિષ્યની પેઢીઓની જરૂરિયાતો સાથે સમાધાન કર્યા વિના વર્તમાન ખાદ્ય જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.
આપેલ તમામ વિધાનો સાચા હોવાથી,સાચો જવાબ $C$ (ઉપરોક્તમાંથી કોઈ નહીં) છે.

(D) દેશમાં ખાદ્ય સુરક્ષા સુનિશ્ચિત કરવા માટે ત્રણ મુખ્ય માપદંડો જરૂરી છે:
$1$. અનાજની ઉપલબ્ધતા સુનિશ્ચિત કરવા માટે ઉત્પાદનમાં વધારો અને અસરકારક સંગ્રહ.
$2$. લોકોની ઉપલબ્ધ અનાજ સુધી સરળ પહોંચ.
$3$. આર્થિક પરવડે તેવી ક્ષમતા,એટલે કે લોકો પાસે અનાજ ખરીદવા માટે પૂરતી આવક હોવી જોઈએ.
તેથી,અન્ન સમસ્યાને ઉકેલવા માટે ઉપરના તમામ પરિબળો જરૂરી છે.

(A) અનાજના સંગ્રહ માટે તેને જૈવિક પરિબળો (કીટકો,ઉંદરો,ફૂગ,ઈતરડી,બેક્ટેરિયા) અને અજૈવિક પરિબળો (અયોગ્ય ભેજ અને તાપમાન) થી બચાવવા માટે અસરકારક નિવારક અને નિયંત્રણના પગલાં જરૂરી છે.
$1$. કડક સફાઈ: સંગ્રહ કરતા પહેલા અનાજને યોગ્ય રીતે સાફ કરવું જોઈએ જેથી કચરો અને અશુદ્ધિઓ દૂર થાય.
$2$. યોગ્ય સૂકવણી: ફૂગના વિકાસને રોકવા માટે ભેજનું પ્રમાણ ઘટાડવા અનાજને પહેલા તડકામાં અને પછી છાંયડામાં સૂકવવું જોઈએ.
$3$. ફ્યુમિગેશન: સંગ્રહ વિસ્તારમાં રહેલા જીવાતો અને કીટકોને મારવા માટે ઝેરી ધુમાડો ઉત્પન્ન કરતા રસાયણો (ફ્યુમિગન્ટ્સ) નો ઉપયોગ કરવો.
આ તમામ પદ્ધતિઓ અનાજના સંગ્રહ માટે આવશ્યક હોવાથી,સાચો જવાબ 'ઉપરોક્ત તમામ' છે.

(A) સાચી જોડ નીચે મુજબ છે:
$(a)$ ખેતી અને ગાડા ખેંચવા માટે વપરાતા પશુઓને ખેતીકામ માટેના પશુઓ (Draught animals) $(iii)$ કહેવામાં આવે છે।
$(b)$ અસીલ $(v)$ એ મરઘીની જાણીતી ભારતીય ઓલાદ છે।
$(c)$ સાહિવાલ અને લાલ સિંધી $(iv)$ એ પશુઓની સ્થાનિક ઓલાદના ઉદાહરણો છે।
$(d)$ દૂધાળા પશુઓ (Milch) $(i)$ એટલે કે દૂધ આપતી માદા પશુઓ।
$(e)$ બ્રોઈલર $(ii)$ એ એવી મરઘીઓ છે જેમને ખાસ કરીને માંસ મેળવવા માટે ઉછેરવામાં આવે છે।
તેથી, સાચો ક્રમ $(a) - (iii), (b) - (v), (c) - (iv), (d) - (i), (e) - (ii)$ છે।

(D) ખેતીની પદ્ધતિઓમાં,વધુ ઇનપુટ વધુ ઉત્પાદન આપે છે કારણ કે તે અદ્યતન ખેતીની તકનીકો અને વધુ સારા સંસાધનો અપનાવવાની મંજૂરી આપે છે.
ખેડૂતોની આર્થિક સ્થિતિ તેમને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઇનપુટ્સ જેવા કે વધુ ઉત્પાદન આપતી જાતો $(HYV)$ ના બીજ,ખાતરો,જંતુનાશકો અને આધુનિક સિંચાઈ પ્રણાલીઓમાં રોકાણ કરવાની ક્ષમતા નક્કી કરે છે.
ખેડૂતની ખરીદશક્તિ પાક પદ્ધતિઓ અને ઉત્પાદન પદ્ધતિઓની પસંદગીને સીધી અસર કરે છે.
તેથી,વધુ નાણાકીય રોકાણ સઘન ખેતીની તકનીકોના અમલીકરણને સક્ષમ બનાવે છે,જે અંતે પાકના ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે.

(N/A) $(i)$ કેપ્ચર ફિશરી એ કુદરતી સ્ત્રોતોમાંથી માછલી મેળવવાની પદ્ધતિ છે,જ્યારે કલ્ચર ફિશરી એ માછલીના ઉછેર દ્વારા માછલી મેળવવાની પદ્ધતિ છે.
$(ii)$ મિશ્ર પાકમાં જમીનના એક જ ટુકડા પર બે કે તેથી વધુ પાક એકસાથે ઉગાડવામાં આવે છે,જેમાં કોઈ ચોક્કસ ભાત હોતી નથી. આંતરપાકમાં બે કે તેથી વધુ પાક એક જ ખેતરમાં ચોક્કસ ભાતમાં,જેમ કે એકાંતરે હારમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
$(iii)$ મધમાખી ઉછેર એ મધ અને મીણના ઉત્પાદન માટે મધમાખીઓને ઉછેરવાની પદ્ધતિ છે. મરઘાં ઉછેર એ ઈંડા અને માંસના ઉત્પાદન માટે પાલતુ પક્ષીઓને ઉછેરવાની પદ્ધતિ છે.

(A) પૂર્ણ થયેલ ક્રોસવર્ડ પઝલ નીચે મુજબ છે:
આડા:
$1.$ $SUNFLOWER$ (સૂર્યમુખી)
$3.$ $RABI$ (રવિ)
$5.$ $NITROGEN$ (નાઈટ્રોજન)
$9.$ $APIS$ (એપિસ)
ઊભા:
$2.$ $FODDER$ (ચારો)
$4.$ $BORON$ (બોરોન)
$6.$ $WEED$ (નિંદણ)
$7.$ $LEGHORN$ (લેગહોર્ન)
$8.$ $MRIGALS$ (મ્રિગલ)
$10.$ $TUNA$ (ટુના)

(C) સંગ્રહ દરમિયાન અનાજને અસર કરતા પરિબળોને બે પ્રકારમાં વહેંચવામાં આવે છે:
$1$. જૈવિક પરિબળો: આમાં સજીવોનો સમાવેશ થાય છે જેમ કે કીટકો,ઉંદરો,ઈતરડી,બેક્ટેરિયા અને ફૂગ જે સંગ્રહિત અનાજને નુકસાન પહોંચાડે છે.
$2$. અજૈવિક પરિબળો: આમાં નિર્જીવ પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓનો સમાવેશ થાય છે જેમ કે ભેજનું પ્રમાણ,હવામાં રહેલી ભેજ અને તાપમાન,જે અનાજની ગુણવત્તા બગાડે છે અને તેની અંકુરણ ક્ષમતા ઘટાડે છે.

(N/A) $(i)$ હરિતક્રાંતિને કારણે અનાજના ઉત્પાદનમાં વધારો થયો છે. તેવી જ રીતે, શ્વેતક્રાંતિને કારણે દૂધનો વધુ સારો અને કાર્યક્ષમ ઉપયોગ તેમજ તેની ઉપલબ્ધતામાં વધારો થયો છે.
$(ii)$ આ ક્રાંતિઓને કારણે કુદરતી સંસાધનોનો સઘન ઉપયોગ થયો છે અને હવે આપણા કુદરતી સંસાધનોને એટલી હદે નુકસાન થવાની શક્યતાઓ વધી ગઈ છે કે તેમનું સંતુલન સંપૂર્ણપણે ખોરવાઈ શકે છે.
$(iii)$ તેથી, તે મહત્વનું છે કે આપણે પર્યાવરણને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના અને તેને જાળવી રાખતા પારિસ્થિતિક સંતુલનને ખલેલ પહોંચાડ્યા વિના ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં વધારો કરીએ. આથી જ કહેવાય છે કે ખેતી અને પશુપાલનમાં ટકાઉ પદ્ધતિઓની જરૂરિયાત છે.

(D) ખાતર એ વનસ્પતિ અને પ્રાણીઓના કચરાના વિઘટન દ્વારા મેળવવામાં આવતું કુદરતી ખાતર છે.
$(i)$ ખાતરમાં કાર્બનિક પદાર્થો (હ્યુમસ) મોટી માત્રામાં અને પોષક તત્વો ઓછી માત્રામાં હોય છે,જે સાચું છે.
$(ii)$ તે જમીનનું બંધારણ સુધારે છે અને રેતાળ જમીનની પાણી સંગ્રહ કરવાની ક્ષમતા વધારે છે,જે સાચું છે.
$(iii)$ ચીકણી જમીનમાં,કાર્બનિક પદાર્થો પાણીના નિકાલમાં મદદ કરે છે અને જળભરાવ અટકાવે છે,જે સાચું છે.
$(iv)$ ખાતર પર્યાવરણને અનુકૂળ છે અને રાસાયણિક ખાતરોથી વિપરીત તે પ્રદૂષણ ફેલાવતું નથી. તેથી,વિધાન $(iv)$ ખોટું છે.
આમ,વિધાન $(i)$,$(ii)$ અને $(iii)$ સાચા છે.

(A) પાકની ઉપજ સુધારવા માટેની મુખ્ય પ્રવૃત્તિઓને ત્રણ મુખ્ય જૂથોમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે:
$1$. પાકની જાતોમાં સુધારણા: આમાં રોગ પ્રતિકારક શક્તિ,વધુ ઉપજ અને સારી ગુણવત્તા જેવા ઇચ્છનીય લક્ષણો ધરાવતી જાતોની પસંદગી અથવા વિકાસનો સમાવેશ થાય છે.
$2$. પાક ઉત્પાદન સુધારણા: આમાં યોગ્ય સિંચાઈ,પોષક તત્વોનું વ્યવસ્થાપન (ખાતર અને જૈવિક ખાતર) અને પાકની પદ્ધતિઓ (પાકની ફેરબદલી,આંતરપાક પદ્ધતિ વગેરે) જેવી પ્રથાઓનો સમાવેશ થાય છે.
$3$. પાક સુરક્ષા વ્યવસ્થાપન: આમાં પાકને નીંદણ,જીવાત,રોગો અને સંગ્રહ દરમિયાન થતા નુકસાનથી બચાવવાનો સમાવેશ થાય છે જેથી અંતિમ ઉપજ સુરક્ષિત રહે.
આમ,ત્રણેય વિકલ્પો ($B$,$C$,અને $D$) સાચા હોવાથી,સાચો જવાબ $A$ છે.

(B) $1$. શ્વેત ક્રાંતિ (ઓપરેશન ફ્લડ) ખરેખર દૂધના ઉત્પાદનમાં વધારા સાથે સંકળાયેલી છે.
$2$. નીલી ક્રાંતિ માછલી અને જળચર ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં વધારા સાથે સંકળાયેલી છે.
$3$. ટકાઉ ખેતી એટલે એવી રીતે ખેતી કરવાની પદ્ધતિ જે પર્યાવરણીય ગુણવત્તા જાળવી રાખીને ભવિષ્યની પેઢીઓની જરૂરિયાતો સાથે સમાધાન કર્યા વિના વર્તમાન ખોરાકની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.
$4$. આપેલા વિકલ્પો $A$,$C$,અને $D$ માંના તમામ વિધાનો વૈજ્ઞાનિક રીતે સાચા હોવાથી,આપેલા વિકલ્પોમાંથી 'ખોટું' વિધાન 'ઉપરનામાંથી કોઈ પણ નહીં' છે.

(C) દેશની અન્ન સમસ્યાને ઉકેલવા માટે બહુપક્ષીય અભિગમની જરૂર છે.
$1$. અનાજનું વધતું ઉત્પાદન અને સંગ્રહ એ સુનિશ્ચિત કરે છે કે વસ્તીની જરૂરિયાતો પૂરી કરવા માટે પૂરતો પુરવઠો છે અને બગાડ અટકાવી શકાય છે.
$2$. અનાજ સુધી સરળ પહોંચ એ સુનિશ્ચિત કરે છે કે ઉત્પાદિત ખોરાક દૂરના વિસ્તારો સહિત તમામ પ્રદેશોમાં પહોંચે.
$3$. લોકો પાસે આ અનાજ ખરીદવા માટે ખરીદશક્તિ (પૈસા) હોવી જોઈએ,જે આર્થિક સ્થિરતા અને રોજગાર સાથે જોડાયેલ છે.
તેથી,ખાદ્ય સુરક્ષા માટે આ તમામ પરિબળો આવશ્યક છે.

(A) મરઘાં,જેમ કે મરઘી અને બતક,વિવિધ પ્રકારના ચેપી કારકો માટે અત્યંત સંવેદનશીલ હોય છે.
આ રોગકારકોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
$1$. બેક્ટેરિયા: જેમ કે સાલ્મોનેલા અથવા ફાઉલ કોલેરા ઉત્પન્ન કરતા બેક્ટેરિયા.
$2$. ફૂગ: જેમ કે એસ્પરજીલોસિસ ઉત્પન્ન કરતી ફૂગ.
$3$. વાયરસ: જેમ કે રાણીખેત રોગ અથવા બર્ડ ફ્લૂ ઉત્પન્ન કરતા વાયરસ.
આમ,મરઘાં આ તમામ પ્રકારના રોગકારકોથી પ્રભાવિત થાય છે,તેથી સાચો જવાબ 'ઉપરોક્ત તમામ' છે.