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Improvement in Crop Yields Questions in Hindi

Class 9 Science · IMPROVEMENT IN FOOD RESOURCES · Improvement in Crop Yields

84+

Questions

Hindi

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100%

With Solutions

Showing 34 of 84 questions in Hindi

51
Easy
रबी और खरीफ फसलें क्या हैं? प्रत्येक के दो उदाहरण दीजिए।

Solution

(N/A) $(i)$ रबी फसलें: शीत ऋतु में,आमतौर पर नवंबर से अप्रैल के बीच उगाई जाने वाली फसलों को रबी फसलें कहा जाता है।
उदाहरण: गेहूं,चना,मटर,सरसों और अलसी।
$(ii)$ खरीफ फसलें: वर्षा ऋतु में,आमतौर पर जून से अक्टूबर के बीच उगाई जाने वाली फसलों को खरीफ फसलें कहा जाता है।
उदाहरण: धान,सोयाबीन,अरहर,मक्का,कपास,मूंग और उड़द।
52
Medium
संकरण (Hybridisation) को परिभाषित कीजिए। इसके कोई दो लाभ लिखिए।

Solution

(N/A) संकरण का तात्पर्य आनुवंशिक रूप से भिन्न पौधों के बीच क्रॉस कराने से है। यह क्रॉसिंग अंतर-किस्मीय (विभिन्न किस्मों के बीच),अंतर-जातीय (एक ही वंश की दो अलग-अलग प्रजातियों के बीच),या अंतर-वंशीय (विभिन्न वंशों के बीच) हो सकती है।
संकरण के लाभ:
$(i)$ यह किस्मों को रोग-प्रतिरोधी बनाता है और उर्वरकों के प्रति बेहतर प्रतिक्रिया देता है।
$(ii)$ यह उच्च उपज देता है और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करता है।
53
Easy
लंबी अवधि में उगने वाली फसलों की तुलना में कम अवधि में उगने वाली फसलों के तीन लाभ लिखिए।

Solution

(N/A) कम अवधि वाली फसलों के लाभ निम्नलिखित हैं:
$1$. यह एक ही वर्ष में फसल चक्र के कई दौर की अनुमति देता है,जिससे कुल उत्पादकता बढ़ती है।
$2$. यह उत्पादन लागत को कम करता है क्योंकि फसल को सिंचाई,उर्वरकों और श्रम के लिए कम समय की आवश्यकता होती है।
$3$. यह विकास अवधि के दौरान कीटों,रोगों या अनिश्चित मौसम की स्थिति के कारण फसल के नुकसान के जोखिम को कम करता है।
$4$. यह किसानों के लिए अधिक आर्थिक विविधता प्रदान करता है।
54
Medium
उर्वरकों (Fertilizers) के अल्पकालिक लाभ होते हैं जबकि खाद (Manures) के दीर्घकालिक लाभ होते हैं। क्या आप इस कथन से सहमत हैं? अपने उत्तर के समर्थन में तीन कारण दीजिए।

Solution

(N/A) हाँ,मैं इस कथन से सहमत हूँ। खाद के दीर्घकालिक लाभों के विपरीत,उर्वरक केवल अल्पकालिक लाभ प्रदान करते हैं क्योंकि:
$(i)$ किसी क्षेत्र में उर्वरकों का निरंतर उपयोग मिट्टी की उर्वरता को नष्ट कर सकता है।
$(ii)$ वे मिट्टी में मौजूद लाभकारी सूक्ष्मजीवों को नुकसान पहुँचाते हैं,जो मिट्टी के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं।
$(iii)$ वे महंगे होते हैं और जब वे जल निकायों में रिसते हैं,तो यूट्रोफिकेशन (eutrophication) के माध्यम से जल प्रदूषण का कारण बनते हैं।
55
Medium
जैविक खेती (Organic farming) शब्द को परिभाषित कीजिए। इसके चार लाभ लिखिए।

Solution

(N/A) जैविक खेती: खेती की ऐसी प्रणाली जिसमें उर्वरकों,शाकनाशियों,कीटनाशकों आदि के रूप में रसायनों का न्यूनतम या कोई उपयोग किए बिना प्रदूषण मुक्त पादप उत्पादों का उत्पादन किया जाता है,उसे जैविक खेती कहा जाता है।
जैविक खेती के लाभ:
$(i)$ जैविक खेती में रसायनों का उपयोग न्यूनतम या बिल्कुल नहीं होता है।
$(ii)$ इस खेती में मिट्टी में मौजूद सूक्ष्मजीवों की संख्या में वृद्धि होती है।
$(iii)$ यह मिट्टी की उर्वरता को बनाए रखती है।
$(iv)$ इस प्रक्रिया द्वारा प्राप्त भोजन पौष्टिक और प्रदूषण मुक्त होता है।
56
Medium
खाद (Manures) और उर्वरकों (Fertilizers) के बीच अंतर स्पष्ट कीजिए।

Solution

(N/A)
खाद (Manures) उर्वरक (Fertilizers)
$1.$ ये कार्बनिक (organic) प्रकृति के होते हैं। $1.$ ये अकार्बनिक (inorganic) प्रकृति के होते हैं।
$2.$ ये सामान्यतः जल में अघुलनशील होते हैं। $2.$ ये सामान्यतः जल में घुलनशील होते हैं।
$3.$ ये पोषक तत्वों के प्रति विशिष्ट नहीं होते हैं। $3.$ ये पोषक तत्वों के प्रति विशिष्ट होते हैं।
$4.$ ये जैव-निम्नीकरण (biodegradable) होते हैं। $4.$ ये जैव-अनिम्नीकरण (non-biodegradable) होते हैं।
$5.$ ये आयतन में अधिक और भारी होते हैं,इसलिए इनका भंडारण और परिवहन कठिन होता है। $5.$ इन्हें आसानी से भंडारित और परिवहन किया जा सकता है।
$6.$ ये मृदा को ह्यूमस प्रदान करते हैं। $6.$ ये मृदा को ह्यूमस प्रदान नहीं करते हैं।
57
Medium
$(a)$ एक किसान अपने खेत से एक समय में दो से अधिक किस्मों की फसल प्राप्त करना चाहता है। उसे फसल पैटर्न के बारे में कोई जानकारी नहीं है। वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए उसे एक विधि सुझाएं। इस फसल पैटर्न के तीन लाभ भी बताएं।
$(b)$ किन्हीं दो चारा फसलों के नाम बताइए।

Solution

(N/A) इस विधि को मिश्रित फसल (Mixed Cropping) कहते हैं।
मिश्रित फसल के लाभ:
$(i)$ यह फसल के पूरी तरह से विफल होने के जोखिम को कम करता है।
$(ii)$ यह एक फसल के विफल होने की स्थिति में बीमा के रूप में कार्य करता है।
$(iii)$ यह एक ही खेत से विभिन्न प्रकार की उपज सुनिश्चित करता है।
$(b)$ चारा फसलों के दो उदाहरण बरसीम और जई (Oats) हैं।
58
Medium
अंतरासस्यन (Intercropping) और मिश्रित फसल (Mixed cropping) के बीच अंतर स्पष्ट कीजिए। मिश्रित फसल की तुलना में अंतरासस्यन के कोई दो लाभ बताइए।

Solution

(N/A)
अंतरासस्यनमिश्रित फसल
$1.$ यह प्रति इकाई क्षेत्र उत्पादन बढ़ाने के लिए किया जाता है।$1.$ यह फसल की विफलता को रोकने के लिए किया जाता है।
$2.$ विभिन्न फसलों के बीजों को विशिष्ट पंक्तियों में बोया जाता है।$2.$ दो या दो से अधिक प्रकार के बीजों को पहले मिलाया जाता है और फिर एक साथ बोया जाता है।
$3.$ उदाहरण: सोयाबीन + मक्का।$3.$ उदाहरण: गेहूं + चना।

मिश्रित फसल की तुलना में अंतरासस्यन के लाभ:
$(i)$ अंतरासस्यन में,प्रत्येक फसल पर उर्वरक डालना या कीटनाशकों का छिड़काव करना आसान होता है,जो मिश्रित फसल में बहुत कठिन है।
$(ii)$ अंतरासस्यन में,प्रत्येक फसल की कटाई,प्रसंस्करण और बिक्री अलग-अलग की जा सकती है,जबकि मिश्रित फसल में उपज एक साथ काटी जाती है और उसे अलग करने की आवश्यकता होती है।
59
Difficult
किसान $X$ ने एक ही खेत में एक साथ निश्चित पंक्ति पैटर्न में सोयाबीन $+$ मक्का $+$ लोबिया उगाया। किसान $Y$ ने एक ही भूमि के टुकड़े पर एक मौसम में अनाज की फसल और अगले मौसम में फलियां (लेग्यूम) पूर्व-नियोजित क्रम में उगाईं। $(a)$ किसान $X$ और $Y$ द्वारा उपयोग की जाने वाली फसल पैटर्न का नाम बताइए। $(b)$ किसान $X$ और $Y$ द्वारा अपनाए गए विभिन्न फसल पैटर्न के दो-दो लाभ बताइए।

Solution

(N/A) किसान $X$ अंतःफसलीकरण (Intercropping) पैटर्न का उपयोग करता है। किसान $Y$ फसल चक्र (Crop-rotation) पैटर्न का उपयोग करता है।
$(b)$ अंतःफसलीकरण के लाभ (किसान $X$):
$1$. यह मिट्टी में उपलब्ध पोषक तत्वों का अधिकतम उपयोग सुनिश्चित करता है।
$2$. यह कीटों और बीमारियों को एक फसल के सभी पौधों में फैलने से रोकता है क्योंकि यह एक प्राकृतिक अवरोध के रूप में कार्य करता है।
फसल चक्र के लाभ (किसान $Y$):
$1$. यह अलग-अलग पोषक तत्वों की आवश्यकता वाली फसलों को बारी-बारी से उगाकर मिट्टी की उर्वरता को फिर से भरने में मदद करता है।
$2$. यह खरपतवार और कीटों को नियंत्रित करने में मदद करता है,क्योंकि विभिन्न फसलों की विकास संबंधी आवश्यकताएं और कीटों के प्रति संवेदनशीलता अलग-अलग होती है।
60
Medium
अनियमित मानसून,सूखा और कम वर्षा भारतीय कृषि को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर रहे हैं।
$(a)$ कृषि उद्देश्यों के लिए पानी की उपलब्धता बढ़ाने के लिए अपनाई गई किन्हीं दो पहलों का उल्लेख करें।
$(b)$ चेक डैम बनाने के दो लाभ बताइए।
$(c)$ सिंचाई की नहर (Canal) और नदी लिफ्ट प्रणाली का संक्षेप में वर्णन करें।

Solution

(N/A) पानी की उपलब्धता बढ़ाने के लिए अपनाई गई दो पहलें:
- वर्षा जल संचयन (Rainwater harvesting)
- वाटरशेड प्रबंधन
$(b)$ चेक डैम बनाने के दो लाभ:
- ये भूजल स्तर को बढ़ाते हैं।
- ये मृदा अपरदन (soil erosion) को कम करते हैं।
- ये वर्षा के पानी को बहने से रोकते हैं।
$(c)$ नहर प्रणाली: इस प्रणाली में,नदियों या जलाशयों से पानी लिया जाता है और नहरों के नेटवर्क के माध्यम से फसल के खेतों तक पहुँचाया जाता है।
नदी लिफ्ट प्रणाली: इस प्रणाली में,उन क्षेत्रों में जहाँ नहर का प्रवाह अपर्याप्त या अनियमित है,पंपों का उपयोग करके सीधे नदियों से पानी निकाला जाता है।
61
Medium
$(a)$ 'मैक्रोन्यूट्रिएंट्स' (बृहत् पोषक तत्व) और 'माइक्रोन्यूट्रिएंट्स' (सूक्ष्म पोषक तत्व) शब्द क्या दर्शाते हैं?
$(b)$ वर्मीकम्पोस्ट और हरी खाद के निर्माण का संक्षेप में वर्णन कीजिए।

Solution

(N/A)
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (बृहत् पोषक तत्व): ये वे आवश्यक पोषक तत्व हैं जिनकी पौधों को उनकी वृद्धि और विकास के लिए बड़ी मात्रा में आवश्यकता होती है।
माइक्रोन्यूट्रिएंट्स (सूक्ष्म पोषक तत्व): ये वे आवश्यक पोषक तत्व हैं जिनकी पौधों को बहुत कम या सूक्ष्म मात्रा में आवश्यकता होती है।
$(b)$
$(i)$ वर्मीकम्पोस्ट का निर्माण: यह केंचुओं की सहायता से पौधों और जानवरों के कचरे के अपघटन द्वारा बनाया जाता है। केंचुए कार्बनिक पदार्थों को तोड़ते हैं,जिसके परिणामस्वरूप पोषक तत्वों से भरपूर खाद तैयार होती है।
$(ii)$ हरी खाद का निर्माण: यह मुख्य फसल बोने से पहले सनई (sunhemp) या ग्वार जैसे फलीदार पौधों को उगाकर बनाई जाती है। इन पौधों को जुताई करके मिट्टी में मिला दिया जाता है। यह प्रक्रिया मिट्टी में नाइट्रोजन और फास्फोरस की मात्रा को काफी बढ़ा देती है,जिससे मिट्टी की उर्वरता में सुधार होता है।
62
Medium
$(a)$ $(i)$ उनके कार्यों और $(ii)$ पौधों द्वारा आवश्यक मात्रा के आधार पर मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (गुरु पोषक तत्व) और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स (लघु पोषक तत्व) के बीच अंतर स्पष्ट कीजिए। $(b)$ निम्नलिखित तत्वों को पौधों के लिए मैक्रो या माइक्रोन्यूट्रिएंट्स के रूप में वर्गीकृत कीजिए: $(i)$ नाइट्रोजन,$(ii)$ जिंक,$(iii)$ कॉपर,$(iv)$ पोटेशियम। $(c)$ इन पोषक तत्वों की कमी फसलों के लिए किस प्रकार हानिकारक है?

Solution

(N/A)
पैरामीटरमैक्रोन्यूट्रिएंट्समाइक्रोन्यूट्रिएंट्स
$(i)$ कार्यये पोषक तत्व पौधे के शरीर के निर्माण और वृद्धि में मदद करते हैं।ये पोषक तत्व पौधों में विभिन्न एंजाइमी गतिविधियों के लिए आवश्यक होते हैं।
$(ii)$ आवश्यक मात्रातुलनात्मक रूप से बड़ी मात्रा में आवश्यक होते हैं।बहुत कम मात्रा (अल्प मात्रा) में आवश्यक होते हैं।

$(b)$ वर्गीकरण:
$(i)$ नाइट्रोजन: मैक्रोन्यूट्रिएंट
$(ii)$ जिंक: माइक्रोन्यूट्रिएंट
$(iii)$ कॉपर: माइक्रोन्यूट्रिएंट
$(iv)$ पोटेशियम: मैक्रोन्यूट्रिएंट
$(c)$ इन पोषक तत्वों की कमी फसलों के लिए हानिकारक है क्योंकि यह पौधों की शारीरिक प्रक्रियाओं जैसे प्रजनन,वृद्धि और विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है,साथ ही पौधों में रोगों के प्रति संवेदनशीलता को भी बढ़ाती है।
63
EasyMCQ
कृषि के लिए व्यापक अनुकूलन क्षमता वाली फसलों के बीजों का चयन करने का क्या लाभ है?
A
यह उत्पादन लागत को बढ़ाता है।
B
यह विभिन्न पर्यावरणीय परिस्थितियों में फसल उत्पादन को स्थिर करने में मदद करता है।
C
यह उर्वरकों की आवश्यकता को कम करता है।
D
यह सुनिश्चित करता है कि फसल केवल एक विशिष्ट मौसम में ही उगे।

Solution

(B) व्यापक अनुकूलन क्षमता वाले बीजों का चयन करने से फसलें विभिन्न जलवायु और मिट्टी की स्थितियों में प्रभावी ढंग से विकसित हो सकती हैं और उपज दे सकती हैं। यह विशेषता फसल उत्पादन को स्थिर करने के लिए महत्वपूर्ण है,क्योंकि यह सुनिश्चित करती है कि तापमान,वर्षा या मिट्टी की गुणवत्ता जैसे पर्यावरणीय कारकों में उतार-चढ़ाव होने पर भी निरंतर उपज प्राप्त हो सके।
64
Medium
$(i)$ उन तीन कारकों की सूची बनाइए जिन पर खेती के तरीके और फसल की पैदावार निर्भर करती है।
$(ii)$ कृषि पद्धतियों में शामिल तीन चरणों के नाम बताइए।

Solution

(N/A) $(i)$ खेती के तरीके और फसल की पैदावार निम्नलिखित कारकों पर निर्भर करती है:
$(a)$ उच्च गुणवत्ता वाले बीजों की उपलब्धता।
$(b)$ पानी और उपजाऊ मिट्टी की उपलब्धता।
$(c)$ कृषि संबंधी जानकारी और आधुनिक तकनीकों तक पहुंच।
$(ii)$ कृषि पद्धतियों में शामिल तीन चरण निम्नलिखित हैं:
$(a)$ रोपण के लिए बीजों का चयन।
$(b)$ फसल के पौधों का पोषण और देखभाल।
$(c)$ उगती हुई और कटी हुई फसलों को नुकसान से बचाना।
65
Difficult
एक किसान के पास नदी के किनारे एक खेत था। हर बार जब वह $Kharif$ की फसल लगाता,तो बाढ़ के कारण फसल खराब हो जाती थी। उसने एक कृषि वैज्ञानिक से परामर्श किया,जिन्होंने उसे बीजों की एक विशेष किस्म दी और उसे मछली पालन करने की भी सलाह दी।
$(a)$ इन बीजों की क्या विशेषता थी?
$(b)$ इस प्रकार के मछली पालन को क्या नाम दिया जा सकता है?

Solution

(N/A) ये बीज आनुवंशिक रूप से संशोधित (Genetically Modified) या बाढ़-प्रतिरोधी किस्में थीं,जिन्हें जलभराव और बाढ़ के हानिकारक प्रभावों को सहन करने के लिए विकसित किया गया था।
$(b)$ इस प्रकार के मछली पालन को $Composite$ $Fish$ $Culture$ (मिश्रित मछली संवर्धन) या $Integrated$ $Fish$ $Farming$ (एकीकृत मछली पालन) कहा जाता है।
66
Difficult
भारत एक ऐसा देश है जहाँ तीन-चौथाई आबादी कृषि में लगी हुई है। भले ही कुछ किसानों की आर्थिक स्थिति उन्हें उच्च स्तरीय कृषि पद्धतियों और उन्नत कृषि तकनीक को अपनाने की अनुमति देती है,फिर भी वे $HYV$ बीजों का उपयोग करने में संकोच करते हैं,जिनमें रोगों और कीटों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता या उच्च उपज देने वाले गुण होते हैं।
$(a)$ आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलें (Genetically Modified Crops) क्या हैं?
$(b)$ चारे और अनाज वाली फसलों के लिए वांछित कृषि संबंधी लक्षण क्या हैं?
$(c)$ आपकी राय में,क्या किया जाना चाहिए ताकि अधिकांश किसान आधुनिक कृषि तकनीक को अपना सकें?

Solution

(N/A) जिन फसलों में वांछित लक्षण प्राप्त करने के लिए उन लक्षणों को नियंत्रित करने वाले जीन को प्रविष्ट कराकर संशोधन किया गया है,उन्हें आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलें कहा जाता है।
$(b)$ चारे वाली फसलों के लिए लंबाई और अधिक शाखाएं वांछित लक्षण हैं। अनाज वाली फसलों के लिए बौनापन (ठिगनापन) वांछित है ताकि इन फसलों द्वारा कम पोषक तत्वों की खपत हो और अधिक अनाज का उत्पादन हो सके।
$(c)$ आधुनिक कृषि तकनीक को अधिकांश किसानों द्वारा अपनाए जाने के लिए निम्नलिखित कदम उठाए जाने चाहिए:
$(i)$ कृषि वैज्ञानिकों द्वारा सेमिनार आयोजित करके आधुनिक कृषि तकनीक के लाभों के बारे में जागरूकता फैलाना।
$(ii)$ $HYV$ (उच्च उपज देने वाली किस्मों) के बीजों के उपयोग के लिए आसान पहुंच और सब्सिडी प्रदान करना।
$(iii)$ प्राकृतिक संसाधनों का विवेकपूर्ण उपयोग करके,उनके अत्यधिक दोहन से बचकर और प्रदूषण को रोककर सतत विकास को बढ़ावा देना।
67
Medium
सनहेम्प (सनई) या ग्वार फसल उत्पादन प्रबंधन में कैसे मदद करते हैं? वे उर्वरकों से बेहतर कैसे हैं?

Solution

(N/A) सनहेम्प या ग्वार को फसल के बीज बोने से पहले मिट्टी में जोतकर मिला दिया जाता है।
ये पौधे हरी खाद के रूप में कार्य करते हैं,जो मिट्टी को नाइट्रोजन और फास्फोरस से समृद्ध करने में मदद करते हैं।
ये रासायनिक उर्वरकों से बेहतर हैं क्योंकि ये समय के साथ मिट्टी की प्राकृतिक उर्वरता को नष्ट नहीं करते हैं।
इसके अतिरिक्त,ये मिट्टी या जल प्रदूषण का कारण नहीं बनते हैं,जो इन्हें सिंथेटिक उर्वरकों का एक पर्यावरण-अनुकूल विकल्प बनाता है।
68
MediumMCQ
अंतराफसलीकरण (Intercropping) के क्या लाभ हैं?
A
मृदा उर्वरता बढ़ाता है
B
उर्वरकों की आवश्यकता को कम करता है
C
प्राकृतिक संसाधनों का बेहतर उपयोग और कीट नियंत्रण
D
फसल चक्र की अवधि को बढ़ाता है

Solution

(C) अंतराफसलीकरण के लाभ निम्नलिखित हैं:
$(i)$ यह सूर्य के प्रकाश,भूमि और जल जैसे प्राकृतिक संसाधनों का बेहतर उपयोग करता है।
$(ii)$ यह आपूर्ति किए गए पोषक तत्वों का अधिकतम उपयोग सुनिश्चित करता है।
$(iii)$ यह खेत में एक ही फसल के सभी पौधों में कीटों और बीमारियों को फैलने से रोकता है।
69
Medium
मिश्रित फसल (Mixed cropping),अंतराफसलन (Intercropping) और फसल चक्र (Crop rotation) के बीच अंतर स्पष्ट कीजिए।

Solution

(N/A)
मिश्रित फसलअंतराफसलनफसल चक्र
$1.$ इसका मुख्य उद्देश्य फसल की विफलता के जोखिम को कम करना है।$1.$ इसका मुख्य उद्देश्य प्रति इकाई क्षेत्र उत्पादकता बढ़ाना है।$1.$ इसका मुख्य उद्देश्य एक वर्ष में कुल उत्पादकता बढ़ाना है।
$2.$ इसमें बिना किसी निश्चित पैटर्न के एक ही भूमि के टुकड़े पर दो या दो से अधिक फसलें एक साथ उगाई जाती हैं।$2.$ इसमें एक ही खेत में एक निश्चित पंक्ति पैटर्न में दो या दो से अधिक फसलें एक साथ उगाई जाती हैं।$2.$ इसमें भूमि के एक टुकड़े पर पूर्व-नियोजित अनुक्रम में विभिन्न फसलें उगाई जाती हैं।
$3.$ व्यक्तिगत फसल पर कीट नियंत्रण के लिए कीटनाशकों का छिड़काव करना कठिन होता है।$3.$ व्यक्तिगत फसलों पर कीटनाशकों का प्रयोग आसानी से किया जा सकता है।$3.$ विभिन्न फसलों पर कीटनाशकों का प्रयोग आसानी से किया जा सकता है क्योंकि वे क्रमिक रूप से उगाई जाती हैं।
70
Medium
"मिश्रित खेती" (Mixed Farming) और "मिश्रित फसल" (Mixed Cropping) के बीच अंतर स्पष्ट कीजिए।

Solution

(N/A)
मिश्रित खेतीमिश्रित फसल
$1$. यह खेती का वह प्रकार है जिसमें एक ही भूमि पर फसल उत्पादन और पशुपालन को एक साथ या बारी-बारी से किया जाता है।$1$. यह वह पद्धति है जिसमें एक ही भूमि पर एक मुख्य फसल के साथ एक या दो सहायक फसलें एक साथ बोई जाती हैं।
$2$. मिश्रित खेती करने से दोनों गतिविधियों का अधिकतम लाभ प्राप्त होता है।$2$. यह पद्धति जोखिम को कम करती है और यदि एक फसल विफल हो जाए तो दूसरी फसल से सुरक्षा प्रदान करती है।
$3$. इसमें कम श्रम की आवश्यकता होती है और पशुओं के अपशिष्ट का उपयोग खाद के रूप में करने से मिट्टी की उर्वरता को बहाल करने में मदद मिलती है।$3$. यह मृदा अपरदन को रोकने में मदद करती है और मिट्टी में मौजूद पोषक तत्वों का समान रूप से उपयोग करके उर्वरता बनाए रखने में सहायक है।
71
Medium
उपयोग में लाए जाने वाले जैविक पदार्थों के प्रकार के आधार पर,खाद के दो प्रकार कौन से हैं? उन्हें कैसे तैयार किया जाता है?

Solution

(N/A) $1.$ कंपोस्ट और वर्मीकंपोस्ट: यह वह प्रक्रिया है जिसमें खेत का कचरा,सब्जियों का कचरा,पशुओं का मल-मूत्र,घरेलू कचरा,सीवेज,पुआल और खरपतवार आदि को गड्ढों में सड़ाया जाता है। यह कार्बनिक पदार्थों और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। पौधों और पशुओं के कचरे के अपघटन की प्रक्रिया को तेज करने के लिए केंचुओं का उपयोग करके भी कंपोस्ट तैयार किया जाता है; इसे वर्मीकंपोस्ट कहते हैं।
$2.$ हरी खाद: फसल के बीज बोने से पहले,सनई (sunhemp) या ग्वार जैसे कुछ पौधे उगाए जाते हैं और फिर उन्हें खेत में जोतकर मिट्टी में मिला दिया जाता है। यह मिट्टी को नाइट्रोजन और फास्फोरस से समृद्ध करने में मदद करता है।
72
MediumMCQ
सही वाक्य ज्ञात कीजिए:
$(i)$ संकरण का अर्थ आनुवंशिक रूप से भिन्न पौधों के बीच क्रॉस कराना है।
$(ii)$ दो किस्मों के बीच क्रॉस को अंतर-विशिष्ट (interspecific) संकरण कहा जाता है।
$(iii)$ किसी पौधे में वांछित चरित्र के जीन को शामिल करने से आनुवंशिक रूप से संशोधित फसल प्राप्त होती है।
$(iv)$ दो प्रजातियों के पौधों के बीच क्रॉस को अंतर-किस्मीय (inter-varietal) संकरण कहा जाता है।
A
$(i)$ और $(iii)$
B
$(ii)$ और $(iv)$
C
$(ii)$ और $(iii)$
D
$(iii)$ और $(iv)$

Solution

(A) कथन $(i)$ सही है: संकरण वांछनीय लक्षणों को संयोजित करने के लिए आनुवंशिक रूप से भिन्न पौधों के बीच क्रॉस कराने की प्रक्रिया है।
कथन $(ii)$ गलत है: दो किस्मों (varieties) के बीच के क्रॉस को अंतर-किस्मीय (inter-varietal) संकरण कहा जाता है,न कि अंतर-विशिष्ट।
कथन $(iii)$ सही है: किसी पौधे में वांछित चरित्र के जीन को शामिल करने से आनुवंशिक रूप से संशोधित फसल $(GMO)$ प्राप्त होती है।
कथन $(iv)$ गलत है: दो अलग-अलग प्रजातियों (species) के पौधों के बीच के क्रॉस को अंतर-विशिष्ट (interspecific) संकरण कहा जाता है,न कि अंतर-किस्मीय।
अतः,कथन $(i)$ और $(iii)$ सही हैं।
73
MediumMCQ
कम अवधि वाली फसलें किसान की मदद करती हैं:
A
किस्म को किफायती बनाकर
B
किसानों को एक वर्ष में कई बार फसल उगाने की अनुमति देकर
C
समान परिपक्वता और आसान कटाई प्राप्त करके
D
$(b)$ और $(c)$ दोनों

Solution

(D) कम अवधि वाली फसलें किसानों के लिए कई कारणों से फायदेमंद होती हैं:
$1$. वे किसानों को एक ही वर्ष में कई बार फसल उगाने की अनुमति देती हैं,जिससे कुल उत्पादकता बढ़ती है।
$2$. इनके परिणामस्वरूप अक्सर समान परिपक्वता प्राप्त होती है,जिससे कटाई की प्रक्रिया आसान और अधिक कुशल हो जाती है।
$3$. फसल चक्र की अवधि कम करने से फसल को विभिन्न कीटों और पर्यावरणीय जोखिमों के प्रति कम जोखिम का सामना करना पड़ता है।
इसलिए,विकल्प $(b)$ और $(c)$ दोनों सही हैं।
74
EasyMCQ
फसल की किस्मों में वांछनीय लक्षणों को शामिल करने का तरीका है
A
फसल चक्र (Crop rotation)
B
अंतराफसलीकरण (Intercropping)
C
संकरण (Hybridisation)
D
बहु-फसल (Multiple cropping)

Solution

(C) संकरण (Hybridisation) दो आनुवंशिक रूप से भिन्न पौधों के बीच क्रॉस कराकर उनके वांछनीय लक्षणों को एक ही किस्म में संयोजित करने की प्रक्रिया है।
इस तकनीक का उपयोग पादप प्रजनन में उच्च उपज देने वाली,रोग-प्रतिरोधी और जलवायु के अनुकूल फसल किस्मों को विकसित करने के लिए व्यापक रूप से किया जाता है।
फसल चक्र,अंतराफसलीकरण और बहु-फसल कृषि पद्धतियां हैं जिनका उपयोग मृदा प्रबंधन और उपज अनुकूलन के लिए किया जाता है,न कि फसल की किस्मों के आनुवंशिक सुधार के लिए।
75
EasyMCQ
निम्नलिखित में से कौन सा तेल देने वाला पौधा है?
A
सूरजमुखी
B
फूलगोभी
C
गुड़हल
D
मसूर

Solution

(A) तेल देने वाले पौधे वे होते हैं जिनके बीजों या फलों से खाद्य या अखाद्य तेल निकाला जाता है।
दिए गए विकल्पों में से,$A$ (सूरजमुखी) एक प्रसिद्ध तिलहन फसल है।
$B$ (फूलगोभी) एक सब्जी है।
$C$ (गुड़हल) एक सजावटी पौधा है।
$D$ (मसूर) एक दलहनी फसल है जो प्रोटीन का स्रोत है।
अतः,सही उत्तर सूरजमुखी है।
76
EasyMCQ
इनमें से कौन सा कार्बोहाइड्रेट का स्रोत नहीं है?
A
चावल
B
मलाई (Cream)
C
ज्वार
D
बाजरा

Solution

(B) कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों जैसे अनाज में पाए जाते हैं।
$A$. चावल कार्बोहाइड्रेट का एक प्रमुख स्रोत है।
$B$. मलाई एक डेयरी उत्पाद है जो मुख्य रूप से वसा और प्रोटीन से बना होता है,कार्बोहाइड्रेट से नहीं।
$C$. ज्वार एक अनाज है जो कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है।
$D$. बाजरा भी एक अनाज है जो कार्बोहाइड्रेट का एक महत्वपूर्ण स्रोत है।
इसलिए,मलाई कार्बोहाइड्रेट का स्रोत नहीं है।
77
EasyMCQ
निम्नलिखित में से कौन सा पोषक तत्व उर्वरकों में उपलब्ध नहीं होता है?
A
नाइट्रोजन
B
कैल्शियम
C
आयरन (लोहा)
D
फास्फोरस

Solution

(C) उर्वरक व्यावसायिक रूप से उत्पादित पादप पोषक तत्व हैं जो मिट्टी में $N$ (नाइट्रोजन),$P$ (फास्फोरस) और $K$ (पोटेशियम) जैसे आवश्यक तत्व प्रदान करते हैं।
इन्हें मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (बृहत् पोषक तत्व) के रूप में जाना जाता है।
कैल्शियम एक द्वितीयक पोषक तत्व है और आयरन एक सूक्ष्म पोषक तत्व है।
हालाँकि उर्वरक मुख्य रूप से मैक्रोन्यूट्रिएंट्स प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं,लेकिन उनमें आमतौर पर आयरन एक मानक घटक के रूप में शामिल नहीं होता है,क्योंकि पौधों को आयरन की बहुत कम मात्रा में आवश्यकता होती है और यह आमतौर पर मिट्टी में प्राकृतिक रूप से मौजूद होता है।
इसलिए,दिए गए विकल्पों में से,आयरन वह पोषक तत्व है जिसे आमतौर पर मानक व्यावसायिक उर्वरकों का प्राथमिक घटक नहीं माना जाता है।
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सरकार गाँव में एक स्कूल स्थापित कर रही थी। पंचायत में,विनोद,जिसने अभी-अभी कक्षा $X$ पूरी की थी,ने सुझाव दिया कि बच्चों को विभिन्न कृषि पद्धतियों और उनमें आधुनिक तकनीक के उपयोग के बारे में सिखाया जाना चाहिए। सरपंच को यह विचार पसंद आया और उन्होंने इसकी व्यवस्था की।
$(a)$ बच्चों को सिखाया गया कि गेहूँ को खरीफ के मौसम में नहीं उगाया जा सकता। क्यों?
$(b)$ अनाज के लिए वांछनीय कृषि संबंधी लक्षण बताइए।
$(c)$ क्या आप सरपंच को दिए गए सुझाव का समर्थन करते हैं? विनोद के किन्हीं दो मूल्यों का उल्लेख करें जिनके लिए वह प्रशंसा के पात्र हैं।

Solution

(N/A) गेहूँ एक $Rabi$ की फसल है। यह सर्दियों की परिस्थितियों में सबसे अच्छी तरह से उगती है। इसलिए,गेहूँ को बरसात के मौसम में नहीं उगाया जा सकता,जिसे खरीफ का मौसम कहा जाता है।
$(b)$ अनाज में बौनापन (Dwarfness) एक वांछनीय कृषि संबंधी लक्षण है ताकि इन फसलों द्वारा कम पोषक तत्वों की खपत हो और वे गिरने (lodging) के प्रति कम संवेदनशील हों।
$(c)$ हाँ,मैं इस सुझाव का समर्थन करता हूँ। विनोद के दो मूल्य जिनके लिए वह प्रशंसा के पात्र हैं,वे हैं सामाजिक जिम्मेदारी और सामुदायिक सेवा।
79
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बेहतर उपज प्राप्त करने के लिए,जयकिशन ने कीटनाशकों और उर्वरकों का उपयोग बढ़ा दिया। हालांकि शुरुआती वर्षों में उसे अधिक उपज मिली,लेकिन उसके बाद इसमें गिरावट आई। वह बहुत चिंतित था। उसके मित्र महेश ने उसे इस प्रथा को छोड़ने और जैविक खाद का उपयोग शुरू करने के लिए राजी किया।
$(i)$ खेत में उर्वरकों का उपयोग क्यों किया जाता है?
$(ii)$ उपज में गिरावट का संभावित कारण बताइए।
$(iii)$ महेश द्वारा प्रदर्शित दो मूल्य लिखिए।

Solution

(N/A) $(i)$ उर्वरकों का उपयोग खेत में नाइट्रोजन,फास्फोरस और पोटेशियम जैसे विशिष्ट आवश्यक पोषक तत्वों की पूर्ति के लिए किया जाता है,जो पौधों की वृद्धि के लिए आवश्यक होते हैं।
$(ii)$ उपज में गिरावट का संभावित कारण रासायनिक उर्वरकों का निरंतर उपयोग है,जो मिट्टी की उर्वरता को नष्ट कर सकते हैं। यह मिट्टी के लाभकारी सूक्ष्मजीवों को मार देते हैं,मिट्टी में कार्बनिक पदार्थों की मात्रा को कम करते हैं और मिट्टी के $pH$ को असंतुलित कर देते हैं।
$(iii)$ महेश द्वारा प्रदर्शित दो मूल्य हैं: $1.$ वैज्ञानिक दृष्टिकोण (सतत कृषि पद्धतियों के प्रति जागरूकता) और $2.$ दूसरों के प्रति चिंता (जरूरत के समय मित्र की मदद करना)।
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Difficult
भारत में लगभग $45 \%$ कृषि क्षेत्र असिंचित है,और वर्षा की कमी अक्सर फसल की विफलता का कारण बनती है,जिससे सूखे जैसी स्थिति पैदा हो जाती है। इस स्थिति ने ग्रामीणों को वर्षा जल संचयन और जलसंभर प्रबंधन का उपयोग करने के लिए प्रेरित किया।
$(i)$ सिंचाई (Irrigation) से क्या तात्पर्य है?
$(ii)$ सिंचाई की दो अलग-अलग प्रणालियों की सूची बनाइए जिन्हें कृषि भूमि को पानी की आपूर्ति के लिए अपनाया जा सकता है।
$(iii)$ राजन में कौन से मूल्य हैं जिन्होंने ग्रामीणों को उनकी समस्या से उबरने में मदद की?

Solution

(N/A) $(i)$ सिंचाई फसल की वृद्धि के लिए नियमित अंतराल पर कृषि भूमि को पानी उपलब्ध कराने की प्रक्रिया है।
$(ii)$ सिंचाई की दो अलग-अलग प्रणालियाँ हैं: $1$. कुएं (खुदे हुए कुएं और ट्यूबवेल) और $2$. नहरें।
$(iii)$ राजन में आलोचनात्मक सोच,समुदाय के प्रति चिंता और वास्तविक दुनिया की समस्याओं को हल करने के लिए वैज्ञानिक ज्ञान को लागू करने की क्षमता जैसे मूल्य हैं।
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Difficult
बलविंदर एक छोटा किसान था। चूंकि उसका खेत वर्षा-आधारित था,इसलिए वह विशिष्ट फसलें उगाने का जोखिम नहीं उठा सकता था। वह दो फसलों के बीजों को मिलाकर खेत में बोता था। उसका बेटा काकू,जिसने कक्षा $IX$ उत्तीर्ण की थी,ने दो या दो से अधिक फसलों को एक साथ एक निश्चित पैटर्न में उगाने का सुझाव दिया। बलविंदर ने इसका पालन किया और प्रति इकाई क्षेत्र उत्पादकता बढ़ गई।
$(i)$ उस फसल पैटर्न का नाम बताइए जिसका उपयोग बलविंदर पहले करता था और जो काकू द्वारा सुझाया गया था।
$(ii)$ काकू द्वारा सुझाए गए पैटर्न का अभ्यास करने के दो लाभ लिखिए।
$(iii)$ काकू द्वारा प्रदर्शित दो मूल्य लिखिए।

Solution

(N/A) $(i)$ बलविंदर - $Mixed$ $Cropping$ (मिश्रित फसल)। काकू - $Intercropping$ (अंतराफसलीकरण)।
$(ii)$ $Intercropping$ (अंतराफसलीकरण) के दो लाभ:
$1$. यह मिट्टी द्वारा प्रदान किए गए पोषक तत्वों का अधिकतम उपयोग सुनिश्चित करता है।
$2$. यह कीटों और बीमारियों को खेत के सभी पौधों में फैलने से रोकता है।
$(iii)$ काकू द्वारा प्रदर्शित दो मूल्य:
$1$. वैज्ञानिक दृष्टिकोण और ज्ञान का अनुप्रयोग।
$2$. परिवार की आर्थिक भलाई और प्रगति के प्रति चिंता।
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Medium
$(i)$ श्री रामदीन,एक शिक्षित किसान,अपने दोस्तों को उर्वरकों का विवेकपूर्ण उपयोग करने के लिए समझाते हैं। क्यों?
$(ii)$ रामदीन के कौन से दो मूल्य आपको प्रभावित करते हैं?

Solution

(N/A) $(i)$ उर्वरकों का विवेकपूर्ण उपयोग निम्नलिखित कारणों से किया जाना चाहिए:
$(a)$ उर्वरकों का अत्यधिक उपयोग करने से वे बह जाते हैं,जिससे वे पानी के साथ धुल जाते हैं और पौधों द्वारा पूरी तरह से अवशोषित नहीं हो पाते हैं।
$(b)$ इनका अत्यधिक उपयोग मिट्टी की उर्वरता को नष्ट कर सकता है और मिट्टी के प्राकृतिक सूक्ष्मजीव संतुलन को बिगाड़ सकता है।
$(c)$ उर्वरक महंगे होते हैं,इसलिए इनका विवेकपूर्ण उपयोग किसानों पर आर्थिक बोझ को कम करने में मदद करता है।
$(ii)$ रामदीन के जो दो मूल्य मुझे प्रभावित करते हैं,वे हैं:
$(a)$ मददगार स्वभाव: वह अपने समुदाय की परवाह करते हैं और अपने दोस्तों की मदद करने के लिए अपने ज्ञान को साझा करते हैं।
$(b)$ पर्यावरणीय जागरूकता: वह एक शिक्षित व्यक्ति हैं जो पर्यावरणीय प्रदूषण को कम करने के लिए टिकाऊ कृषि पद्धतियों के महत्व को समझते हैं।
83
Difficult
सीताराम,एक शिक्षित किसान,अपने दोस्तों को अपने खेतों में उर्वरकों (fertilizers) के बजाय खाद (manure) का उपयोग करने के लिए मनाता है। यदि किसान इस सलाह को स्वीकार करते हैं तो उन्हें होने वाले किन्हीं दो लाभों को सूचीबद्ध करें। उर्वरकों का अत्यधिक उपयोग पर्यावरण को कैसे प्रभावित करता है? सीताराम के किन मूल्यों को उनके प्रयासों द्वारा दर्शाया गया है?

Solution

(N/A) खाद (manure) के उपयोग के लाभ:
$1$. खाद मिट्टी में कार्बनिक पदार्थों की मात्रा को बढ़ाती है,जिससे मिट्टी की संरचना और जल धारण क्षमता में सुधार होता है।
$2$. यह मिट्टी को संतुलित तरीके से आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करती है और लाभकारी मिट्टी के सूक्ष्मजीवों के विकास को बढ़ावा देती है।
उर्वरकों (fertilizers) के अत्यधिक उपयोग का पर्यावरण पर प्रभाव:
$1$. उर्वरकों का अत्यधिक उपयोग जल प्रदूषण का कारण बनता है,जिससे जलाशयों में यूट्रोफिकेशन (eutrophication) की समस्या हो सकती है।
$2$. रासायनिक उर्वरकों का निरंतर उपयोग मिट्टी की उर्वरता को नष्ट कर देता है क्योंकि यह मिट्टी के लाभकारी जीवों को मार देता है और मिट्टी के pH को बदल देता है।
सीताराम द्वारा दर्शाए गए मूल्य:
सीताराम पर्यावरणीय जागरूकता,सामाजिक जिम्मेदारी,नेतृत्व और टिकाऊ कृषि पद्धतियों के प्रति चिंता प्रदर्शित करते हैं।
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Medium
अपनी पाठ्यपुस्तक में सिंचाई के बारे में अध्ययन करते समय,भानिका ने पढ़ा कि फसलों की सफलता के लिए उचित सिंचाई बहुत महत्वपूर्ण है। यह सुनिश्चित करना कि फसलों को उनके विकास के मौसम के दौरान सही चरणों में पानी मिले,किसी भी फसल की अपेक्षित उपज को बढ़ा सकता है। उसने फिर सोचा कि दैनिक जीवन में सिंचाई कैसे आवश्यक है,और उसने कुओं,नदियों और टैंकों जैसे स्रोतों को सिंचाई प्रणालियों के रूप में माना। उसने सिंचाई प्रणालियों के बारे में यह ज्ञान अपने दोस्तों के साथ भी साझा किया।
$(a)$ आपके अनुसार,भानिका में किस तरह के गुण दिखाई देते हैं?
$(b)$ समझाइए कि नदियाँ एक प्रभावी सिंचाई प्रणाली कैसे हैं।

Solution

(N/A)
$(i)$ सामाजिक जिम्मेदारी।
$(ii)$ पर्यावरण के प्रति जागरूक।
$(iii)$ विश्लेषणात्मक और जिज्ञासु स्वभाव।
$(b)$ उन क्षेत्रों में जहाँ जलाशय से अपर्याप्त पानी छोड़े जाने के कारण नहर का प्रवाह कम होता है,वहाँ 'रिवर लिफ्ट सिस्टम' (नदी से पानी उठाने की प्रणाली) अधिक तर्कसंगत है। नदियों के निकटवर्ती क्षेत्रों में सिंचाई के लिए सीधे नदियों से पानी निकाला जाता है,जिससे फसल की वृद्धि के लिए निरंतर जल आपूर्ति सुनिश्चित होती है।

IMPROVEMENT IN FOOD RESOURCES — Improvement in Crop Yields · Frequently Asked Questions

1Are these IMPROVEMENT IN FOOD RESOURCES questions useful for JEE and NEET?

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3How do I generate a question paper from this subtopic?

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